Kaerajuure- Või Köögivilja Austrid

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Ladinakeelne nimi tragopogon on tuntud ainult teadusmaailmas, koosneb kahest sõnast, mis on vene keelde tõlgitud kui "kitsehabe". Venemaal nimetati seda taime pikka aega kuradihabeks või kitsehabeks. Küpsete seemnetega korvid näevad kaugelt välja nagu kitsehabe, lehed nagu porrulauk. Mis on see salapärane kultuur?

Natuke ajalugu

Vanad kreeklased kasutasid tragopogoni esimesena. Esiteks kaevandasid nad seda looduses, seejärel õppisid seda oma aedades kasvatama. Ainulaadne taim rändas järk -järgult Euroopa riikidesse.

Juba ammu enne kartuli levikut Venemaal kasutasid talupojad toiduks rutabaga, kaalikat ja pikalehiseid kitse koorijaid. Selle kirjelduse leiab I. Efroni ja F. Brockhausi entsüklopeediast 1890. aastal.

Teine nimi, mida sagedamini kasutatakse, on kaerajuur. Seemned on kuju poolest sarnased kaeraga, kuid erinevad sinaka õitsenguga õhuliste "langevarjudega".

Uute eksootiliste toiduainete saabumine meie dieeti on vanad juured välja tõrjunud. Seda, mida sajandeid tagasi peeti tervislikuks delikatessiks, kasutavad tänapäeva inimesed harva.

Bioloogilised omadused

Astrovi perekonna kaheaastane taim. Esimesel aastal moodustab see võimsa juure ja lehtede roseti. Teisel - seemne nooled. Lehed on kitsad, lansetsed, 30-40 cm pikad, hallikasrohelised.

Juured on esindatud paksendatud juurviljaga 30 pikkusega, 3-5 cm läbimõõduga, keskmise kaaluga umbes 100 g. Sile, kollakasvalge pind on paljude väikeste juurtega üle kasvanud.

Vars on õhuke, 60–100 cm pikk, peal on lille kandev korv. Kroonlehed on kitsad, heledad, lillakasroosa värvi. Tolmukad on erekollased. Roheliste kiirtega kandelehed ulatuvad kroonlehtede piirist oluliselt kaugemale. Õisikud on kahesoolised, putukate tolmeldatud, läbimõõduga kuni 5 cm. Õitsevad järk-järgult 2 kuu jooksul (juuni-juuli).

Vili on achene, millele on asetatud langevarju tuft, nagu võilill. Küpsena kannab seda tuul pikki vahemaid, suurendades asustusala.

Jaotuspiirkond

Looduses leidub kitsehabe Põhja -Aafrikas, Vahemeres. Seejärel toodi see Põhja -Euroopasse, Suurbritanniasse, Lõuna -Aafrikasse, USA -sse. Venemaa territooriumil kasvab see Kaukaasias, Alam -Volga piirkonnas, Krimmis.

Kultiveeritud sorte kasvatatakse edukalt Leningradi ja Arhangelski piirkonnas, Karjalas, Põhja -Uuralites, Vologda piirkonnas, Komi Vabariigis ja kaugemal lõunas.

Elutingimused

Külmakindel taim talub suurepäraselt kevad-sügisperioodi külmi. See talvitub mullas lume all ilma täiendava peavarjuta.

Armastab lahtist liivsavi, liivsavi. Negatiivselt viitab värske sõnniku sissetoomisele, saadakse juurvilja jäik struktuur. Rasketel savistel muldadel, millel on keskkonna happeline reaktsioon, moodustuvad kõverad juured.

Põuakindel. See reageerib haruldasele kastmisele saagikuse suurenemisega, maa -aluse osa suurenenud mahlasusega.

Eelistab päikeselisi kohti. Varjus on põõsad tugevalt piklikud. Roheline mass kasvab juurviljade kahjuks. Need tulevad õhukesed ja maitsevad halvasti.

Parimad eelkäijad on peet, porgand, mille alla viidi mädanenud orgaanilisi väetisi.

Kasutusalad

Väärtuslike ainete rikas tragopogonit kasutatakse:

1. Traditsiooniline meditsiin.

2. Toiduvalmistamine.

3. Mesindus (suurepärane meetaim).

4. Haljastus aia kaunistamine.

Järgmistes artiklites kaalume kahte esimest positsiooni.

Maastiku kujundus

Ilusad lillad õisikud koos kohevate tolmukatega sobivad suurepäraselt mixbordersile. Kaerajuur on kaasatud päikeselise kasvukoha taustal istutamisele.

Kitsepeedi saarekesed tunduvad porgandi, kartuli ja peedi roheliste tippude vahel originaalsed. Rõõmsa pildi loomine, erksad värvid.

Solitaire istutused mööda aiateid, muruplatsi taustal, heki lähedal köidavad kindlasti külaliste tähelepanu.

Kuidas oma piirkonnas kaerajuurt kasvatada, kaalume järgmises artiklis, kuidas seemneid saada.