2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Musta sõstra marjade eelised on teada juba ammu. Suur kogus C -vitamiini muudab selle toidus asendamatuks. Lõhnav valmistoode on hea mis tahes kujul: värske, külmutatud, kompott, moos, tarretis. Kuidas väärtuslikku saaki õigesti istutada ja hooldada?
Eelistused
Must sõstar armastab lahtist, viljakat, õhku läbilaskvat mulda, millel on keskkonna neutraalne reaktsioon. See areneb paremini avatud, päikesepaistelistel aladel. Varjus, toitainete hulk marjades, saagikus väheneb.
Põhjavee tihe esinemine kahjustab juurestikku, ulatudes 1,5 m sügavusele. Madaldatud alad, hiliskevadiste külmadega, võivad õitsemise ajal hävitada kõik pungad, eitades jõupingutusi põõsaste eest hoolitsemisel.
2-3 sordi kõrvuti istutamine annab täiendava risttolmlemise, suurema osa munasarjadest. Õitsemise ajal soe ilm suurendab tolmeldavate putukate (mesilased, kimalased) tõttu saaki. Talvub hästi ilma peavarjuta kesksel rajal ja põhjapoolsemates piirkondades.
Maandumine
Parim aeg istutamiseks on varakevad, enne pungade purunemist. Paigutusskeem 2, 3x1-1, 4 m. Süvendid kaevatakse hilissügisel läbimõõduga 0,5 m ja sügavusega 40 cm Täida seguga. Huumuseämbrile lisatakse klaas puutuhka, 150 g superfosfaati. Kevadel muutuvad nad taimedele juurdepääsetavaks vormiks, muld kahaneb.
Järgmise hooaja sooja ilmaga istutatakse kaheaastased seemikud, süvendades juurekaela 8-10 cm võrra, moodustades täiendavaid juuri.
Parema mullaharimise eesmärgil lõigatakse keskliider maapinnast 15-20 cm kõrgusele, jättes 3-5 punga. Puista peale huumust, segades liiva, aiamulda vahekorras 2: 1: 2. Nad tihendavad mulda. Kahandamiseks piserdage veega.
Hooldus
Umbrohtu rohitakse kogu hooaja vältel. Kuival perioodil joota 2-4 korda kuus ämbri kiirusega täiskasvanud põõsa all.
2-3 aastat pärast istutamist toidavad nad neid kompleksväetisega või moodustavad ise segud kaaliumisoolast 15-20 g, superfosfaadist 30-40 g, ammooniumnitraadist 20-30 g. Kuivad komponendid hajutatakse varakevadel pinnale, jaotades ühtlaselt üle 1 ruutmeetri pindala. Kastke põõsad väetiste lahustamiseks.
Suvel söödetakse neid 2 korda: õitsemise ajal, puuviljade sättimisel. Valmistage nõgese infusioonilahus, lisades vedelikuämbrile superfosfaadi tikutoosi.
Hooaja alguses teostavad nad põõsaste sanitaarset pügamist, eemaldades kuivatatud, katkised oksad. 4-5-aastaselt noorendatakse põõsaid, lõigates välja vanad võrsed, mille aastane juurdekasv on alla 5 cm. Täiskasvanud viljapõõsas koosneb ideaalis 15-18 erinevas vanuses oksast.
Must sõstra tegelik vanus on 10-12 aastat. Siis langeb saak järsult. Radikaalselt noorendav pügamine, mis stimuleerib noorte võrsete kasvu, aitab pikendada eluiga.
Vanaema tarretise retsept
Minu vanaema keetis aastaid sõstratarretist. See osutus hämmastavalt maitsvaks ja paksuks. Küpsetamiseks kulus vähe aega. Samal ajal säilitati kõik marjades sisalduvad vitamiinid. Juhin teie tähelepanu retseptile, mis on originaalis kirjutatud.
Loputage mustad sõstrad, eemaldage oksad. Laota rätikule kuivama. Valmistage siirup 15 klaasi granuleeritud suhkrust, 7 klaasi veest.
Vala kuuma massi 22 tassi marju. Pärast keetmist eemaldage vaht. Küpseta aeg -ajalt segades 15 minutit. Seejärel lisage veel 15 klaasi liiva.
Lülitage gaas välja. Jätkake segamist, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kuumalt laiali steriliseeritud purkidele. Sulgege nailonist või rauast kaantega.
Pärast jahutamist hoidke keldris kuni soovitakse.
Kilogrammides on marjade ja suhkru suhe ligikaudu 1: 2. Selline tarretis säilib hästi. Massi tihedus võimaldab seda edukalt leivale määrida. Väiksema koguse originaaltoote korral toimub ümberarvutamine proportsionaalselt esialgsete parameetritega.
Soovin teile maitsvate ja tervislike marjade suurepärast saaki!
Soovitan:
Must Sõstar: Väike, Kuid Eemaldatud
Must sõstar, erinevalt punastest ja valgetest õdedest, on kuulus poole saagikuse poolest. Kui erksavärviliste marjade saak ulatub ühest põõsast 8 kg -ni, siis haruldane mustsõstrapõõsas annab rohkem kui 4 kg. Võrreldes teistega on must aga inimorganismile nii kasulik, et madalat saaki kompenseerib enam kui iga marja sees olev hindamatu tugevus. See on täpselt nii, kui võite öelda "väike pool, kuid kaalukas"
Must Sõstar: Pistikute Põõsas
Mustsõstra seemikute istutamist saab teha kaks korda aastas: kevadel ja sügisel. Aga kuna kevadel ei ole alati võimalik ilmaga sobituda ja samal ajal õnnestub istutusmaterjal enne pungade ärkamist aeda viia, on siiski eelistatav need tööd sügisel ära teha. Lisaks, kui teete seda oktoobris, on seemikul aega enne külmumist hästi juurduda ja talve jooksul asetub muld hästi põõsa lähedale. Ja pärast talve hakkavad sõstrad kiiresti kasvama, ilma kevadet raiskamata
Must Sõstar
Must sõstar (Latin Ribes nigrum) - marjakultuur; karusmarjade perekonna sõstrate perekonna esindaja. Looduslikes tingimustes kasvab must sõstar niisketes leht-, okas- ja segametsades, rannikuäärsetes tihnikutes, soode servades, jõgede ja järvede kallastel ning märgadel lamminiitudel Venemaa Euroopa osas, Uuralites, Siberis, Kasahstan, Hiina ja põhjapiirkonnad, Mongoolia.
Kasvav Must Sõstar
Mustad sõstrad on juba ammu kasvanud erinevates maailma paikades. See pole üllatav, kuna selline marjakultuur on hooldamisel tagasihoidlik ja tunneb end suurepäraselt mis tahes kliimatingimustes
Terry Must Sõstar
Terry ehk musta sõstra tagasipööramine on väga ohtlik viirushaigus, eriti levinud Kesk- ja Loodepiirkondades. Sellise ebaõnne peamine kandja on neerusõstra lesta. Terry avaldub peamiselt õitsemise ajal lehtede, võrsete ja lillede deformatsiooniga. Ja sõstrapõõsad, mida see haigus tugevalt mõjutab, lakkavad täielikult vilja kandmast. Pealegi ei taastu enamikul juhtudel froteest haigestunud põõsad
