Metslaste Kodustamine (jätkub)

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Veel mõned "metslased", kellele tasub tähelepanu pöörata. Vaadake ja soovite neile eraldada oma aias väikese nurgakese, nii et teil oleks alati käepärast lõhnav maitseaine tavalistele roogadele, ravim või nektar oma mesilastele

Angelica

Sõna "Dyagil" seostub mulle rohkem Sergei Pavlovitš Diaghilevi nimega, tema "Vene aastaaegadega" Pariisis ja "Diaghilevi Vene balletiga" kui loodusliku kasvava taimega, mis on võimeline tõstma inimkeha toonust.

Paljudes riikides koheldakse taime suure lugupidamisega, pidades seda heaks ja tervislikuks köögiviljaks. Värsked varred ja lehed lisatakse salatitele, kasutatakse lisandina. Noored rohelised on maitsvad keedetud ja praetud. Varredest valmistatakse suhkrustatud puuvilju, moosi aga rohelistest võrsetest.

Kasutage lehti koduste valmististe, küpsiste ja pirukate maitsestamiseks. Ja nad maitsestavad neid ka jookide tooni tõstmiseks.

Angelica juured sobivad maitsvate ja head seedimist soodustavate maiustuste tootmiseks. Selleks keedetakse neid suhkrus.

Ravimina on ingliks tänase närvielu jaoks lihtsalt jumalakartus, kuna sellel on närvisüsteemi tugevdav toime, talub edukalt unetust ja hüsteeriat.

Kui soovite eraldada tüki maad ingelica jaoks, pidage meeles, et värskelt korjatud seemned on usaldusväärsemad. Külvi tuleb uuendada iga 2-3 aasta tagant.

Kevadine priimula

Meie aedades pole haruldane kevad- või priimula. Kuid sagedamini kasvatatakse seda varakevadise ilutaimena, teadmata oma toidust ja ravimivõimetest.

Kuid rohttaimede seas on priimula C -vitamiini sisalduse osas liider. Iidsetest aegadest on priimula lehtedest valmistatud infusioone ja keetmisi vitamiinipuuduse ennetamiseks ja raviks. Noortest õrnadest lehtedest valmistatud salatid on maitsvad ja tervislikud. Priimula on kuulus ka oma päikeselillede poolest, mida rahvapäraselt nimetatakse "kuldvõtmeteks". Pärast talveunest ärganud mesilased lendavad meelsasti oma mee aroomi.

Sa ei pea poodi minema, et oma aeda priimula istutada. Seda on lihtne leida servadest ja metsa lagendikelt. Taim on lühike, ulatudes maksimaalselt 30 cm. Juure rosetti moodustavad piklikud helerohelised lehed. Väljalaskeava keskelt tõuseb varre rippuva õisikuga, millest õhkub mee aroomi.

Seemnete külvamine toimub enne talve ja suve lõpus võib võsastunud põõsaid jagada. Muld vajab huumust, niiske. Koht on päikesepaisteline või osaliselt varjus.

Saaki koristatakse kolm korda hooajal: kevadel koristatakse õrnad noored lehed; hiljem - õitsevad lilled ja sügisel kaevavad nad risoomid välja.

Burnet

Juunikuiste rohttaimede hulgas paistavad pikkadel oivalistel pikliku ovaalse kujuga paksu verise värvusega õisikud silma. Seda taime nimetatakse "burnetiks".

Burneti lehtedest õhkub värske kurgi aroomi ja seetõttu kasutatakse neid aktiivselt külmade jookide ja kokteilide maitsestamiseks. Noored lehed sobivad salatitesse, suppide, muna- ja kalaroogade maitsestamiseks. Kuivatatud juuri kasutatakse salatite ja liharoogade maitsestamiseks.

Burneti juurtel, vartel ja lehtedel on tervendav jõud, aidates võidelda paljude haigustega.

Viimasel ajal on aretajad pööranud tähelepanu burnetile, tuues välja dekoratiivsed sordid lillepeenarde kaunistamiseks.

Burnetit on lihtne kodustada. Kui külvate seemneid või istutate risoomitükke hästi valgustatud kohta, kus pole köögiviljapeenraid, on teil alati käepärast lõhnav maitseaine, ravimid ja lõhnav mesi, kui olete paari mesitaru õnnelik omanik.