2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Aeg pole kaugel, kui köögiviljad päikesepaistelistest peenardest kolivad pimedatesse hoiukohtadesse. Ja on aeg meenutada, kuidas saagi ladustamiseks ette valmistada. Nimelt - mida teha, et sibul ja küüslauk ära ei kaoks
Miks kaunistada sibulaid "krüsanteemiga"
Paljud inimesed tunnevad sellist probleemi nagu noorte sibulate mädanemine. Ja see juhtub sageli mitte ainult ebasoodsa ilma tõttu kasvuperioodil, vaid ka muudel põhjustel:
• ebaõige hooldus;
• ebasobiv pinnas;
• koristamine vihmaperioodil;
• enneaegne munemine köögiviljapoes.
Nüüd on juba hilja istutusvigu parandada, kuid tasub hoolitseda optimaalse koristamise ja ladustamiseks ettevalmistamise eest.
Kõigepealt peate õigeaegselt lõpetama peenarde kastmise sibulaga. Lisaks pole vihmaste ilmadega soovitatav sibulat koristada. Oluline on, et ilm oleks kuiv.
Pärast koristamist tuleb põllukultuur kuivatada. Ei ole soovitatav sulge kohe ära lõigata. Sibul tuleb kuivada jahedas, hästi ventileeritavas kohas. Soovitav on, et sibulad ei puutuks tünnides kokku.
Sulg lõigatakse ära pärast seda, kui sibulakael on piisavalt kuiv. Pügamine toimub 3-4 cm kõrgusel Ja siis tuleb kael lõigata kääridega mitmeks osaks ja veidi "lihvida", "krüsanteemiga" raputades. Tänu sellele tehnikale tuleb kaalika ülemisest osast välja liigne niiskus, sibul kuivab hästi ja ladustamise ajal ei mädane. Samuti on soovitav saga lühendada.
Küüslauku saab kuivatada kimpudena
Küüslauku kastetakse ka enne kaevamist vähem. Asjaolu, et küüslauk on küps, näitavad sellised välismärgid nagu kuivad rohelised, rippuvad nooled ja pragunevad kaaned pirnidega nooltel.
Proovi jaoks võite aiast välja kaevata ühe küüslaugu ja vaadata sibula kattekaalu. Nad peaksid hakkama koorima. Kui sibulad hakkavad käes murenema, siis ärge koristamisega tõmmake, sest saak hakkab juba üleküpsema ja seda hoitakse halvemini.
Peate hoolikalt välja kaevama, kasutama kühvlit ja mitte taimi nooltega välja tõmbama. Puhastage pead hoolikalt kätega kleepuvast maast. Veelgi parem, laske maal kuivada ja eemaldage see ettevaatlikult.
Pärast aiast koristamist tuleb küüslauk kuivatada. Seda on mugav teha, kogudes taimed 10–5-osalisteks kimpudeks ja sidudes need kokku, keerates varred nööriga tagasi. Sellisel kujul saab need riputada tuppa, kui pirn on allapoole.
Samuti ei tohiks küüslauku kohe kärpida. Varredel tuleb lasta kuivada. Need peaksid muutuma täiesti kuivaks ja muutuma rohelisest kollakaspruuniks. Pärast seda võite lehed ära lõigata, kartmata, et nakkus tungib pirnist läbi lõike.
Sel juhul ei tohi varred liiga pea lähedale lõigata - jätke leheroots umbes 7-10 cm pikkuseks, et mitte kogemata nelki kahjustada. Kuivadest juurtest saate lahti ka kääridega ettevaatlikult lõigates ja lõike lõike tikkudega põletada.
Kuidas küüslauku säilitada: kastides, punutistes ja õlis
Küüslaugu hoidmine kilekottides on ebasoovitav, sest see hakkab mädanema. Parem panna saak kastidesse või korvidesse. Nendest saate kududa ka punutisi ja hoida neid seina lähedal rippudes. Kuid sel juhul ei pea te muidugi varreid lõikama.
Pikaajaliseks ladustamiseks on vaja panna küüslauk alles pärast peade põhjalikku uurimist. Kahjustatud sibulad, millel on mädanemise või muude haiguste tunnused, tuleb kohe ringlusse võtta, kui need on endiselt toiduks sobivad. Kui selliseid sibulaid on palju, aitab küüslaugu "õli säilitamine". Selleks tuleb nelk täielikult puhastada, voltida purki ja täita päevalilleõliga. Sellisel kujul võib küüslauku külmkapis hoida kauem kui siis, kui see lihtsalt lamas ja oli kaetud kollaste ja pruunide laikudega.
Soovitan:
Peedi Koristamine Ja Ladustamine
Peet on väga maitsev ja tervislik köögivili, mida köögis pidevalt vaja läheb. Peet peaks alati käepärast olema, ilma selleta on vene kööki raske ette kujutada. Seda on vaja borši, salati või köögiviljakotlettide küpsetamiseks. Parim on hoida peet keldris või keldris optimaalsete tingimuste korral. Kuid kuidas seda juurvilja täpselt säilitada, et see ei kaotaks oma maitseomadusi, ütleb see artikkel teile
Kibuvitsamarjade Koristamine: Meetodid Ja Ladustamine
Viimases artiklis rääkisin sellest, millal ja kus on kõige parem koguda kibuvitsa, et selle marjad tooksid maksimaalset kasu ja sisaldaksid võimalikult palju vitamiine. Selles artiklis tahan teile öelda, millised meetodid on selle marja koristamiseks ja säilitamiseks. Kokku on 3 võimalust (muidugi natuke, kuid siiani on nad kõik välja mõelnud): loomulik kuivatamine, termiline kuivatamine ja külmutamine
Kibuvitsa Koristamine Edaspidiseks Kasutamiseks: Koristamine
Kõik teavad, et kibuvitsad sisaldavad tohutul hulgal C -vitamiini, nii et kõik, kes kasutavad ravimtaimi või ravimtaimeteed (ja talvel on lihtsalt tore juua teed ürtide ja marjade aroomiga), peavad varuma seda tervislikku marja. aega
Koerpuu Talveks - Koristamine Ja Ladustamine
Koertepuu meeldiv kokkutõmbav maitse vallutas paljusid ja sellest ajast alates on suveelanikud hakanud seda oma kruntidel aktiivselt kasvatama. Cornel on väga rikas askorbiinhappe ja erinevate kasulike mikroelementide poolest, tänu millele on see leidnud kasutust rahvameditsiinis. See imeline marja ei säästnud toiduvalmistamine - koerapuu erakordne maitse ja aroom lihtsalt ei saanud märkamata jääda! Kuidas säilitada koerpuud nii, et see rõõmustaks meid oma väärtuslike omadustega võimalikult kaua?
Küüslauk Ja Sibul Võidavad Haiguse
Haigus tuleb vahel äkki ja lööb nii ootamatult alla, et pole isegi jõudu apteeki minna. Kuid esmaabi saab anda mitte koduse esmaabikomplekti, vaid külmkapi abil. Pigem selle sisu. Mõelgem üksikasjalikumalt neid võimalikke juhtumeid, kus selline tugev ja terve paar nagu sibul ja küüslauk aitavad
