August: Bok Choy Tagasitulek

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Pekingi kapsas kuulub sellesse imelisse köögiviljade kategooriasse, mille koristamiseks ei ole vaja pikka päevavalgust. Lisaks moodustub see lühikese päevavalguse ja mõõduka õhutemperatuuri tingimustes paremini, seetõttu tulevad augustis ideaalsed tingimused selle avamaal kasvatamiseks

Hiina kapsa kasvatamise tunnused

Hiina kapsas on lühikese kasvuperioodiga. Kuid oleks viga proovida suve jooksul korraga mitu saaki koristada. Kuumal suvel, kui päike tõuseb varakult ja loojub hilja, laseb Pekingi kapsas kiiresti. Seetõttu on parem kasutada seda kõrrekultuurina suve-sügisperioodil pärast põhikultuuride peenardelt koristamist.

Pole juhus, et Pekingi kapsas kannab sellist nime. See jõudis meie laudadeni Hiinast, kus seda on kultiveeritud rohkem kui 15 sajandit. Meie piirkonnas sai köögivili laia populaarsuse alles kahekümnendal sajandil ja seejärel tänu Jaapani kasvatajate pingutustele. Teadlaste jõupingutuste abil loodi tulistamiskindlad varakult valmivad hübriidid. Kui seda poleks, õitseks meie piirkonna taim enne, kui on jõudnud kapsapea moodustamiseks, või vastupidi, poleks jõudnud oma esitlusseisundini küpseda.

Soovitav on seemikud ette valmistada juulis, kuid augustis saate seda veel teha. Pekingi kapsas kuulub külmakindlate taimede hulka, nii et sügiskülm pole tema jaoks kohutav. Kuid see, mis võib saaki kahjustada, on tugev tuul. Kapsas on halvasti arenenud juurestikuga ja seetõttu ei istu ta kindlalt maas. Ja oma kõrguse, aga ka kerguse tõttu ei pruugi köögivili teravatele puhangutele vastu panna ja aiapeenras külili kukkuda.

Koha väetamine enne istutamist

Sa saad kadestamisväärse saagi üsna viljakatel muldadel. Edukas on seemikute paigutamine sinna, kuhu sõnnik eelkäijate alla viidi. Kui seda pole tehtud, viiakse enne seemikute istutamist sisse orgaaniline aine. Siiski ei tohiks sõnnikut laotada otse hiina kapsa alla. Parem on see asendada laagerdunud kompostiga. Selle kogus arvutatakse järgmiste normide alusel: 40 kg 10 ruutmeetri kohta. voodite pindala.

Lisaks orgaanilistele ainetele soovitatakse mulda lisada järgmisi mineraalväetisi:

• lubja -ammooniumnitraat - 0,2 kg;

• superfosfaat - 0,3 kg;

• kaaliumisool - 0,4 kg.

Pinnase nõuded

Voodite all peate eraldama keskmise savise pinnasega saidi. Kasvatamise ajal on vaja hoida peenraid piisavalt lahtises ja parasniiskes olekus - see on niiskust armastav kultuur. Kapsas kasvab halvasti vaestel ja hapendatud muldadel. Kuid olukorda saab parandada lupjamise ja väetamisega. Halb lahendus oleks pekingi asetamine peenardesse muu kapsa järel. Ja kiiliga nakatunud pinnasel kasvatamine on täiesti vastuvõetamatu. Neid alasid tuleb mitu aastat karantiinis hoida kõigist ristõielistest taimedest - kapsast, redist, daikonit.

Hiina kapsa eest hoolitsemine

Taimed viiakse peenardele avatud pinnasesse, kui taimedele areneb 2-3 pärislehte. Enne istutamist tuleb seemikud karastada. Kui lasteaed on konteiner, viiakse see enne tulevast mahatulekut lihtsalt 4-5 päevaks vabasse õhku. Kui seemikud kasvatatakse kasvuhoonetes, eemaldatakse varjualused, nii et istutused tuulutatakse.

Seemikud istutatakse malelaua mustriga. Istutusmuster võib olla umbes 35x35 cm. Esimene söötmine uues kohas viiakse läbi pärast seda, kui seemikud on hästi juurdunud. See võtab tal umbes kaks nädalat. Selleks kasutage 20 g ammooniumnitraati 10 liitri vee kohta. Samuti vajate 10 g kaaliumisoola. Pekingi kapsas väetatakse uuesti nädala pärast. Seekord suurendatakse ammooniumnitraadi annust 10 g võrra. Sellised meetmed aitavad luua rosetti, millest moodustub tihe lehepea. Iga kord pärast viljastamist tuleb peenraid rikkalikult veega kasta, samal ajal puhastades köögiviljade lehti neile langenud väetistilkadest.

Pekingi kapsast saab koristada kuni tugeva külmani. Köögivilja talub temperatuuri kuni –8 ° С. Kuid püsivate külmade korral on kapsas siiski parem kolida keldritesse. Nii et see ei kaota oma värskust ja isegi kaalus, võite selle juurte järgi välja kaevata ja ruumis kaevata, perioodiliselt mulda niisutades.

Hiina kapsast saate kasutada toiduks mitte ainult värskelt. Hoolimata asjaolust, et Pekingit nimetatakse ka salatikapsaks, kasutatakse seda ka esimese ja teise käigu valmistamiseks. Selle rohelised lisatakse kapsasupile, lehed sobivad täidisega kapsarullide valmistamiseks. Peate lihtsalt olema valmis selleks, et pärast kuumtöötlemist muutuvad lehed karmimaks kui näiteks tema valgepäise õe omad.