2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Igast kulinaarsest roogist saab isuäratava ja maalilise täiuslikkuse, kui lisate sellele oma aiapeenardes kasvatatud vürtsika maitsega köögiviljataimi
Kui varem koosnes Vene köögiviljaaedade vürtsikate taimede sortiment kahest või kolmest sordist, siis täna eksite lihtsalt ära, tehes selliste taimede seemnete ostmisel valiku, on see muutunud nii laiaks ja atraktiivseks. Peatume kolmel taimel, mis annavad ainulaadseid aroome, on kasvamisel suhteliselt tagasihoidlikud ja vajavad tervendavat võimet.
Basiilik või Regan
Ükskõik millise liigi epiteeti kasutatakse, kui tegemist on meeldiva lõhnaga taimega, mis esindab planeedil perekonda Basiilik (lat. Ocimum) - "aed", "tavaline", "lõhnav", "kamper" … ained, mis imekombel koguneda taimesse.
Vürtsisõbrad ei saanud ükskõikselt mööda minna sellisest looduslikust imest ja taltsutasid üheaastase taime, asetades selle aiapeenardesse, et kasutada toiduvalmistamisel lõhnavaid lehti ja karvaseid vart. Kuna taim on üheaastane, kasutatakse seda värskena, kui selline võimalus on olemas, või lõigatakse lehtedega varred enne õitsemist maha ja kuivatatakse, et tulevikus maitsta salateid, igasuguseid suppe, lisandeid, kala lihatoidud, samuti lisada juustude ja vorstide, köögiviljade ja hapukurkide valmistamisel. Pipra asemel kasutatakse basiiliku ja rosmariini pulbrilist segu.
Basiiliku tervendav jõud avaldub võitluses palaviku ja kahjulike mikroobide vastu, kui on vaja diureetikumi. Selleks valmistatakse basiiliku ürdist dekoktid ja veeekstraktid. Puljong leevendab peavalu ja ekstraktid toimivad seedesüsteemis, aidates toime tulla gastriidi, toidumürgituse ja koolikutega. Lehed aromatiseerivad suplemise ajal vett, loputavad suud, mis mitte ainult ei anna nahale ja hingeõhule värskust, vaid vabaneb ka tüütutest mikroobidest.
Iga -aastase basiiliku eest hoolitsemine on standardne aedniku töö: kastmine, kobestamine, umbrohutõrje.
Majoraan
Majoraan, mis on inimkonnale iidsetest aegadest tuntud dekoratiiv-, ravim- ja vürtsitaimena, on puneperekonna (lat. Origanum) mitmeaastane esindaja, kes armastab soojust. On iga -aastaseid Majorana liike, mida saab kasvatada parasvöötmes, kasutades seemikute meetodit, et istutada seemikud avatud pinnasesse püsiva kuumuse korral.
Marjorana lehtede ja õienuppude tugev aroom ning nende vürtsikas terav maitse on väga spetsiifilised, mitte nagu teised vürtsikad aroomid, kuigi neid püütakse võrrelda tüümiani, kardemoni lõhnadega. Majoraanit kasutatakse toiduvalmistamisel sarnaselt basiilikule.
Taime tervendav jõud on lai. Kuivate ürtide keetmised leevendavad peavalu, pearinglust ja nohu, leevendavad astmahooge. Majoraanõli aitab leevendada valu podagra, reuma, veenilaiendite korral.
Sidrun Melissa või Melissa officinalis
Melissa officinalis, nagu ka majoraan, tema sugulane Lamiaceae sugukonnast, on juba iidsetest aegadest kantud inimeste hulka tervendavate taimede nimekirjas. Melissi kasutavad aktiivselt ka kokad. Pealegi võrreldakse taime erituvat lõhna julgelt sidrunilõhnaga, mistõttu andsid botaanikud taimele spetsiifilise epiteedi "sidrun".
Sidrunimaitse määratleb Melissa kulinaarse kasutamise. See on lõhnav värskendav jook ja kõikvõimalikud salatid, millele Melissa ei anna mitte ainult lõhna, vaid ka atraktiivse, isuäratava välimuse, samuti kala- ja lihatoidud.
Tervendajana aitab Melissa peavalusid rahustada, parandab seedeelundite tööd ja aitab luua töötavat südamerütmi.
Lisaks ei meeldi kuivade Melissa lehtede lõhn hiirtele ja röövliblikatele. Isegi hallitusseened taanduvad Melissa ees ja seetõttu, kui pikaajaliseks säilitamiseks värskena jäetud tomatid piserdatakse taime kuivade lehtedega, on ladustamistingimused ja -kvaliteet palju tõhusamad.
Soovitan:
Kasvatame Astrid Kasvuhoonetes Ja Aiapeenardes
Paljud aednikud ja aednikud tunnevad sellist "ahnust" selle sõna heas mõttes, kui nad tahavad seemikutele külvata palju köögivilju, ja samal ajal ärge unustage kõrget ja ilusat - välja arvatud igapäevane toit - lillepeenarde kohta. Aga kui tihti tuleb midagi ohverdada, et teha teed lisaklaasile, millel on lill või aknalaual kasvava baklažaaniga pott. Et mitte sellisesse olukorda sattuda, kasvatage oma lemmiklillede seemikuid mitte kodus, vaid tänaval - kasvuhoones või maapinnal katte all
Kolm Lonksu Teed
Teejoomistseremoonia, mis sai alguse budistlikest kloostritest, aitas inimesel hüljata maise edevuse, tunda igaviku lähedust, millega kokkupuude aitab kaasa vaimsele paranemisele. Kuigi vene teejoomise traditsioon erineb budistlikust, on see täis ka rahu ja meelerahu
Vannitoa Tegemine. Kolm Põhipunkti
Erasektori elanikud ja suveelanikud püüdlevad elu täiuslikkuse poole. Tänapäeval on äärelinna elu linnalisele tsivilisatsioonile võimalikult lähedal. Räägime peamistest punktidest, mis on vajalikud vannitoa täielikuks toimimiseks
Kolm Mugavust
Taimede ja väikelaste elu jälgides saate aru, et inimese õnneks on vaja väga vähe. Pealegi on Kõikvõimas väga mõistlik ja hooliv Looja. Ta tegi Maa mugavaks ja rõõmsaks. Ja ainult inimeste liigne ahnus teeb nad õnnetuks
Kolm Erinevust Euphorbia Ja Cactus Vahel
Paljudel Euphorbia perekonna esindajatel on lihavad ja mahlakad varred ning nad on relvastatud teravate okastega, mistõttu nad näevad välja nagu kaktused. Botaanikud leiavad nende hulgast aga palju erinevusi, "paigutades" Euphorbia ja Cactus taimed erinevatele klassifikatsiooniriiulitele. Proovime eristada meie hämmastavalt kauni planeedi kahe sõjakate taimede erinevust
