2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Foto: Svetlana Okuneva
Aedmaasikad, mida aednike seas tuntakse maasikana või victoriana, on väga populaarsed. Esiteks on see marja kuulus oma suurepärase maitse poolest. Samuti valmivad maasikad kõige esimesena marjadest, valmivad väga kiiresti ja korraliku hoolega saate suure saagi koristada.
Kasvutingimused
Kõigepealt peate maasikate istutamiseks mulla hästi ette valmistama. See marja ei talu niiskuse puudumist, kuid talle ei meeldi ka niisutamine. Kui teie sait on põhjavee lähedal, siis maasikate jaoks peate tegema kõrgendatud voodid. Ümmarguste lillepeenarde kujulised mitmetasandilised peenrad näevad väga ilusad välja, samuti on sellistel peenardel mugav töödelda ja marju korjata.
Tavaliselt on vaja viljakaid põõsaid töödelda sügisel. On vaja eemaldada vanad kuivatatud lehed, võsastunud vuntsid, rohida välja, kobestada põõsaste ümber olev maapind ja määrida. Talveks võite marja katta kuuseokste või vana kattematerjaliga. Kattematerjal aiapeenra ümbermõõdul tuleb kinnitada nii, et tuul seda minema ei puhuks. Seda tuleb teha enne tugevate külmade algust ja esimest lumesadu. Kui talv on lumine, siis maasikad talvituvad hästi. Kui lund on vähe, võivad maasikad külmuda.
Enne õitsemist on vaja maapinda iga põõsa ümber hästi lahti lasta. Niipea, kui marja õitseb, ei saa seda lahti teha ega umbrohutõrje teha, kuna lilled võivad kahjustuda ja tulemuseks ei ole väga rikkalik saak. Õitsemise ajal võite piserdada maasikaid pihustuspudelist "munasarjaga", see võib olla universaalne köögivilja- ja puuviljakultuuride jaoks. Parem on pritsida hommikul või õhtul, kui pole päikest ja mitte vihmasel ajal. Lilled põlevad päikesest läbi ja vihm peseb kogu "munasarja".
Aretus
Maasikad on vaja istutada augustis või kevadel - enne kõigi külvitööde algust.
Enne istutamist on vaja teha augud üksteisest umbes kahekümne sentimeetri kaugusel. See on vajalik, et järgneval hooldamisel ei kahjustaks naaberpõõsast. Peate istutama ainult need noored põõsad, mis on juurdunud. Maasikatel kasvavad nn vurrud, millel kasvab arvukalt noori põõsaid. Kui kavatsete endale meelepärase sordi kasvatada oma marju, peate teadma, et aretuseks võite esimese taime võtta ainult ühest antennist peapõõsast. Esimesele järgnenud noori põõsaid pole vaja istutada, kuna need ei kanna vilja.
Enne istutamist on vaja teha augud üksteisest umbes kahekümne sentimeetri kaugusel. See on vajalik, et järgneval hooldamisel ei kahjustaks naaberpõõsast. Pärast istutamiseks ettevalmistamist võib teie valitud noored taimed paigutada mõnda veega mahutisse. Enne istutamist valage igasse ettevalmistatud auku umbes üks liiter vett ja asetage taim kohe saadud mullaläga ning piserdage seda ettevaatlikult maaga. Püüan puistata nii, et istutatud põõsa ümber oleks väike lohk. See on taimede hilisemaks kastmiseks väga mugav - vesi ei levi üle aiapeenra, vaid läheb otse juurte juurde. Kuni noorte taimede juurdumiseni on vaja kasta üks kord päevas hommikul või õhtul.
Ettevalmistus talveks
Maasikad on maitsev marja. Saate seda süüa suhkru, piimaga, valmistada igasuguseid magustoite ja pirukaid. Samuti saate oma lemmikmarja talveks ette valmistada. Võite külmutada, keeta moosi, teha kompotti.
Ma armastan külmutatud maasikaid. Külmutan sügavkülmas terveid marju, mida saab seejärel toidujää asemel kasutada kokteilide ja puuviljajookide valmistamiseks. Samuti külmutan, pärast marja blenderiga peksmist ühtlaseks. Kui marja pole väga magus, võite saadud massile lisada veidi suhkrut, segada hoolikalt ja paigutada plastmahutitesse. Talvel saab seda massi kasutada puuviljajookide valmistamiseks, jäätise siirupina, pirukate küpsetamiseks.
Piruka retsept
Ostame külmutatud pärmi lehttaigna. Parem osta pakend, milles on kaks tainalehte. Sulatage tainas, rullige üks leht välja, painutage servi veidi, määrige sulatatud marjamass peale. Lõigake ribad teisest tainalehest ja asetage need risti risti, kinnitades need alumise tainalehe külgedele. Küpsetame ahjus kakskümmend minutit ahju temperatuuril kakssada kraadi. Maitsev ja kergesti valmistatav kook on valmis!
