2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kas olete väsinud rohelistest salatitest, mida suvel on dachas palju? Proovige neid mitmekesistada puuvilja koostisosadega! Teid ootab hämmastav maitsete ja aroomide palett. Pole juhus, et selliseid puu- ja köögivilja- ning salatisegusid serveeritakse eliitrestoranides kõige keerukamale publikule. Proovige seda ja teil võib olla oma originaalretsept
Suvel on üks kõige armastatumaid ja populaarsemaid roogasid maalaudadel mitmesugused saiad aia ürtidest. Nende retseptid on umbes samad, ainult koostisosad ja kastmed muutuvad. Keegi ei kahtle värskete roheliste kasulikkuses, kuid varem või hiljem võivad need meid lihtsalt häirida. Kindlasti on perenaised korduvalt märkinud, et sama salat, mida regulaarselt kuu aega laual serveeritakse, jääb taldrikule üha enam.
Menüüd on hea aeg -ajalt muuta ja veelgi huvitavam on proovida midagi uut. Kas olete mõelnud, et lisate oma tavalistele salatitele veidi puuvilju? Kindlasti olete kohanud sarnaseid retsepte kulinaarsetes eliitraamatutes, kuid te ise ei julgenud seda erinevatel põhjustel valmistada. Lõppude lõpuks on kombinatsioon üsna ebatavaline ja tavaliselt sööme puuvilju ja marju eraldi, neid mitte millegagi segamata. Siiski tasub proovida!
Marja noot
Alustuseks võite salatitele lisada mis tahes valitud puuvilju. Kuid on soovitav, et salati põhi oleks "roheline" - ainult rohelised, salatilehed, tomatita kurgid (nende kombineerimine marjadega ei sobi kõigile). Maasika-maasika hooaeg on kaugel, kuid kindlasti on paljudel aednikel kohapeal mitu põõsast parandavat maasikat või maasikat.
Salati jaoks pole vaja palju marju. Need on vajalikud maitse- ja värvimänguks, ebatavalise magusa hapukuse andmiseks. Üks klassikalisi kombinatsioone on spinat, salat, maasikaviilud, kreeka pähklid ja fetajuust. Riietamiseks vajate oliiviõli, veiniäädikat (või õunasiidrit) vahekorras 1: 1, samuti soola ja pipart maitse järgi. Kui salat sisaldab mõru maitsega lehti (vesikress või rukola), siis aitab nende maitset pehmendada poolmagus, puuviljakaste või siirup. Lisaks maasikatele saab rohelisi salateid ohutult segada murakate, vaarikate, mustikate, viinamarjade, kirsside, sõstarde, leedrimarjade ja muude marjadega.
Kuivatatud puuviljade magusus
Värsked puuviljad on kahtlemata suurepärased. Kuid kuivatatud puuviljad võivad salatites sama kasulikud olla. Mõelge rosinatele, kuivatatud aprikoosidele, viigimarjadele. Need sobivad hästi roheliste salatitega, millele on lisatud juustu. Kuivatatud puuviljad lisavad rohelistele heledatele salatitele mitte ainult ebatavalist magusust, vaid ka kaloreid, muutes roogi rahuldavamaks. Kui te juba õunu koristate, kuivatage mõned neist ja proovige neid oma salatile lisada.
Tsitruselised maitsed
Tsitrusviljad - apelsinid, greibid, mandariinid - sobivad suurepäraselt rohelistega. Need teritavad maitsemeeli ja sobivad isegi lihasalatitesse. Tänu neile omandavad toidud ainulaadseid aroome, isegi kui pressite kastmesse veidi tsitrusviljamahla. Sidrunimahl ja männipähklid lisavad vürtsikaid noote kõige tavalisemale rohelisele salatile. Neutraalne spinat ja magus apelsin on väga head sõbrad. Lisaks aitab tsitrusviljades sisalduv C -vitamiin paremini spinatis sisalduvat rauda omastada.
Universaalsed puuviljad
Nende hulka kuuluvad õunad ja ananassid. Need puuviljad sobivad nii salatiteks kui ka pearoogadeks ning sobivad hästi liha kõrvale. Lihtsaim ja tervislikum salat on riivitud õun ja kurk, millele on piserdatud sidrunimahla, mis muide ei lase kooritud õunal koledat pruuni tooni omandada.
Idamaised toonid
Idamaiste puuviljade armastajatele soovitame märkida aprikoosid ja virsikud. Tõenäoliselt ei hakka nad roheliste salatilehtedega tülitsema. Muide, need puuviljad sobivad ka konserveeritud kujul. Proovige omapärast vürtsikat segu rukolalehtedest, kreeka pähklitest ja konserveeritud virsikutest, mis on maitsestatud palsamiäädika, oliiviõli ning soola ja pipraga.
Vürtsikas eksootika
Kaugeimate mandrite viljad võivad aiarohelusega kergesti sõbruneda. Eriti populaarsed salatisegudes on mango, kiivi, ananass ja avokaado. Huvitav maitseharmoonia saadakse segus spinati (või mis tahes neutraalse salati), mangokuubikute, avokaado ja india pähklitega. Küllastustunde saavutamiseks võite roogi maitsestada keedetud kanatükkidega. Kiivi või ananass võivad liha maitset pehmendada, muutes selle mahlasemaks.
Külalised melonitega
Aiahooaja päikeseloojangul ilmuvad lauale üha enam melonid ja kõrvitsad. Miks mitte kasutada neid ka salatikunstis? Arbuusi viilud lisavad rohelistele lehtedele mahlasust ja magusust, pehmendavad võimalikku kibedust. Tuntud segu arbuusist rukola, fetajuustu ja oliividega, millele on lisatud mett ja sidrunimahla.
Soovime teile julgeid ja maitsvaid katseid!
Soovitan:
Miks Pehmed Begoonialehed Kuivavad Ja Närbuvad?
Ega asjata kutsuta begooniat toaroosiks. Lille ilu poolest ei jää see aia kuningannale alla ja ületab teda isegi lehtede dekoratiivsuses. Kuid vaatamata nendele eelistele on begoonial oma puudused. Nimelt - see on üsna õrn lill ja tal on oma "kapriisid". Isegi sisetingimustes võib begooniat ilma nähtava põhjuseta haiget teha, alustades lehtede otste närbumisest ja lõpetades juurte lagunemisega. Mis on haiguse põhjus ja kuidas seda ravida?
Priimula Vajab Seemnete Kihistumist
Priimula või priimula on suurepärane valik maatüki jaoks, kui soovite oma lillepeenart kaunistada heledate lilledega ilma kord aastas ümber istutamata. Ühes kohas on mitmeaastane taim võimeline kasvama 5-7 aastat ja mitte kaotama oma dekoratiivset välimust. Lisaks, kui olete selle üks kord istutanud, võite paljunemise unustada, sest priimulad täidavad seda funktsiooni iseseisvalt isekülviga suurepäraselt. Mida peate teadma, kuidas priimula esimest korda külvata, et seemned tärkaksid ja ei tekitaks probleeme?
Kuidas Kuivatatud Puuvilju õigesti Säilitada
Kuivatatud puuviljad on suurepärane kerge suupiste ja suurepärane lisand paljudele populaarsetele roogadele. Et neist maksimaalselt kasu saada, on oluline õppida neid õigesti ladustama - see võimaldab teil alati käepärast olla tervislikke ja värskeid hõrgutisi. Kõiki kuivatatud puuvilju säilitatakse erineval viisil ja nüüd on aeg tutvuda mitmete nende säilitamise viisidega ning õppida, kuidas oma lemmikkuivatatud puuvilju võimalikult kaua säilitada
Milliseid Kaitsevahendeid Suveelanik Vajab?
Iga suvine elanik teab suurepäraselt, kui palju tal tuleb kohapeal teha - pinnas üles kaevata, taimi erinevate haiguste ja kahjurite vastu pritsida, väetisi kanda, maja või kuuri remontida. Ja see pole kaugeltki täielik loetelu võimalikest suvilatöödest! Kuid paljud neist võivad põhjustada vigastusi, põletusi ja mitmeid muid probleeme! Seda kõike saab aga lahendada - et end selliste juhtumite eest kaitsta, aitavad spetsiaalsed isikukaitsevahendid
Kuidas Kasutada Riknenud Köögivilju Ja Puuvilju?
Rohelised on veidi närbunud, tomatid pehmed ja ploomid mädanema hakanud … Aga kas kõik need tooted tuleks korraga prügikasti saata? Vähe riknenud köögivilju ja puuvilju saab kasutada uute roogade valmistamiseks
