Birma Viinamarjad

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Birma viinamarjad (lat. Baccaurea ramiflora) - perekonda Phyllant kuuluv viljasaak. See sai sellise huvitava nime tänu sellele, et selle viljad kasvavad peaaegu samamoodi nagu tavalised viinamarjad - arvukates kimpudes, kallutades tõhusalt alla. Botaanilisest seisukohast pole sellel kultuuril mingit seost tavaliste viinamarjadega.

Kirjeldus

Birma viinamarjad on igihaljad, aeglaselt kasvavad puud, millel on laialivalguvad ja hämmastavalt ilusad võrad ning nende puude kõrgus võib ulatuda kahekümne viie meetrini. Iga puu tüved on kaetud üsna õhukese koorega ja Birma viinamarjade lihtsad vahelduvad lehed kasvavad üheksa kuni kahekümne viie sentimeetri pikkuseks ja kolme kuni üheksa sentimeetri laiuseks.

See kultuur õitseb väikeste lilledega, mis on kogutud ratseemose õisikutesse. Ja Birma viinamarjade viljad on üks kohaliku elanikkonna lemmikmaitsest. Elliptilised või ümmargused, need ulatuvad kahe ja poole kuni kolme ja poole sentimeetri läbimõõduga ning sisaldavad kaks kuni neli lillakaspunase varjundiga seemet. Mis puudutab marjade endi värvi, siis see võib varieeruda sõltuvalt sordist: marjad võivad olla erkpunased, kergelt roosakad, kreemjad ja mõnikord lillad. Ja viljaliha värv jääb alati valgeks. Birma viinamarjade viljaliha on magushapu, želatiinse konsistentsiga ja naudib väga omapärast aroomi, meenutades ähmaselt meile harjumuspäraseid viinamarju. Nendel puuviljadel on ka üks väga ebameeldiv puudus - nende viljaliha eraldatakse seemnetest suurte raskustega, vastavalt visatakse väga muljetavaldavad viljalihamahud lihtsalt minema.

Värsked puuviljad ei saa kiidelda korraliku säilivusajaga - reeglina ei ületa see neli kuni viis päeva, mis muudab võimatuks mahlaste marjade transportimise teistesse riikidesse.

Kus kasvab

Birma viinamarju kasvatatakse troopilises tsoonis üsna aktiivselt peaaegu kõigis Aasia mandri osariikides, kuid enamasti võib seda näha Malaisias ja India lagedal. Ja looduses kasvab see igihaljades metsades - selle absoluutne vähenõudlikkus mulla suhtes annab talle võime ideaalselt juurduda ka nendes rasketes tingimustes.

Rakendus

Marju süüakse nii toorelt kui ka hautatult. Värsked on need eriti maitsvad, pealegi on need troopilise Aasia väga paljude restoranitoitude aluseks. Nendest valmistatakse ka suurepärast veini, maitsvaid magustoite (hoidised, tarretised või moosid) ja imelisi jooke, nii alkoholivabu kui ka alkohoolseid.

Need armsad marjad on väga rauarikkad - võib -olla võib neid kõigi teiste puuviljade hulgas nimetada selle mikroelemendi sisalduse rekordiomanikeks. See tähendab, et nad on aneemia korral asendamatud abilised ja võivad olla kasulikud üldise tugevdava abivahendina. Sellisel juhul ei tohiks te karta selle väärtusliku mikroelemendi üleannustamist, kuna nende puuviljade tarbimisel satub see kehasse mittetoksiliste ühendite kujul ja selle ülejääk eritub kergesti. Sellised viinamarjad on ennast hästi tõestanud nii kilpnäärme erinevate haiguste kui ka südame -veresoonkonna haiguste korral.

Seda kultuuri kasutatakse ka igasuguste nahahaiguste raviks - siiski ei ole sel juhul väärtuslik tooraine mitte niivõrd selle viljad, kuivõrd kõige kasulikum puit, juured ja koor, millel on võimsad põletikuvastased ja suurepärased desinfitseerivad omadused. Nendest valmistatakse tervendav puljong, milles niisutatakse koetükki ja kantakse lõikele või hõõrdumisele, erinevate mürgiste putukate hammustuste paistes kohtadele, samuti psoriaasi või ekseemi tõttu moonutatud nahapiirkondadele.

Vastunäidustused

Kuna sellel viinamarjal pole erilisi vastunäidustusi, ei tee haiget kõik, kes soovivad seda proovida, keskendudes ainult individuaalsele sallimatusele.