Sigur

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Sigur (lat. Cichorium) - kaheaastaste ja mitmeaastaste rohttaimede perekond Asteraceae sugukonnast. Perekonda kuulub kaksteist liiki, millest ainult kahte kasvatatakse - lehtsigur (või Vitluf) ja harilik sigur.

Levimine

Looduslik levik - Euroopa, Aasia ja Põhja -Aafrika, mõningaid looduslikke liike võib leida Lõuna -Ameerikast, Austraaliast ja Uus -Meremaalt. Tüüpilised kasvualad on teeääred, metsaservad, niidud, tühermaad, põlluservad, maarajad.

Praegu kasvatatakse sigurit paljudes maailma riikides, suuri siguriistandusi kasvatatakse Euroopas, täpsemalt Belgias, Prantsusmaal, Itaalias, Hispaanias ja Hollandis. Venemaal kasvatatakse sigurit peamiselt Novgorodi, Ivanovo ja Jaroslavli piirkonnas.

Kultuuri tunnused

Sigur on mitmeaastane rohttaim, millel on paks, fusiformne juur. Venemaal ja teistes riikides kasvatatakse taime ühe- või kaheaastasena. Juurestik on pöördeline, tugev, sügavalt läbitungiv. Vars on jäik, püstine, kergelt lehteline, kaetud kogu pinna lühikeste karvadega. Lehed on piklikud, otstest ümarad või kitsad, varustatud väljendunud keskveeniga, paigutatud vaheldumisi.

Lilled on sinised, harvem roosad või valged, kogutud kahekordse ümbrisega korvidesse. Ümbriku välislehed on lühendatud, painutatud ja sisemised püstised. Vili on prismaatiline kilekimp. Ühest siguripõõsast saate koguda umbes 25 tuhat seemet. Sigur õitseb suve alguses, viljad valmivad augustis-septembris, mõnikord oktoobris.

Kasvutingimused

Kultiveeritud siguriliigid ei sea mullatingimustele erinõudeid. Parema saagi saamiseks on aga soovitav kasvatada taimi viljaka, õhku läbilaskva, parasniiske, kergelt happelise või neutraalse mullaga piirkondades. Optimaalsed kerged savi- ja liivsavimullad. Ei aktsepteeri happeliste, raskete saviste, vettinud ja vettinud muldade sigurit.

Sigur on külmakindel taim, seemned idanevad temperatuuril 7-8C, seemikud taluvad lühiajalisi külmasid kuni -5C ja juurviljad -kuni -20C. Kurk, igasugune kapsas, sibul ja kaunviljad on head lähteained. Ärge istutage sigurit porgandi, maapirni, salati, peterselli, artišoki ja estragoni (estragoni) järel. Koha valgustus on eelistatav intensiivsele, täielik varjund võib põhjustada juurestiku mädanemist ja seejärel surma.

Mulla ettevalmistamine ja külvamine

Koha ettevalmistamine siguriks toimub sügisel, kohe pärast eelkäija koristamist. Esiteks viiakse läbi rehaga madal kobestamine, viiakse mädanenud sõnnik ja kahe nädala pärast kaevatakse see 25–30 cm sügavusele. Kevadel kobestatakse harjad uuesti ja söödetakse kompleksse mineraalväetise ja puutuhaga.. Siguri külviaeg sõltub kasvatusviisist ja valitud sordist. Seemikute külvamine toimub märtsis -aprillis ja avamaal - mais.

Seemikute meetodil külvatakse siguriseemned spetsiaalsetesse mahutitesse. 2-3 pärislehe faasis sukelduvad seemikud turba-huumuse pottidesse. Seemikud istutatakse avamaal 30-35 päeva vanuselt. Reas olevate taimede vahekaugus peaks olema umbes 20-30 cm, ridade vahel-30-40 cm. Põllukultuuri külvamisel otse maasse, sissepääsude ilmumisega, harvendatakse vajadusel faasis 5-6 pärislehte, seda protseduuri korratakse.

Hooldus

Siguri eest hoolitsemise peamised protseduurid: vahekäikude vabastamine, jootmine, umbrohutõrje ja söötmine. Esmane söötmine toimub istutamise ajal, sekundaarne - 2-3 nädala pärast. Ideaalne selleks otstarbeks: kaaliumsulfaat, ammooniumnitraat ja superfosfaat. Kastke saaki, kui muld kuivab. Võite multšida varre lähedal asuvat tsooni, see hoiab ära umbrohu tekkimise ja vähendab kastmist.

Rakendus

Sigurit kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Taime juuri kasutatakse kohvi asendajana ning lehti salatite ja lisandite valmistamiseks. Mõned sordid, näiteks Express, Blanca, Tardivo või Productive, sobivad hästi lehtede kasvatamiseks, millel on suurepärased maitseomadused, need sisaldavad suures koguses B -vitamiini ja karotiini. Sigur on kasulik inimestele, kes kannatavad südame -veresoonkonna, seedesüsteemi ja maksa haiguste all. Juurviljade keedud ja ekstraktid suurendavad söögiisu, aitavad aneemia ja diabeedi ravis.