2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Iidsetest aegadest on apteegitill inimesele tuntud kui väärtuslik ravimtaim. Ta saadab meid elu esimestest päevadest. Mida teha, kui laps on mures kõhuprobleemide pärast? Paljud inimesed teavad, et tillivesi aitab last rahustada. Kuid mitte kõik ei tea, et see on valmistatud apteegitillist. Ja köögiviljasorti saab kasutada toiduvalmistamisel. Vaatame seda huvitavat vürtsi lähemalt
Selline tervislik ja kasulik apteegitill
Apteegitill on rikas eeterlike õlide poolest ning selle lõhn sarnaneb estragonile ja piparmündile. Seda nimetatakse ka farmatseutiliseks tilliks - neil on sarnane aroom ja välimus. Seda saab kasutada ka konserveerimiseks vürtsina, lisada salatitesse, leivaküpsetamisel kasutatakse taimede seemneid. Rahvameditsiinis kasutatakse seda neeru- ja sapikivitõve sümptomite leevendamiseks. Lisaks parandab apteegitill seedimist ja sellel on karminatiivne toime. See aitab võidelda silmahaiguste ja külmetushaiguste vastu. Seda saab kasutada ka rögalahtistitena.
Kuulsat tillivett, mida müüakse apteekides, saab kodus ise valmistada. Selleks jahvatatakse apteegitilli kohviveskis, valatakse seejärel keeva veega ja lastakse keeda. Ühe teelusikatäie tooraine jaoks võtke klaas vett. Infusioon on valmis 45 minuti pärast. Kurna see enne kasutamist. Võtke 1 tl. l. 3-4 lk. päevaga. Imikute jaoks tilgutatakse vett keelele.
Apteegitilli omadused ja sordid
Seda ürti on kahte sorti. Tavaline meenutab rohkem kuulsat tilli. Seda kasvatatakse lihtsalt lõhnavate tervendavate seemnete saamiseks. Kasutatakse ka rohelisi, kuid need pole nii populaarsed. Köögivilja apteegitilli seevastu istutatakse selleks, et kinnikasvanud valgetelt lehevartelt saada n-ö kapsapea. Seda sorti võib leida ka Itaalia apteegitilli nime all. See on äärmiselt väärtuslik dieettoode. Süüa saab kõiki taimeosi. Petiolesest valmistatakse värskeid salateid, täidetakse ja hautatakse. Värskeid ürte kasutatakse maitse järgi mis tahes roogade kaunistamiseks ja maitsestamiseks. Ja juured praetakse, hautatakse, püreestatakse neist, lisatakse hautistele, suppidele. Need, kes armastavad pastinaaki, peaksid neile meeldima.
Kasvav apteegitill
Kui soovite koristada terveid apteegitilli seemneid, on kõige parem alustada külvi juunis. Selleks kuuks soojeneb maa piisavalt, et seemikud saaksid kiiresti ilmuda. Kuid samal ajal ei õitse taim sel aastal. Kui kiirustate põllukultuuridega, õitseb apteegitill, kuid seemnetel pole aega küpseda. Külma ilma lähenedes ei tohi unustada aiapeenra soojustamist huumuse ja kuuseokstega, kasutada saab põhusõnnikut. Enne seda lõigatakse taimed umbes 5-6 cm kõrgusele, sellistes tingimustes võidab püsik hästi ja järgmisel kevadel kasvab see peagi tagasi, õitseb ja võimaldab seemneid koristada. Seda saab ühes kohas kasvatada 3 aastat.
Külvatakse umbes 1-1,5 cm sügavusele. Külvivagude vahele jäetakse umbes 15-20 cm vahekäigud. Pärislehtede moodustumisel harvendatakse seemikud nii, et ka 15-20 cm kaugus oleks Hooldus soojal aastaajal on kobestamine, kastmine. Halva pinnase korral on soovitav teha pealmine kastmine.
Köögivilja apteegitilli hooldus peaks muu hulgas hõlmama ka küngastamist alates hetkest, kui vars muutub märgatavalt paksemaks. Kui seda ei tehta, kaotab see oma õrna maitse, on vähem mahlane. Saagikoristus algab siis, kui see taimeosa jõuab õuna suuruseks. Suvel tehakse lõikamine juurest. Sügiskuudel kogutakse aiast pärit apteegitilli koos mullaga ja viiakse kasvuhoonetesse.
Soovitan:
Külvake Ohakas
Külvake ohakas on üks perekonna taimedest nimega Aster, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Sonchus oleraceus L. Mis puutub emiseohaka perekonna nimesse, siis ladina keeles on see selline: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke).
Köögiviljaaed: Mida Istutada, Külvata Juunis
Teatud tüüpi juurvilju, salatit ja vürtsikaid põllukultuure külvatakse suve alguses. Mõtle, mida istutada juunis kiireks koristamiseks
Viinamarjad Juunis: Põhilised Mured
Haruldane harrastusaednik ei unista isiklikust viinamarjaistandusest. Vahepeal on teie enda istandus projektis, saate õppida mitme põõsa viinamarjade hooldamise tehnikaid. Ja väga oluline periood selles küsimuses algab just juunis
Rohelised Põllukultuurid Juunis
Suvekuudel rõõmustab roheliste rohkus igasuguste salatite armastajaid. Spinat, Šveitsi mangold, seller kasvavad peenardes hüppeliselt - lihtsalt leidke aega nende kogumiseks. Pädev kogumis- ja ümberkülvamistehnoloogia aitab muuta voodid pikaks ajaks vitamiiniroheliste kasvatamiseks pidevaks mahutiks. Samuti ei tohiks unustada väetamist, küngastamist ja mõelda järgmise aasta varajasele saagile
Külvake Sellerit - Te Ei Kahetse
Olles kord oma peenardesse sellerit istutanud, on väga kaheldav, kas saate selle kultuurita tulevikus hakkama. Selle põllumajandustehnoloogia on lihtne ja isegi algaja aianduses saab viljelusega hakkama. Seller on ebatavaliselt pikantse maitsega ja seda kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Toiduks kasutatakse ka juuri, leherootsusid ja lehti - krõbedad salatid, neist valmistatakse aromaatsed vürtsid, lisatakse suppidele
