2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Köögiviljasalatid uusaastaks võivad oluliselt mitmekesistada pidulikku menüüd, mis reeglina sisaldab tohutul hulgal kala- ja lihatoite. Pole saladus, et järgmine aasta on kitse- või lamba -aasta, mis tähendab, et aastavahetuse laud peaks pakatama rohkest köögiviljadest, puuviljadest, marjadest ja piimatoodetest valmistatud maiustustest
Uusaasta retseptid 2015, mille peamised koostisosad on köögiviljad, on nii mitmekesised, et suudavad üllatada ka kõige kurikuulsamat gurmeed ja rahuldada kõigi pereliikmete, sealhulgas laste maitsevajadusi. Pidulaua katmisel kasutavad perenaised oma kulinaarseid oskusi ja salajasi retsepte uusaasta salatite ja muude roogade valmistamiseks. Tõsi, enamikku neist on meie kõhul raske taluda ja mõnikord on need tervisele täiesti kahjulikud.
Inimesed, kes järgivad tervislikku toitumist ja põevad erinevaid haigusi, samuti need, kes soovivad kaalust alla võtta, ei saa endale lubada selliseid salateid mitmel põhjusel. See võib olla range dieet või vastumeelsus loomsete saaduste tarbimisel. Ja köögiviljade uusaasta salatid aitavad säilitada teie figuuri ja heaolu pühade ajal ja pärast seda.
Kreeka salat on üks eredamaid köögiviljasalatite esindajaid, mis koosneb värsketest kurkidest, tomatitest, paprikast, ürtidest, oliividest ja fetajuustust (traditsiooniline Kreeka juust, mis on valmistatud kitse- või lambapiimast) ning maitsestatud oliiviõliga. Rikkalik maitse ja meeldiv aroom ning lihtsalt tõeline vitamiiniplahvatus - seda kõike saab selle salati kohta öelda. Selle küpsetamiseks kulub umbes 10-15 minutit, mis on eriti oluline hõivatud koduperenaiste jaoks, kellel pole vaba aega.
Muide, konserveeritud köögiviljasalatid on juba aastaid olnud asjakohased ka uusaastalaudadel. Need võivad olla kas iseseisvad suupisted või lisandid pearoale. Kujutage vaid ette, keedetud kartul ja konserveeritud salat kabatšokkidest, paprikast, porgandist ja ubadest - maitsev, lihtne ja tervislik. Kahtlemata on köögiviljasalatite konserveerimine tasuv töö. Seda hoolimata asjaolust, et kaasaegsed kauplused ja turud pakuvad oma klientidele tohutut valikut laias valikus konserveeritud toite ja köögivilju.
Paljud inimesed peavad köögiviljasalateid igavaks, eriti need, kes ei kujuta oma dieeti ette ilma liha ja kalata. Aga nad eksivad! Isegi ebatavalise kastmega maitsestatud porgandi ja valge kapsa salat muutub võluväel peeneks roaks. Jah, jah, mõte on just riietumises, mille ettevalmistamine on samuti omamoodi kunst, mis ei kuulu igale perenaisele.
Tavaliselt maitsestatakse köögiviljasalateid keefiri, hapukoore, majoneesi, jogurti, päevalille- ja oliiviõli, sidrunimahla, sojakastme, palsami- ja veinihammustustega jne. Mis siis, kui katsetate natuke?! Näiteks valmistage Itaalia kaste, kombineerides oliiviõli, palsamiäädikat, soola ja vürtse, või kuum magus kaste, mis koosneb õunaäädikast, sinepijahust, pruunist suhkrust ja mustast piprast.
Rohelised mängivad olulist rolli köögiviljasalatite valmistamisel. Petersell, till, basiilik, köömned, roheline sibul, kress, sinep, majoraan ja muud ürdid mitmekesistavad roogi ja lisavad sellele vürtsi. Lisaks on mõned ürdid mõeldud teiste koostisosade maitse mahajätmiseks, teised aga vastupidi oma väljendusrikka aroomiga.
Soovitan:
Retseptid Uusaastaks
Uus aasta on kohe -kohe käes. Need on toidu ideed ja retseptid, mida pakume piduliku laua jaoks reaalsuseks tõlkida. Retseptid on soovitatavad, võttes arvesse asjaolu, et tulevane 2015. aasta on Ida horoskoobi järgi lamba või kitse egiidi all. St toodetest, mis on selle müütilise olendi jaoks kõige sobivamad
