Retseptid Uusaastaks

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Uus aasta on kohe -kohe käes. Need on toidu ideed ja retseptid, mida pakume piduliku laua jaoks reaalsuseks tõlkida. Retseptid on soovitatavad, võttes arvesse asjaolu, et tulevane 2015. aasta on Ida horoskoobi järgi lamba või kitse egiidi all. St toodetest, mis on selle müütilise olendi jaoks kõige sobivamad

Violetne salat

Tuleb märkida, et sel viisil saab valmistada ja kaunistada peaaegu kõiki kihtidest valmistatud salateid. Ja see näeb välja fenomenaalne. Teeme omakorda ettepaneku valmistada väga peen kihiline salat "violetsed" sellistest toodetest nagu: võrdne mahuosa suitsukana, värsked seened, värsked kurgid ja korea keeles küpsetatud porgandid. Samuti vajate majoneesi, et määrida salatikihte ja veidi rohkem ploome hapukusega, sõna otseses mõttes kakssada grammi. Kaunistamiseks läheb kindlasti vaja rediseid, kõvaks keedetud munakollast, spinatilehti (see peab olema värske), ümaraid kreekereid.

Seeni tuleb põhjalikult pesta, lõigata ja tumendada, praadida taimeõlis, samal ajal neid veidi soola ja pipraga. Samuti tuleks valmistada teisi toiduaineid, mida tuleb loputada (ploomid, kurgid) ja lõigata pikkadeks õhukesteks ribadeks. Peame silmas ploome, kurke, kana, porgandeid. Asetage salatikihid suurde lehtsalatirõngasse järgmiselt. Kõigepealt pange suitsukana kiht, seejärel ploomid, seened, kurk, porgandid. Salati iga kiht tuleb majoneesiga õhukeseks määrida.

Me eemaldame rõnga. Me katame salati küljed magustamata (eelistatavalt soolase) küpsistega. Ülaossa ehitame õhukeseks hakitud redisest (kannataks seda toonida sinise toiduvärvi või lillakapsamahlaga) valmistatud lillade põõsa, lillelehtedeks spinati. Meistriteos on valmis!

Salat "Arbuusi viil"

Sellise ilu jaoks vajate: keedetud kanafilee, kolm kanamuna, juust (eelistatavalt kõva), sibul, paar värsket kurki, sama palju tomateid, musti oliive ja loomulikult majoneesi.

Haki sibul peeneks ja marineeri äädika lahuses (kaks kuni kolm teelusikatäit), sool (näputäis), suhkur (üks väike lusikas), millele on lisatud pool klaasi vett. Sellises lahenduses peate sibulat hoidma umbes pool tundi.

Vahepeal aurutage kanafilee (eelistatavalt rinnast) ja lõigake see jahtudes väikesteks kuubikuteks. Munad tuleb ka keeta. Asetage viilutatud kana suurele poolkuu kujulisele salatitaldrikule. Me määrime seda majoneesiga. Nüüd sibul, jälle majonees. Nüüd kanamunad. Riivi need või tükelda köögikombainis. Jälle majonees.

Hõõru juust riivile. Laotasime suurema osa sellest ka oma poolkuu peale. Me määrime majoneesiga. Pange osa järelejäänud juustust arbuusi kiilu väliskülje servale lähemale. Enam pole vaja seda majoneesiga määrida. Me katame arbuusi viilu serva kurgiga (peate seda veidi riivima ja lisama plaadile soola, pigistage sellest veidi mahl välja). Ülejäänud "kiilule" pane peeneks hakitud tomat. Haki mustad oliivid juhuslikult ja aseta need tomatite peale, vihjeks arbuusiseemnetele. Loomulikult võib sellise kihiseva salati kihte varieerida. Kuid soovitame kaunistada arbuusi kiilu peal niisama.

Kuum roog "Lõhe punase kaaviariga"

Selle kuningliku uusaasta roa valmistamiseks vajate lõhepihve, maitseaineid - meresoola või tavalist, ka musta pipart jahvatatud pipart, kimp Itaalia maitsetaimi ja taimeõli. Sellise roa jaoks pakutakse spetsiaalset kastet raskest koorest (klaas, 20 protsenti rasva), kollase värvusega vürtsidest, näiteks karripulbrist (teelusikatäis ilma pealiseta), hunnikust ürtidest (parem kui petersell) ja punasest kaaviarist (paar supilusikatäit).

Valmis lõhe praed peaksid võimaluse korral olema kondivabad. Me panime need kuumuskindlasse nõusse, mille põhjale on lisatud rast. õli. Puista peale vürtsid. Valage valmistatav kaste järgmiselt. Sega koor, kollane maitseaine, maitsetaimed (peeneks hakitud). Me sekkume. Lisa kastmele õrnalt kaaviar. Täida need praadidega ja pane need sõna otseses mõttes 15 minutiks eelkuumutatud ahju. Panime kala roogile, kaunistame vastavalt soovile.