2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Peaaegu kõik inimesed söövad kartulit mõnuga. Haruldane pidu võib ilma selleta hakkama saada: kartuleid küpsetatakse, pannakse suppidesse, rikkalikesse salatitesse ja pearoogadesse ning sellest valmistatakse ka maitsvaid suupisteid. Oleme harjunud igal aastaajal oma laual kartuleid nägema. Ja selleks, et talvel murenevaid kartuleid süüa, on oluline hoolitseda nende nõuetekohase ladustamise eest. Kui lähenete sellele probleemile õigesti, pole kartulite säästmine uue hooajani keeruline
Valmistumine kartulite ladustamiseks saatmiseks
Loomulikult on kõige tähtsam leida sobivaim hoiukoht. On oluline, et see oleks piisavalt kuiv ja jahe. Ja selline koht peaks olema minimaalselt valgustatud. Talvel on oluline proovida säilitada kartulit temperatuuril kaks kuni kolm kraadi. Külmemates tingimustes hakkab see oma maitset kaotama ega oma kõige meeldivamat magusat järelmaitset. Ja hoiuruumide niiskus ei tohiks langeda alla 85%.
Pärast kartulite kaevamist või ostmist tuleb need põhjalikult kuivatada. Ideaalis kuivatatakse see õues. Kui kartul kasvab oma piirkonnas, on kõige parem kaevata see selge päikesepaistelise ilmaga, et see kohe kuivaks laotada. Noh, kui juhtute vihmase ilmaga kartuleid kaevama, võite need garaažis, samuti esikus või maakodus kuivama panna - on oluline, et toal oleks katus, mis takistab niiskuse edasist sisenemist kartulid.
Lisaks, kui kõik kartulid on põhjalikult kuivad, sorteeritakse need hoolikalt välja, jättes kõrvale kahjustatud, mädanenud ja rohelised sõlmed. See on väga oluline, sest riknenud mugulate hoidmine tervete mugulate kõrval on täis ebameeldivaid tagajärgi.
Kuidas säilitada
Kartuli õigeks talviseks ladustamiseks sobivad suurepäraselt õhku läbilaskvad prügikastid või mahukad puidust kastid. Sellisel juhul soovitatakse kastid asetada madalatele tugedele. Ja kui mugulaid hoitakse prügikastides, on soovitatav neid valada mitte kõrgemal kui poolteist meetrit.
Selleks, et kartulimugulad ladustamise ajal välja ei idaneks, soovitavad eksperdid panna kartulitega kastidesse mitu küpset õuna. Ja prügikastidesse saadetud kartulid on kaetud vana teki või kotikesega - selle meetme eesmärk on kaitsta kartuli ülemist kihti külmumise eest.
Muide, mõned aednikud ladustavad kartulipõlde õlgedesse - esiteks pannakse mugulad põhupõhjale, mille järel kõik järgnevad kihid õlgedega rikkalikult nihutatakse.
Kuidas hoida kartulit korteris
Linnatingimustes on keldri või keldri puudumisel lubatud kartulisaaki hoida korteris, täpsemalt rõdul. Selleks vajate suletud ja piisavalt tugevat anumat, näiteks head ja kindlat karpi, mille kandevõime ei ületa 320 kg. Kasulik on paigaldada teine põhi ja varustada kast kahekordse kaanega. Ja kõik tekkinud tühimikud tuleks täita lahtise saepuru või kvaliteetse isolatsiooniga. Vahtpolüstürool sobib ka hästi.
Parim on see, kui kartulite ladustamiseks mõeldud kast on valmistatud paksust vineerist, vastupidavast vooderdist või soonelaudadest. Selle niiskuskindluse suurendamiseks on soovitav kast värvida. Ja stabiilse temperatuuri säilitamiseks ei tee haiget, kui paigaldate paar 15-vatist pirni igaüks sisse. Selleks, et need lambid süttiksid automaatselt temperatuuri languse ajal, oleks tore paigaldada termorelee. Või varustage üks karbi seintest termomeetriga ja lülitage lambid käsitsi sisse kohe, kui termomeeter hakkab langema. Noh, nii et kartul ei hakka valguse mõjul roheliseks muutuma, tuleb lambid värvida tumeda värviga. Samuti on kasulik katta kartulid ise tumedat värvi materjaliga.
Rõdu puudumisel on sõlmed lubatud hoida korteri mis tahes pimedas kohas. Ainult sellises olukorras ei ületa nende säilivusaeg tavaliselt ühte kuud ja pärast seda perioodi hakkavad mugulad kasvama või närbuma.
Mis puutub külmikusse, kus sageli hoitakse tohutul hulgal erinevaid köögivilju ja puuvilju, siis see ladustamisvõimalus kartulile kategooriliselt ei sobi. Selles sisalduv tärklis madalate temperatuuride mõjul hakkab järk -järgult muutuma suhkruks ja see rikub oluliselt kartuli maitset. Lisaks mädanevad külmkapis hoitud mugulad kiiresti ja muutuvad väga märjaks. Pealegi ei suuda ükski külmik hoida kartulivarusid terve hooaja jooksul.
Soovitan:
Kuidas Koriandrit õigesti Säilitada. 1. Osa
Paljud inimesed armastavad koriandrit, kuid selle üsna õrna ürdi värskena hoidmine pole alati lihtne - see hakkab sageli roomama ja mädanema. Sellegipoolest, kui lähenete selle ladustamise küsimusele õigesti, saate koriandrit värskena hoida isegi mitu kuud. Ja siis saate nautida maitsvaid roogasid värskete ürtidega kogu hooaja vältel
Kuidas Kartulit Säilitada
Räägime sellest, mis mõjutab kartuli säilimiskvaliteeti ja kuidas kodus säilivusaega pikendada. Säilitamise prognoosimiseks kaaluge valitud juurviljade kontrollimiseks "partii" meetodit. Siin on loetletud ka pikaajaliseks ladustamiseks mõeldud kartulisordid
Kuidas Koriandrit õigesti Säilitada. 3. Osa
Jätkates koriandri hoidmise teemat, ei saa mainimata jätta selle ladustamist üha populaarsemaks muutuvates paberrätikutes - nii märgades kui ka kuivades. Kui esimesel juhul säilivad rohelised umbes viis kuni seitse päeva, siis teine võimalus võimaldab teil seda hoida kaks kuni kolm nädalat. Kuid kõik need meetodid on omal moel head, nii et mõlemad võimalused väärivad tähelepanu. Ja millist kasutada - igaüks otsustab ise
Kuidas Kartulit õigesti Säilitada. 2. Osa
Näib, et esmapilgul nõuab lihtne kartuli ladustamise kord tegelikult vastutustundlikku lähenemist ja teatud teadmisi. Sageli teevad paljud suvitajad kartulikasvatuse ladustamisel elementaarseid ja tüütuid vigu, mille tulemuseks on söödavate mugulate arvu märgatav vähenemine. Selle vältimiseks peate tutvuma kartulisaagi parema säilitamise peamiste nüanssidega. Nagu öeldakse, on hoiatatud eelvarustuses
Kuidas Kartulit õigesti Küpsetada?
Ilmselt pole maailmas ühtegi inimest, kellele kartul ei meeldiks. Seda köögivilja nimetatakse sageli "teiseks leivaks" ja mõjuval põhjusel. See on väga toitev ja tervislik tänu rikkalikule erinevate mineraalide ja vitamiinide sisaldusele. Selle valmistamiseks on tuhandeid võimalusi. Peaasi, et mitte eksida nüanssides
