Spinat Ja Spinatitaimed

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Erinevalt salatitaimedest süüakse spinatit ja selle sugulasi sagedamini keedetult. Neid kasutatakse ka dieet- ja imikutoidu ravimtaimedena

Spinat

Köögiviljade kuningas

Spinati peamine väärtus on lehtede suur vitamiinide ja valkude sisaldus. Lisaks sisaldab spinat palju raua sooli, mis on inimesele vajalikud ja imenduvad organismi kergesti. Spinati väärtust inimese elujõu säilitamiseks märkasid iidsed araablased, kes nimetasid taime "köögiviljade kuningaks".

Tervendavad võimed

Spinat on imiku- ja dieettoidus lihtsalt asendamatu. Spinati lisamine dieeti on suurepärane vitamiinipuuduse ennetamine organismis, samuti takistab skorbuudi teket. Väsimatud teadlased teatavad, et meie vere hemoglobiin ja spinatilehtede klorofüll on keemiliselt sarnased.

Kõrge rauasisaldus, mis lisaks inimkehale kergesti imendub, muudab spinati kasulikuks tooteks aneemia ja kõikjal esineva tuberkuloosiga patsientidele

Aga siin

haigete neerude ja maksagaja ka eest

podagra, spinat on vastunäidustatud

Varajane küpsus

Selle varajane küpsus lisab spinati atraktiivsust. Välja on töötatud sordid, mis annavad valmis rohelisi 3-4 nädala jooksul pärast külvamist.

Kasvav ja hooliv

Spinat on tagasihoidlik taim. See kasvab igal pinnasel, ei karda hiliseid külmi ja talub isegi pikaajalist madalat temperatuuri.

Ta ei nõua eraldi alasid, mis on rahul eelmise põllukultuuri rolliga muude köögiviljade puhul, mis on hiljem istutatud. Või talub rahulikult naabruskonda teiste kultuuridega. Kasvab hästi kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes.

Seemneid saab külvata mitu korda hooajal: varakevadel, suve keskel (sügisel kasutamiseks), sügisel (kevadel koristamiseks). Sügisene külv tuleks isoleerida huumuse või pealsetega.

Õrnade roheliste saamiseks vajab spinat regulaarset jootmist ja söötmist ammooniumnitraadiga.

Spinatitaimed

Kuigi hapuoblikas, Šveitsi mangold, aia -kinoa kuuluvad botaanikute poolt erinevatesse perekondadesse ja perekondadesse, nimetavad aednikud neid lehtede sarnasuse ja inimkeha kasulikkuse tõttu spinatitaimedeks.

Hapuoblikas

Võib -olla lapsepõlvest kõige tuttavam taim, mida paljud hammastele närisid. See ei ole mitte ainult varajane ja kergesti kättesaadav vitamiin, vaid ka tervendaja, mis leevendab usse ja kõhulahtisust, peatab verejooksu ja on vahend maksahaiguste vastu. Keetmine taime juurtest parandab ainevahetust, tugevdades seeläbi inimese immuunsust.

Tagasihoidlik hapuoblikas kasvab ühes kohas 3-4 aastat, kui säilitate mulla viljakuse ja niiskuse. Seemneid saab külvata igal ajal aastas.

Chard

Chard on peedi alamliik. Kuid Šveitsi mangoldi kasvatatakse mitte juurekultuuride saamiseks, vaid vitamiinide ja tervislike lehtede ja leherootsude huvides, millest valmistatakse salateid, kastmeid, punapeeti ja petioles kasutatakse nagu spargel või lillkapsas. Kasvatatakse seemnete külvamisega.

Aia kinoa

Sõna "kinoa" seostatakse sagedamini sõja -aastate kõikjal esineva umbrohu või leivaga, tekitades kurva noodi. Kuid on olemas inimestele kasulik aia-kinoa, mis erineb punakas-burgundiarohelisest rohelisest umbrohust ning lehtede ja varre jahuõitest. Selline tahvel näib viitavat sellele, kuidas saate taime kasutada.

Aia quinoa võrseid kasutatakse sarnaselt spinatiga; lisatakse leivataignale; neist valmib koostöös "pätt" taimega toitev kokteil. Ja seemneid kasutatakse maohaiguste raviks.

Isiklikuks kasutamiseks piisab vaid mõne taime istutamisest köögiviljapeenarde vahele.