2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Duriani tsivett (lat. Durio zibethinus) - perekonna kõige levinum puittaimede tüüp
Durian (lat. Durio) pered
Malvaceae (ladina keeles Malvaceae või Bombacaceae) … Selle liigi viljad on söödavad ja neid nimetatakse "durianiteks". On mitmeid sorte, mille puuviljade maitse on üksteisest väga erinev, mis põhjustab inimeste erinevaid arvamusi duriani maitse kohta. Kuna puuviljadest õhkub väävlit aroomi koos meeldivate aroomidega, on Duriani viljad saanud mitmeid keelde, mille hulgas on keelatud puuvilju tuua hotellidesse või ühistransporti, sealhulgas lennukeid.
Mis su nimel on
Perekonna ladinakeelne nimi "Durio" määrati taimedele mitte sellepärast, et need eritavad ebameeldivat, see tähendab halba lõhna. Selle nime süüdlane on malai keel, milles sõna "loll" on samaväärne vene sõnaga "okas". Ja Duriani perekonna taimede viljade kest on kaetud väga teravate okastega, mis kaitsevad valmimata vilju vaenlaste ja loomade söömise eest.
Ladina spetsiifiline epiteet "zibethinus" on seotud selle perekonna Durian liikide puude lillede ja viljadega õhkunud lõhnaga. Vene keelde tõlgituna tähendab sõna "zibethi" "muskus".
Kirjeldus
Duriani tsibet on suur puu, mis kasvab neljakümne viie meetri kõrguseks. Duriani tsibeti puit on punakaspruuni värvi. Piklikel elliptilistel lihtsatel lehtedel, nagu paljudel troopilistel taimedel, on nahkjas lehepind.
Suured lilled avavad päeva jooksul oma kroonlehed, paljastades gynoeciumi ja tolmukad. Õhtul ja öösel meelitab hapukas raske lillelõhn taimele nahkhiired, kes toituvad õite õietolmust ja viivad samal ajal läbi tolmlemist. Järgmiseks hommikuks kukuvad tupplehed, lille kroonlehed ja tolmukad maha, jättes günekiumiga tolmeldatud suurepärase isolatsiooni.
Kasvutsükli kroon on kerakujuline suur vili, kõva ja torkiva koore all on peidus pruunid seemned, ümbritsetud punakas- või kollase viljalihaga. Selle viljaliha nimel, millel on terve hunnik aroome ja kasulikke komponente, viljelevad inimesed Duriani tsivetti. Viljad valmivad kolme kuu jooksul. Täielikult küpsena avab vili oma kipitavad uksed, võimaldades hämmastavalt maitsvate puuviljade armastajatel kreemjas õrna viljalihaga pidutseda. Duriani armastajate hulka ei kuulu mitte ainult inimesed, vaid näiteks sellised troopika röövellikud imetajad nagu tsibetid või tsibetid, mis sarnanevad meile tuttavamate märadega. Loomulikult koristatakse müügiks veel avamata vilju, mis avavad sageli uksed juba kaubanduslettidel või vabastatakse sunniviisiliselt terava oksalõikuriga relvastatud müüja osavate liigutustega kipitavast koorest.
Vilja keemiline koostis
Duriani tsibeti viljad on tõeline kasulike komponentide sahver. Sada grammi õrna viljaliha sisaldab kakskümmend seitse grammi süsivesikuid; veidi üle viie grammi rasva; umbes neli grammi kiudaineid, millel on kasulik mõju toidu seedimisele inimkehas; umbes poolteist grammi valku. Lisaks sisaldab viljaliha mitmeid vitamiine, sealhulgas liidrid A -vitamiin, folaat (B9 -vitamiin) ja C -vitamiin, samuti sellised keemilised elemendid nagu kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, raud ja muu.
Kasutamine
Nii rikkalikku keemilist koostist ei saanud Duriani tsivilti viljelev inimene tähelepanuta jätta. Väsimatud kasvatajad on loonud mitmeid sorte, mille viljad erinevad oluliselt oma maitse ja aroomi poolest.
Aretatud sortidel puuduvad ebameeldivad lõhnad, mille tõttu duriani viljad on teeninud halva maine. Selliseid sorte eristab suurenenud magus maitse ja eriti vilja viljaliha tekstuur. Selliste duriani sortide hinnad on loomulikult kõrgemad.
