2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Radicio salat (lat. Lactuca sativa L.) - roheline kultuur, mis kuulub perekonda Asteraceae.
Kirjeldus
Väliselt näeb Radicio salat välja nagu kapsapea, mis on varustatud heledate Burgundia veenidega. Seda iseloomustab ümar kuju ja selle lehed on maalitud suurepäraste lillade toonidega.
Sellist salatit võttis esimest korda vastu Belgia agronoom ja ta tegi seda neeldunud valguse piirangute abil. Radicio Burgundia toonid tulenevad just selle kasvatamisest pimedas, sest päikesevalguse puudumisel muutub fotosüntees lihtsalt võimatuks. Ja kuna lehed ei puutu kokku valgusvoogudega, ei saa neil olla rohelisi toone. Mõni aeg hiljem leidis sarnane tehnoloogia oma rakenduse sama populaarse Frise salati kasvatamisel.
Praegu on teada mitu Radicio salati sorti.
Rakendus
Kõige sagedamini kasutatakse Radiciot erinevate roogade lisandina või uskumatult tõhusa dekoratiivse elemendina. Itaallased praadivad neid eredaid lehti meeleldi soolaga taimeõlis - nad peavad sellist rooga täieõiguslikuks iseseisvaks roaks. Esialgu on sellise salati maitse mõru, kuid kuumtöötluse tulemusena muutub see kiiresti magusaks. Lisaks sobib Radicio hästi küüslaugu, sibula, köömnete ja lihaga. Mõnikord võib neid lehti näha mõnes risotto retseptis, kuna need moodustavad riisiga harmoonilise liidu ning nende ajaloolisel kodumaal Itaalias grillitakse neid sageli, mille tagajärjel osutuvad need kergelt magusaks ja üllatavalt pehmeks.
Radicio salat säilib väga hästi - kui paned selle külmkappi, saad nautida selle suurepärast maitset mitu nädalat. Kui ülemised lehed on veidi kokku tõmmatud, ei kaota sisemised mingil juhul kasutatavust. Sellest tulenevalt peate selle toote värskendamiseks lihtsalt närbuvad lehed ära lõikama.
Radicio salat on parim abimees vereringe- ja kardiovaskulaarsüsteemi tervise hoidmisel. Ja selle koostises olevad antioksüdandid aitavad aeglustada vananemisprotsessi. 100 g sellist salatit sisaldab vaid 20 kcal, mis tähendab, et kõik, kes soovivad lisakiludega hüvasti jätta, saavad seda ilma hirmuta kasutada.
Nendes suurejoonelistes lehtedes sisalduv fosfor osaleb aktiivselt teatud ensüümide ja mitmete hormoonide tootmises, samuti närvisüsteemi nõuetekohase toimimise säilitamises. Lisaks on sellel väga kasulik mõju aju toimimisele. Ja kaalium muudab sellise salati südame jaoks uskumatult tervislikuks (eriti aitab see kiiresti südame löögisagedust siluda), pealegi varustab see ajurakke nende jaoks elutähtsa hapnikuga ning aitab suurendada vastupidavust ja aktiveerida vaimseid võimeid. Nendes lehtedes on palju foolhapet, mis mitte ainult ei aita kaasa halva kolesterooli kõrvaldamisele, vaid osaleb aktiivselt ka kehas toimuvates vereloomeprotsessides. Ja loomulikult on foolhape ülioluline kõigile inimestele, kes on suurenenud närvipinge mõju all, aga ka tulevastele emadele - sel juhul minimeeritakse lapse erinevate patoloogiate tekke oht.
Radicio salat sisaldab ka kiudaineid, mis on seedimiseks hädavajalikud, aga ka rauda, mis on vere moodustamiseks äärmiselt oluline. Muide, raud aitab suurepäraselt säilitada kehas toimuvaid võõrutusprotsesse.
Muuhulgas on Radicio salat suureks abiks naha tervise ja ilu hoidmisel.
Vastunäidustused
Radicio võib kahjustada ainult individuaalse sallimatuse korral. Üldiselt on see mõistliku annuse korral täiesti ohutu toode.
Soovitan:
Metsik Salat
Metsik salat on üks perekonna taimedest nimega Asteraceae või Compositae, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Lactuca scariola L. Mis puutub metsase salati perekonna enda nimesse, siis ladina keeles on see: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke).
Salat
Salat mõnikord tuntud ka kui köögiviljasalat. See taim kuulub perekonda Asteraceae või Asteraceae. Pole kindel, kus salat esimest korda ilmus. Arvatakse, et see kultuur pärineb metsikult kasvavast salatist, mis on levinud Euroopas, Aafrikas, Ameerikas ja Aasias.
Spargli Salat
Spargelsalat (lat. Lactuca spargel) - Asteraceae perekonna rohttaim ehk Asteraceae. Taim on tuntud kui Uysun. Spargelsalatit kasvatatakse laialdaselt Mongoolias, Nepalis, Indias, Hiinas, Jaapanis ja Taiwanis. Taim on aasialaste peamine talvine kultuur talvehooajal.
Miks Salat Vajab Puuvilju?
Kas olete väsinud rohelistest salatitest, mida suvel on dachas palju? Proovige neid mitmekesistada puuvilja koostisosadega! Teid ootab hämmastav maitsete ja aroomide palett. Pole juhus, et selliseid puu- ja köögivilja- ning salatisegusid serveeritakse eliitrestoranides kõige keerukamale publikule. Proovige ja võib -olla on teil oma originaalretsept
Romano Salat
Romano salat (lat. Lactuca sativa L.) - roheline kultuur Astrovi perekonnast. Kirjeldus Romano salat on peadpööritav ja samas lehtedega salat, millele on lisatud krõbedad ja üllatavalt mahlased kahvaturohelised lehed. Sellist salatit peetakse üheks salati salati alamliigiks.
