2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Looduses on kõik paigutatud väga harmooniliselt, pole midagi üleliigset. Söögiseeni otsides metsas ringi rännates ärge kiirustage pettumusest kärbseseene või kärbseseeni lööma. Inimestele mürgised, need toovad kasu mõnele loomale, nad töötavad metsakorraldajana, hävitades tormide langetatud vanu kännu ja tüvesid, töötledes eelmise aasta lehti ja murdunud oksi väetisteks. Ilma nendeta oleks mets muutunud läbitungimatuks tihnikuks. Niisiis, minge nende ümber, puudutamata neid käte või terava noaga
Kärbseseened
Kärbseseened teavad kõike. Nende armsaid punaseid valgete täppidega mütse varasest lapsepõlvest uuritakse raamatutes ja elavdatakse värvimislehtedel. See viib nende võimalused seenekorjajate korvi sattuda nullini. Kui te just ei otsustanud ette valmistada rahvapäraseid abinõusid haiguse jaoks, milles kindlasti peab osalema ka kärbseseen. Ja suppi õhtusöögiks ei julge keegi neid koguda.
Amanita armastab mitte ainult punaseid, vaid ka halli ja pruuni riideid. Niinimetatud panter-kärbseseen kannab valgete täpiliste tüükadega pruuni mütsi. Kogu korgi paralleelsete ringidena paiknevad laigud muudavad seeni rohus peituvateks väikesteks panterpoegadeks.
Amanita pole mitte ainult metsa korrapidaja, vaid ka selle tervendaja. Ilusad põdrad söövad parasiitidest vabanemiseks kärbseseeni. Oravad, nälkjad, harakad ei saa ka ilma kärbseseeneta hakkama. See aitab kased, kuused, männid ja muud puud kasvada.
Oma elegantse mütsiga muudab ta metsa ilusamaks, rõõmustades kõiki, kes oskavad ilu nautida. Inimkeha mürgina on see hea hingele.
Kahvatu ja valge kärbseseen
Kergesti äratuntav kärbseseen ei tekita seenekorjajale probleeme. Palju raskem on eristada kärbseseeni, mis on söödavate seente "kahekordsed". Nende hulka kuuluvad kahvatu ja valge kärbseseen.
Olles kahekordne maitsvast šampinjonist, muutub kahvatu kärnkonn ohtlikuks ja salakavalaks inimese vaenlaseks. Kärnkonna salakavalus seisneb tema mürgi aeglases toimimises, mis avaldub 12 ja mõnikord 30 tundi pärast sööki, kui mürgi toimega on peaaegu võimatu võidelda.
Muidugi võite šampinjonilt kärbseseene ära öelda:
* Esiteks kärbseseenest tuleva ebameeldiva lõhna järgi, samas kui šampinjon lõhnab meeldiva värskuse järele.
* Teiseks peate vaatama seenekübara alla, et näha selle taldrikute värvi. Šampinjonil on roosad plaadid, mis hiljem muutuvad lillaks. Mõlema kärbseseene taldrikud on valged. Kahvatu kärbseseene korgi värv on roheka varjundiga ja valge, mida nimetatakse ka "haisevaks kärbseseeneks", on valge.
* Kolmandaks, säärejalamil olevates kärbseseentes on näha rebenenud kotikese tükke, kui see pole maaga kaetud. Valge kärbseseene jalg ei ole sile, vaid kaetud soomustega, mis annavad jalale karvase välimuse.
Koos söödavate šampinjonidega võib kasvada mürgine punane šampinjon, mille eripäraks on punakas laik mütsi keskel; ebameeldiv lõhn; purunemisel kollane viljaliha.
Valesed seened
Suvistel ja sügisesetel seentel, mida on väga lihtne koguda, tuleb vaid nende kolooniasse komistada, on ka mürgiseid vasteid, mis sageli kasvavad söödavate kõrval. Nende eristamiseks peate lähemalt uurima nende korkide ja plaatide värvi.
Valesuvise mee (või väävlikollase valevahu) plaadid on värvitud rohekas või väävelkollase varjundiga ning korgi mürgine värv ärritab silma ebameeldivalt. Söödav suvine mesikäpp värvib oma taldrikud kreemikaks või pruuniks.
Sügiseset (või päris) meeseent on mürgisest vastikust lihtne eristada, peate lihtsalt lõhnama selle valge viljaliha järele. Päris mee suussulavat seente aroomi ei saa võrrelda selle vastase - valemee - ebameeldiva lõhnaga. Lisaks pole duubli liha valge, vaid kollane.
Kui te ei usalda oma haistmismeelt, võite võrrelda seenemütside ja taldrikute värve. Söödavas meeseenes on taldrikud kollakasvalged, tumedate täppidega ja vales - hallist mustani. Kahekordse müts on telliskivipunane, mille jaoks seda nimetatakse ka "telliskivipunaseks pseudokonnaks".
Soovitan:
Suvised Seened Maja Lähedal
See hämmastav ja aromaatne seen on paljudele tuttav. Suvemets annab meile suure suviseente saagi juunist septembrini. Kuid mitte kõik ei tea, et mee seeni saab oma suvilas edukalt kasvatada. Räägime, kuidas saate seda teha
Tingimuslikult Söödavad Seened
Kui söödavad seened nõuavad enne nendega valmistatud roogi minekut vähe vaeva, siis tavapäraselt söödavatele meeldib nendega pikemalt nokitseda. Ainult suurema tähelepanu eest oma isikule vastavad nad tänuga ja avaldavad kogu oma parima maitse
Sügisene Seened. Kogumise Reeglid
Palju on neid, kes soovivad ühendada jalutuskäigu metsas seente otsimisega. Kuid mitte kõik ei tea kollektsiooni reegleid ja funktsioone. Tutvuge "vaikiva jahi" keerukustega
Ettevaatust: Mürgised Taimed
Igal aastal on haiglavoodites raskes seisundis üle saja inimese, kes tahtmatult riskisid süüa tundmatuid taimi, mis olid täis mürgiseid aineid. Nende hulgas on märkimisväärne osa eelkooliealistele ja algkooliealistele lastele. Reeglina põhjustab ägedat mürgistust mürgiste alkaloidide, glükosiidide, vesiniktsüaniid- ja oksaalhapete toime, mida leidub rohkesti taimedes. Peaaegu alati kaasneb sellega oksendamine, iiveldus, pearinglus, pettumus
Surmavad Seened
Tugevate söödavate seente korvi korjamiseks tuleb mõnikord ületada tosin kilomeetrit metsaradu. Mikroskoopiliste seente pärast ei pea kaugele minema. Nad ise läbivad tundmatuid radu, asudes mugavalt taimede juurtele, lehtedele, õienuppudele, vähendades oluliselt köögiviljade, marjade ja puuviljade saaki või hävitades lillepeenarde ilu
