2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Õhukeste lehtedega spargel (lat. Asparagus tenuifolius) On mitmeaastane üheiduleheline rohttaim perekonnast Spargel. See taimeliik on kõige enam levinud Ida -Aasias, Lõuna -Euroopas (Prantsusmaalt kuni Vene Föderatsiooni piirideni).
Kultuuri tunnused
Sirge sile painduvate okstega vars, millel on lehtede funktsiooni täitvad ketendavad nõelad, laiusega 0,2 mm ja pikkusega 2,5 cm. Kogutud 20-40 tükki kimpudesse. Lopsakad maapinnast võrsed ulatuvad kahe meetri kõrgusele. Õisikud on heteroseksuaalsed, kahekojalised. Perianth on valge-rohelise värvusega, 0,8 cm pikk, kuue lühikese ja ümara tolmuga. Viljad on erkpunased, läikivad marjad (umbes 1 sentimeetri läbimõõduga), milles moodustuvad mustad kolmnurksed seemned. Viljad valmivad umbes kaks kuud. Kultuuri risoom on võimas, mahukas, kogub palju toitaineid.
Paljundamine ja kasvatamine
Aianduskultuuris paljundatakse sparglit mitte ainult vegetatiivselt, vaid ka seemnete abil. Kuna spargliseemned on kaetud tiheda tumepruuni koorega, on idanemine üsna töömahukas protsess. Kolm päeva enne külvamist tuleb seemneid leotada soojas vees temperatuuril 30–35 kraadi Celsiuse järgi, seejärel tuleb tugevate võrsete saamiseks seemned kalibreerida ja päev otsa barboteerida, st läbi vee, milles need asuvad, läbivad kompressorist õhku. Pärast kõiki neid manipuleerimisi pakitakse seemned filterpaberisse, mähitakse toidukilega ja eemaldatakse idanemiseks sooja kohta.
Kooruvad seemned istutatakse viljakasse mulda, mis on küllastunud kasulike ainetega. Istutamine toimub kevadel mulla temperatuuril vähemalt 10 kraadi Celsiuse järgi. Seemned asetatakse ridadesse, mille vahe on 40 sentimeetrit aukude vahel, 3-4 sentimeetri sügavusele.
Täiskasvanud peenlehise spargelpõõsa jagamist saab teha varakevadel võrsete taaskasvamise ajal ja sügisel, kui maapinna võrsed on peaaegu närbumas. Põõsa jagamiseks on vaja see juurestikku kahjustamata maapinnast välja kaevata, maha raputada ja terava noaga jagada mitmeks 3-4 võrseteks. Iga võrse jaoks on vaja kaevata eraldi mahuline auk, nii et juured ei väänata ja tunduvad avarad. Eraldatud fragmendid istutatakse samale sügavusele, kus nad asusid kindlas põõsas, varre vaheline intervall 50 sentimeetrit.
Pärast seemnete või põõsasfragmentide istutamist seisneb edasine hooldus korrapärases umbrohutõrjes, kastmises, kobestamises ja kerges hilling. Kahe nädala jooksul pärast istutamist tuleb taime toita sõnniku või komplekssete mineraalväetistega.
Kasutamine
Peenlehelist sparglit kasutatakse aktiivselt nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis. See on suurepärane dieettoode, see sisaldab väga väikest kogust kaloreid (22 kcal 100 g toote kohta) ja palju vitamiine, aminohappeid ja mineraalaineid, nii et spargel on igas mõttes tervislik ja kergesti seeditav toit. Ained, milles õhukese lehega spargel on rikas, aitavad kaasa liigeste ja luukoe moodustumisele, haavade kiirele paranemisele ja vereringesüsteemi taastamisele.
Ja see hoiab ära ka halva vere hüübimise, parandab südame -veresoonkonna tööd, leevendab maksa- ja vaagnaelundite põletikku, soodustab karbamiidi, fosfaatide, kolesterooli jms väljutamist organismist. Kasulikud ained, oluline on õigesti anda see on kerge kuumtöötlus, seda toodet pole vaja keeta ja keevas vees olles kaotab see kogu oma unikaalsuse.
Seda toodet ei saa kasutada ainult toiduks, näiteks spargli infusioonil on põletikuvastane ja desinfitseeriv toime, seda kasutatakse immunoprofülaktilise ainena külmetushaiguste ja gripi ajal, köhimisel aitab see röga tühjendada ja põletikku leevendada.
Soovitan:
Spargel (spargel)
Spargel kuulub liiliade perekonda ja kokku kuulub perekonda spargel rohkem kui 300 erinevat liiki. Kuid nüüd omistatakse seda taime üha sagedamini spargli eraldi perekonnale. Spargel on mitmeaastane taim, millel mõnedes sortides puuduvad rohelised lehed.
Iiris õhukese Lehega
Iiris õhukese lehega on üks perekonna taimedest nimega Iris, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Iris tenuifolium Pall. Mis puudutab iiriste perekonna nime, siis ladina keeles kõlab see järgmiselt: Iridaceae Juss. Iirise õhukese lehe kirjeldus Iirise õhukeselehist nimetatakse mõnikord ka õhukese lehega iiriseks.
Istod õhukese Lehega
Istod õhukese lehega on üks perekonna Istodidae taimedest, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Polygala tenuifolia Willd. Mis puudutab istoda õhukese lehega perekonna nime, siis ladina keeles on see järgmine: Polygalaceae R. Br.
Õhukese Lehega Pojeng
Õhukese lehega pojeng on üks perekonna taimedest, mida nimetatakse pojengideks, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Paeonia tenuifolia L. Mis puudutab pojengi perekonna nime, siis ladina keeles on see selline: Paeoniaceae Rudolphi.
Lühikese Lehega Spargel
Lühikeselehine spargel (lat. Asparagus brachyphyllus) - mitte kõige levinumad perekonna liigid spargel. Looduses leidub seda Venemaa territooriumil, nimelt Transbaikalias, samuti Hiina põhjaosas ja Mongoolias. Tüüpilisteks elupaikadeks on sooloneetilised niidud, soolajärvede rannikualad, jõeorud ja stepid.
