Mis On Kurkum?

Sisukord:

Video: Mis On Kurkum?

Video: Mis On Kurkum?
Video: MILLIY SERIAL "QO'RQMA, YURAK" 25-QISM 2024, Aprill
Mis On Kurkum?
Mis On Kurkum?
Anonim
Mis on kurkum?
Mis on kurkum?

Kurkum on peamiselt roheline roheline taim, mis elab Aasia troopikas. Selle kolme tüüpi varred ja risoomid kasutavad inimesed samanimelise vürtsi tootmiseks. Lisaks soolasele maitsele on kurkumil ka tervendavaid omadusi. See on looduslik antibiootikum, mis aitab inimkehal võidelda viirustega, ilma et see hävitaks maksa ega kahjustaks seedeelundite tööd

Rohttaim kurkum

Kuna kurkumitaim on troopika kliimaga rohkem harjunud, ei saa ta Venemaa kliimas kasvada ja areneda. Kuid kurkumi hämmastav ilu võitis lillekasvatajate südamed ja nad kohandusid selle toataimena edukaks kasvatamiseks.

See taim on üsna kõrge, võib ulatuda ühe meetri kõrgusele, millega peavad arvestama need, kes soovivad oma kodu eksootilise lillega kaunistada. Tõsi, kurkumi õied on täiesti ebaatraktiivsed ja väikesed. Kuid selle kandelehtedel on ere värv ja kui te ei lähe botaanilistesse peensustesse, saate neid nautida, uskudes, et need on taime lilled.

Pilt
Pilt

Vürtsi kurkum

Venelased tunnevad kurkumit vürtsina rohkem. Seda müüakse kauplustes ja turgudel erekollase pulbri kujul.

Pulber valmistatakse taime risoomist. Väliselt sarnaneb risoom meditsiinilise ingveri risoomiga, mis on Venemaa tarbija seas edukalt populaarsust kogunud. See on lihtsalt kurkumi risoomi värv erekollane, mis määrab pulbri värvi.

Kurkumi keemiline koostis

Pilt
Pilt

Kollane pulber sisaldab mitmeid vitamiine (C- ja B -vitamiini), samuti rauda, joodi, kaltsiumi, meie kehale vajalikku fosforit.

Tervendavad omadused

Kurkum on suurepärane tervendaja. See aitab inimkehal mobiliseerida oma jõudu võitluses igasuguste infektsioonide vastu, samuti eemaldada kahjulikud toksiinid maksast.

See puhastab kutsumata külaliste verd, omab diureetilist toimet, taastab keha tugevuse pärast füüsilist pingutust või kurnavat haigust, toetab kroonilisest haigusest nõrgenenud inimkeha. Isegi Alzheimeri tõbi aeglustab kurkumi mõjul selle arengut oluliselt.

Olles looduslik antibiootikum, ei kahjusta kurkum mitte ainult seedetrakti tööd, vaid vastupidi, soodustab soolefloora aktiivsuse kasvu, parandab seedimisprotsessi ja toetab maksa normaalset toimimist.

Kurkum on dieettoode. Seda soovitatakse inimestele, kes põevad diabeeti, rasvumist ja soovivad kaalust alla võtta. Joogid, millele on lisatud kurkumit, aitavad normaliseerida haiguste või alatoitumusega häiritud organismi ainevahetust, puhastavad organismi kahjulikust kolesteroolist ning ennetavad ka diabeeti ja rasvumist.

Kurkum aitab ka nahahaiguste korral. Kurkumipasta aitab kiiremini keemistest vabaneda, leevendab sügelust, aitab ekseemi korral.

Kurkumi ühisus teiste toiduainetega

Erinevate haiguste ravis on kurkumit soovitatav kasutada koos teiste toodetega, et suurendada kurkumi mõju.

Seega toimib see koostöös muumiaga tõhusamalt suhkurtõve korral.

Liigeste põletiku korral aitavad kurnatusest koos meega tekkinud nihestused, verevalumid, vedelikud. Ja abstsesside, haavandite ja abstsesside korral nahal - kurkumist valmistatud losjoonid ettevõttes ghee.

Kurkum, mis on segatud meega, aitab organismil paremini omastada kurkumis sisalduvat rauda, suurendades seeläbi hemoglobiini taset veres. Seetõttu soovitatakse seda segu võtta aneemia korral.

Astmahooge saab leevendada kuuma piimakurkumiga.

Vastunäidustused: sapiteede ja sapipõie kivide olemasolul on kurkum vastunäidustatud.

Soovitan: