2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Magus kirss … Särav, mahlane, isuäratav … Vaevalt leidub inimest, kes oleks selle marja suhtes täiesti ükskõikne. Muidugi tahad alati värskeid kirsse võimalikult kaua hoida, sest need on nii maitsvad ja tervislikud! Nahahaigused, südamehaigused, neeruhaigused ja muud vaevused - kõik see marja saab hakkama! Miks siis mitte seda kauem süüa?
Kuidas valida turul kirsse
Kirsse turult ostes tuleb esmalt veenduda, et marjad oleksid läikivad ja tumedad, ilma pragude ja mõlkideta ning nende sabad rohelised ja elastsed. Kirsi tume värv on kindel märk sellest, et marja sisaldab tohutul hulgal toitaineid. Kuid parem on keelduda kääritamise tunnustega marjade ostmisest.
Kui kaua kirsse hoitakse
Küpsed värsked kirsid säilivad hästi 48 tunnist viie päevani - pärast seda aega algab marjades käärimine ja need kaotavad järk -järgult oma väärtuslikud omadused. Ideaalis on soovitatav kirsse süüa esimese 24 tunni jooksul alates ostukuupäevast.
Kuidas aias koristatud kirsse säilitada
Õnnelikel oma aiaomanikel on suurepärane võimalus kirsse iseseisvalt kasvatada. Mahlased puuviljad tuleks koristada varahommikul, kuna hommikul on nende viljaliha tihedus parim. Aastatel, mil saaki on eriti palju, on soovitatav ämbritelt värskelt korjatud marju valada väikestele voodikatetele. Selle ladustamisviisi korral kirsid ei voola, pealegi on aednikel võimalus marju sorteerida, eraldades kergesti rikutud tünnidega isendid tervetest.
Kodus soovitatakse kirsse säilitada paar päeva, mitte rohkem - isegi kui kogutud marjad erinevad jätkuvalt üsna korraliku välimusega, kaotavad nad tasapisi oma rikkaliku maitse ja lummava aroomi ning muutuvad vesiseks.
Kui kirss koguti selleks, et sellest erinevaid toorikuid valmistada, siis kuni selle hetkeni hoitakse seda jahedas ja kuivas kohas, kus on takistamatu juurdepääs õhule. Lisaks peate aeg -ajalt marju sorteerima, et need ei hakkaks halvenema.
Külmhoidla
Kirsid säilivad külmkapis väga hästi, kui need asetatakse kõige alumisele riiulile või puuviljasahtlisse. Parim on hoida seda tervet marja temperatuuril umbes üks kraad, sest madalamal temperatuuril hakkab kirss pruuniks muutuma. Enne ladustamist on soovitatav see pakkida paberkottidesse, samas on soovitav, et kõik marjad oleksid sabaga - sel juhul säilivad need palju kauem. Paberkottide asemel võite kasutada ka mahulisi aluseid või isegi keraamilisi plaate - see jaotab kirsid ühtlaselt kogu pinnale. Ja nii, et marjad ei kuivaks, on konteinerid kaetud paberrätikute või kaantega. Muide, enne ladustamiseks saatmist ei tohiks marju pesta.
Tähelepanuväärne on see, et maguskirsil on üks väga huvitav omadus: mida kauem seda hoitakse, seda kõrgemaks muutub C -vitamiini sisaldus. Reeglina täheldatakse selle tippu kolmandal säilituspäeval.
Hoiustamine sügavkülmas
Koduste jogurtite ja värskete marjadega magustoitude austajatel soovitatakse kirsse sügavkülmas hoida, olles need eelnevalt marjakottidesse paigutanud, et mahlased kirsid ei imaks lähedalasuvate toodete (eriti liha või kala) lõhnu ja jääksid alles. maitsev ja värske. Ja nende sulatamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, eriti kui teil on kodus mikrolaineahi - pange lihtsalt sulatusplaat paariks minutiks režiimile „Sulatus“.
Enne külmutamist on vaja marjadelt eemaldada kõik niiskuse jäljed ja seejärel pakkida need kile- või paberkottidesse, millest peate proovima õhku võimalikult palju eemaldada. Ja alles siis saadetakse marjad sügavkülma. Sellisel kujul säilivad kirsid kergesti kuni aasta, seega ärge jätke seda säilitusviisi tähelepanuta!
Soovitan:
Kuidas Viigimarju õigesti Säilitada
Viigimarjad on meie laiuskraadidel üsna haruldased külalised, mis on suurepärane looduslik alternatiiv maiustustele. Niipea, kui seda nimetatakse: viigimari, viigimari või viigipuu. Kõigi nende nimede taga on lõhnavad ja väga magusad väga meeldiva järelmaitsega puuviljad, mis meenutavad ähmaselt pähklite maitset. Viigimarjad on aga võrdselt head nii värskelt kui ka kuivatatult. Ja nii, et see ei kaotaks oma suurepärast maitset, on oluline õppida seda õigesti säilitama
Kuidas Rabarberit õigesti Säilitada
Rabarber, mis tuli meile Tiibetist, on väga toitev ja uskumatult maitsev. See on esikohal jämedate kiudude sisalduse poolest, millel on seedimisel oluline roll. Ja sidrunitega õunad võtavad vastavalt ainult teise ja kolmanda koha. Ühesõnaga, rabarber tuleb lisada iga inimese toidulauale. Selleks, et saaksite seda sagedamini kasutada, peate õppima rabarberit õigesti säilitama. Seda pole aga sugugi raske teha
Kuidas Hiina Kapsast õigesti Säilitada
Pekingi kapsas on väga tervislik ja võib suurepäraselt täiendada peaaegu iga rooga. Ja see on ka hea, sest see ei nõua mingeid eritingimusi ladustamiseks - selle eduka ladustamise peamine roll on määratud ainult peade küpsusastmele. Saate selle väärtusliku köögiviljasaagi võrdselt edukalt salvestada nii keldris kui ka külmkapis ning selleks, et seda õigesti teha, on oluline kaaluda mitmeid olulisi punkte
Kuidas Kibuvitsa õigesti Säilitada
Säravate kibuvitsa kasulike omaduste kohta on palju kirjutatud ja räägitud. Selle ilusa mehe kuivatatud puuvilju saab alati osta poest või apteegist. Ja mõnel meist vedas, et kasvatada oma maatükil jumalikke kibuvitsamarju. Lihtsalt pärast suurejooneliste marjade koristamist pole paljudel aimugi, mida nendega edasi teha. Aga sa tahad tõesti kogu pika talve keha vitamiinidega küllastada! Kuidas hoida terveid kibuvitsa?
Kuidas Kasvatada Kirsse
Aianduses on väga huvitav küsimus selle kohta, kuidas saate oma maatükil magusat kirssi kasvatada. Aednikke huvitab ka see, millised tingimused peavad olema antud marjakultuurile ette nähtud, et see meeldiks suurte viljade rikkaliku ja suure saagikusega. Lisaks on selle taime kasvatamisel ja hooldamisel muid nüansse, mida peate teadma
