Metsamarjad

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Metsamarjad (lat. Vitis sylvestris) - põõsas viinapuu; kultuurilise viinamarja (Vitis vinifera) alamliik perekonda viinamarjad. Looduslikes tingimustes kasvab see Kesk -Aasia, Vahemere, Kaukaasia, Venemaa Euroopa osa, Moldova ja Ukraina metsades, jõeorgudes ja kivistel nõlvadel.

Kultuuri tunnused

Metsaviinamari on mitmeaastane kuni 20 m pikkune puitunud liaan, mille võrsed on kaetud hallikaspruuni peene soontega koorega, koorides täiskasvanueas. Noored võrsed on kergelt soonilised, hiljem nurgelised ja siledad. Lehed on rohelised, 3-5-tüübilised või peaaegu terved, ümarad-munajad, paljad või karvadega kaetud, kuni 10 cm pikad, põhjas on lai sälk. Sügisel omandab lehestik kuldse värvi, sageli oranžide laikude või täppidega. Lilled on kahekojalised, väikesed, kollakasrohelised, väljendunud aroomiga, kogutud paanilistesse õisikutesse.

Viljad on kerajad, mustad, sinakas õitega, läbimõõduga kuni 0,8 cm, kogutud kobaratesse, mille kaal ei ületa 100 g Viljad on hapud, mõnikord magusad, söödavad. Metsaviinamarjad õitsevad mais, viljad valmivad septembris. Alamliik on põuakindel, külmakindel, harva mõjutatud filoksera ja seenhaiguste poolt. Kasutatakse aianduses, kuid peamiselt lõunapoolsetes piirkondades. See ristub kergesti paljude kultiveeritud viinamarjasortidega, valiku tulemusena saadi üsna palju hübriide ja sorte.

Rakendus

Metsaviinamarju kasutatakse toiduvalmistamisel vürtside, hapukurkide, hoidiste, tarretiste, rosinate, äädika ja veinide valmistamiseks. Marju kasutatakse ka rahvameditsiinis. Need sisaldavad suures koguses orgaanilisi happeid (sidrun-, õun- ja viinhapet), dekstroosi, pektiini ja muid kasulikke aineid. Seemned on rikas rasvase õli poolest, mõnes riigis valmistatakse neist asenduskohv ja toiduõli. Puu söömine on hea kõhukinnisuse ja muude sooleprobleemide korral. Valesti kombineerituna võib see põhjustada kõhuprobleeme.

Kasvutingimused ja istutamine

Metsa viinapuude koht peaks olema hästi valgustatud ja kaitstud külma, läbitungiva tuule eest. Võite võtta koha viinapuude jaoks aia, maja seina või lõunaküljel asuva kõrvalhoone lähedal. Muld on eelistatavalt kuivendatud, lahtine, viljakas, vett ja õhku läbilaskev, parasniiske. Rasked, savised, tihenenud, vettinud, kuivad ja vettinud pinnased ei sobi.

Enne metsaviinamarjade istutamise alustamist peate mulla korralikult ette valmistama. Halba mulda väetatakse orgaaniliste ainete ja mineraalidega. Istutamist saab teha nii varakevadel kui ka sügisel. Istutusaugud valmistatakse ette: kevadiseks istutamiseks - sügisest, sügisel istutamiseks - paar nädalat enne kavandatud istutamist. Istutusaugu mõõtmed on 50 * 50 cm, lisaks 10-15 cm - drenaažiks (purustatud tellis, veeris, killustik või jäme liiv).

Drenaaži kohale moodustub küngas mullasegust, mis koosneb ülemisest viljakast kihist, huumusest ja liivast. Pinnas peaks olema lahti ja väetatud, see pakub mugavust juurestiku arenguks esimestel eluaastatel. Kaevu ladumiseks ettevalmistatud mullasegule on soovitav lisada 200 g superfosfaati, 200 g kaaliumsoola ja 40 g ammooniumnitraati. Väetise kogus varieerub sõltuvalt mulla viljakusest.

Viinamarjaistikute istutamine äsja ettevalmistatud auku on äärmiselt ebasoovitav, sest kui maa hakkab settima, tõmbab see noore taime sügavale sügavikku, mis võib kaasa tuua üsna ebameeldivaid tagajärgi. Pärast seemiku istutamist tihendatakse süvendis olev muld, moodustatakse niisutamiseks auk ja niisutatakse seda rikkalikult. Soovitatav on katta multši kiht. Ärge unustage tuge, ilma selleta ei saa viinamarjad normaalselt areneda, see on vastuvõtlik erinevate kahjurite sissetungile ja ohtlike haiguste lüüasaamisele.

Haigused ja nende vastu võitlemine

Üks tõsiseid haigusi, mis võivad kahjustada metsaviinamarju, on hallitus või hahkhallitus. See võib kahjustada kõiki taime maapealseid osi. Enneaegse sekkumise korral muutub lehestik õliste täppidega vormituks, mis hiljem kaetakse ämblikuvõrguga sarnase õitega. Tulevikus omandavad laigud pruuni värvi, seejärel kuivavad ja kukuvad maha.

Sarnased haiguse tunnused ilmnevad pungadel, munasarjadel, lilledel ja marjadel. Kõige sagedamini on haigus ebaõige hoolduse ja mulla ja õhu kõrge niiskuse tagajärg. Kahjurite vastases võitluses on ravimpreparaatidega pihustamine tõhus, näiteks Aksikhom, Kurzat, Khom. Töötlemine toimub kaks korda enne õitsemist (2 -nädalase intervalliga). Samuti ei ole keelatud kasutada vaskoksükloriidi 0,3% lahust. Oluline on meeles pidada, et haigust on lihtsam ennetada kui sellest vabaneda. Õigeaegse pihustamisega saab kahjustusi vältida.

Viinamarjade ohtlikest haigustest tuleb märkida jahukaste või jahukaste. Jahukaste kahjustatud taimede lehed on kaetud mustade täppidega valge õitega ja võrsed on värvunud. Haiguse algus puuviljade valmimise ajal põhjustab pragunemist ja spetsiifilise lõhna ilmnemist. Reeglina avaldub haigus kuiva ja kuuma ilmaga või pärast järsku üleminekut põualt niiskusele, paljudes piirkondades toimub see juulis või augusti alguses. Ennetava meetmena on soovitatav viinamarju töödelda 1% kolloidse väävli lahusega 10-12 päeva tagant. Pihustamine peatatakse 2-3 nädalat enne marjade täielikku küpsemist. Võitluses jahukaste vastu on efektiivne 10% karbamiidilahus.