Kohev Tere Alates Maist

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Kas mäletate, millise mõnuga kogusite lapsena päikesepaistelistel kevadpäevadel võililli? Maikuu pole kaugel, kui nende armsate lillede kollased vaibad ümbritsevad sõna otseses mõttes kõike ümbritsevat. Paljud inimesed arvavad, et võililled on lihtsalt tavalised umbrohud, kuid neil on palju toiteväärtust ja kasulikke omadusi

Kibeduse ja vitamiinidega

Võilillerohelised lehed sisaldavad palju kaaliumi, kaltsiumi, vitamiine A ja C. Huvitaval kombel sisaldavad need palju rohkem A -vitamiini kui enamik vitamiinilisandeid. Võilillelehtedel on kergelt mõrkjas maitse, mis õigel küpsetamisel peaaegu kaob. Taim on väga kergesti seeditav ja stimuleerib ainevahetust, mis on väga oluline neile inimestele, kes üritavad liigset kaalu kaotada.

Rahvameditsiinis kasutatakse võilille soolestiku mikrofloora normaliseerimiseks, veresuhkru reguleerimiseks, vere ja maksa puhastamiseks. Seda kasutatakse sageli diureetikumina ja lahtistina. Võilille leidub sageli kreemides, salvides akne ja tüükadest. Selle mahla soovitatakse vähi ennetamiseks.

Nii et kui soovite oma tervist parandada, siis võite julgelt võililli võtta. Kui aga praegu pole hooaeg, saate neid osta turult või osta apteegist võilillede infusiooni. Kui elate suures metropolis, siis ärge korjake taime tee äärest - need sisaldavad palju toksiine.

Ja salatis ja kompotis

Võilille on toiduvalmistamisel edukalt kasutatud juba aastaid. Selle taime söödav osa näeb välja nagu punakas lehtede pall. Neist kasvab rohelus ja peal on võililleõis. Mida vanem see osa on, seda teravam see maitseb. Võililli saab kuivatada. Sellisel kujul hoitakse neid ideaalselt aastaringselt. Taime punast osa ja selle lehti võib süüa toorelt, aurutada, praadida, keeta või salatiks lõigata.

Näiteks siin on huvitav ja lihtne retsept praetud, vürtsikate võilillelehtede jaoks:

Võtke 2 kg võilille lehti. Eemaldage varre põhi ja lõigake need suurteks tükkideks. Auruta, kuni ribid on pehmed ja kurna läbi sõela. Seejärel loputage neid külmas vees ja pigistage liigne vedelik välja. Kuumuta 2 spl. Lusikatäis oliiviõli pannil ja prae keskmisel kuumusel 2 nelki peeneks jahvatatud küüslauku. Suurendage kuumust, lisage võilillerohelised, punane pipar ja sool. Prae pidevalt segades 5 minutit. See roog on maitse poolest huvitav ega jäta kõhtu raskust.

Kuid kõige kuulsam on tervislik võilillesalat. Selleks tuleb võilille lehti põhjalikult loputada, nende kõvast osast lahti saada ja lihtsalt lõigata või parem oma kätega murda, täites need oma lemmik taimeõliga.

Võtke aega aromaatsete võililleteede valmistamiseks. Tema jaoks peate ka taime lehti hästi loputama ja valama need keeva veega umbes 10-15 minutit. Seejärel filtreeritakse saadud vedelik ja nii, et tee ei oleks liiga kibe, lisage sellele veidi mett ja sidrunit. Jook on aromaatne, maitsev ja väga tervislik.

Kui kavatsete võilillelehti süüa toorelt, nagu tavalisi rohelisi, siis ärge unustage neid veidi auru kohal hoida, et karedus kaoks.

Sellest imelisest kevadlillest valmistatakse ebatavalist jooki, mis maitseb nagu kohv. Kuid selleks on vaja kasutada mitte lehti, vaid taime juuri. See tuleb üles kaevata, loputada hästi külmas vees, kuni see on täiesti puhas. Kuumuta ahi umbes 300 kraadini. Lõika pestud juur väikesteks tükkideks, pane küpsetusplaadile ja prae 2 tundi. Seejärel võib need tükid valada keeva veega, hoida 10 minutit ja juua. Maiustamiseks on kõige parem kasutada mett.

Kuid enne võilille söömist peaksite teadma, et kui teil on allergiline reaktsioon kummelile, saialillele ja mõnele muule taimele, võib allergia ägeneda võilillede suhtes. Kui kasutate antibiootikume, võib võilill muuta need vähem tõhusaks. Ärge kunagi sööge võilille koos diureetikumidega - liialdage selle mõjuga. Enne selle ürdi pidevat lisamist oma dieeti on parem konsulteerida oma tervishoiutöötajaga.