2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Dacha pole mitte ainult raske töö koht, vaid ka nurk hubaseks perepuhkuseks maal. Ja kuna paast on läbi ja maipühad on ees, on aeg meenutada kebabiretsepte, et rõõmustada oma lähedasi maitsva piknikuga värskes õhus. Ja et liha oleks kevadel maitsev, on parem serveerida seda värskete ürtide baasil valmistatud vürtsika kastmega
BBQ tomatimahlaga
Igal koduperenaisel on oma maitsva ja mahlase grillimise saladus. Sellegipoolest soovite alati oma kollektsiooni täiendada uute retseptidega ja hellitada oma perekonda mõne erilise maitsega. Ja veelgi enam, kui söök on planeeritud dachasse, siis soovite küpsetada spetsiaalset marinaadi - dacha. Ja mis võiks olla rohkem dacha kui oma aiast korjatud tomatid?
Täpsemalt, mahlase ja õrna kebabi valmistamiseks vajate liha desoksüdeerijana tomatimahla. Kolme kilogrammi sealiha jaoks võtke 1 liiter mahla. Liha lõigatakse praadideks ja hõõrutakse soola ja jahvatatud musta pipraga. Seejärel pannakse need kõrgete külgedega kastrulisse, nihutatakse hakitud sibularõngastega ja valatakse tomatimahl. Ja et roog oleks lõhnavam, ärge olge liiga laisk, et purustada must pipar hernestega ise vahetult enne liha sellega maitsestamist. Sealiha on soovitatav marineerida kaks tundi enne söele saatmist.
Shish kebab Jaapani stiilis
Klassikaline ja kiire retsept kebabimarinaadi jaoks on kasutada vürtse äädika ja sibulaga. Selle meetodi puuduseks on see, et liha on kuiv. Selle mahlasemaks muutmiseks kasutage sojakastet. Aga kui nad võtavad äädikat väga vähe, valage liha sojakastmega rikkalikult. 4-5-liitrise lihapoti jaoks vajate 2-3 pudelit sojakastet (olenevalt mahuti mahust). Sellisel juhul on soovitav ka lasta lihal paar tundi marinaadis seista.
Kiire kebabi retsept
Kui te ei jõua liha tulele saatmist ära oodata, hõõruge tükid soola ja jahvatatud musta pipraga, leotage neid mineraalvees. Maitse vürtsikamaks muutmiseks võib lisada ka värskeid hakitud ürte - rosmariini, koriandrit, basiilikut. Sellisel juhul saab selle poole tunni pärast vardasse panna.
Kuidas valmistada sibulamarinaadikastet
Kui sealiha kebab on pigem pidusöögi roog, siis saate dacha igapäevaelu mitmekesistada, küpsetades kana liha tulel. Odav rõõm ja samal ajal toitev maiuspala - söel küpsetatud kanatiivad. Enne nende söele saatmist tasub tiivad marineerida riivitud sibulaga, soolaga ja lisada lihale punast jahvatatud pipart. Marineeritud 30-40 minutit. Roog valmib söel väga kiiresti.
Vahepeal valmib järelejäänud sibulamarinaadist maitsev kaste. Selleks saadetakse see kuumutatud päevalilleõliga praepannile. Prae veidi ja lisa umbes sama kogus tomatikastet. Sega korralikult läbi ja kuumuta, seejärel lisa paar supilusikatäit koort. Nüüd saate kastme pliidilt eemaldada ja kaussi üle kanda. Kuni mass jahtub, tükeldage koriandrohelised peeneks. Seda lisatakse kastmele viimaseks vahekorras umbes 1: 1. Selle kastme maitse ja aroom on täiesti hämmastav. See sobib tiibade, sealiha kebabide ja muude roogade jaoks. Võite lisada muid rohelisi, kuid just koriander on esiletõstmine ja annab sellele ainulaadse idamaise maitse.
Ja loomulikult peaksite pärast rikkalikku pidulikku grillimist koguma tulelt jäänud tuhka. Sellest väärtuslikust väetisest on siiani kasu pealiskastmena. Nii et isegi lõbureis toiteväärtusliku einega dachasse ei jää ilma aia jaoks kasulikuks.
Soovitan:
Kasvu Stimuleerivad Ained On Lihtsad
Selle asemel, et väetada oma aedu mitte alati ohutu keemiaga, valivad mahepõllumajanduse pooldajad teistsuguse tee. Nimelt ohutud tooted, mida saate ise valmistada. Räägime sellest, kuidas saate ise oma taimekasvu stimuleerivaid aineid valmistada. See pole nii raske, kui esmapilgul võib tunduda
Pealmine Riietus Ja Kaitse Joodiga: Rahvapärased Retseptid
Jood parandab taimede seisundit, desinfitseerib mulda ja aitab võidelda haigustega. Väetamine ja joodiga kaitsmine toimub rangeid proportsioone ja reegleid järgides. Pakun parimaid retsepte köögiviljade ja siseruumide põllukultuuride jaoks
Lihtsad Viisid Vaarikate Paljundamiseks
Vaarikate paljundamine eramajapidamises seemnete abil on ebapraktiline ja ebaefektiivne. Sordiomaduste kordamiseks on parem kasutada vegetatiivset meetodit. Ja selleks võite kasutada põõsa erinevaid osi: rohelisi ja lignified juurevõsusid, juurepistikuid ja rohelisi juurestikke. Õpime neid tehnikaid paremini tundma
Lihtsad Reeglid Toidu Külmutamiseks
Võrreldes teiste meetoditega on toidu külmutamine parim ja ohutum viis toidu säilitamiseks, säilitades samal ajal toidu maksimaalse toiteväärtuse ja eelised. Varsti saabub aeg värskete marjade, puu- ja köögiviljade koristamiseks. Seetõttu meenutagem põhireegleid, kuidas külmutatud toitu külmkapis ja sügavkülmas hoida
Maitsvate Pühade Jaoks On Vaja Fondüüpott
Külalistega saate kohtuda erineval viisil: traditsiooniliselt toita, juua või valmistada koos eksootilisi fondüü hõrgutisi. Ebatavaline pidu ei jäta kedagi ükskõikseks. Võttes fondyushnitsa, saab perenaine lõõgastuda, kuna külalised serveerivad ennast ja on alati intrigeeriva toiduvalmistamisprotsessiga rahul
