2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Õrn ja pehme hurma ei lakka meid rõõmustamast oma omapärase ja kergelt ahendava maitsega. Ta rõõmustab kiiresti ja toob kehale suurt kasu. Lisaks on hurma ka suurepärane dieettoode - üksainus puuvili saab hõlpsalt nälga rahuldada ilma lisakaloreid kogumata. Ja hurma sisaldavad pektiinid aitavad taastada seedesüsteemi. Loomulikult soovite alati seda imelist puuvilja hoida nii kaua kui võimalik. Kuidas seda teha?
Kuidas valida küpsed puuviljad?
Küpse hurma valimine on üsna lihtne: head viljad peaksid olema ümmargused, läikiva ja sileda ülaosaga. Ja nende värv peaks olema hele ja küllastunud, kuid samal ajal veidi heledam kui tumepunane. Kvaliteetsete viljade lehed on tavaliselt tumedad ja kuivad. Kui puu on katsudes piisavalt pehme, tähendab see, et see on küps ja söömiseks valmis.
Veidi valmimata viljad valmivad kodus kergesti. Aga kui neil on tumedad laigud või nahk on kahjustatud, näitab see, et väärtuslik toode on hakanud halvenema.
Mis puudutab sordi Korolek hurma, siis see erineb pisut kõigi teiste sortide hurmast - küpsete viljade koor on tavaliselt värvitud tumeda oranži värviga.
Parim seemneteta kõvade sortide hurma - pehmed puuviljad ei saa kiidelda pikaajalise ladustamise võimega.
Külmhoidla
Toitev hurma on kiiresti riknev. Külmkapis hoitakse seda tavaliselt koos kõigi teiste puuviljadega, kuid hurma tuleb ära tarbida järgmise kolme päeva jooksul. Kui soovite imelisi vilju kauem hoida, siis on parem asetada need nulltemperatuuriga riiulile (ideaalne niiskus on 90%). Sellisel juhul on temperatuuri langus äärmiselt ebasoovitav.
Reeglina hoitakse hurma külmkapis avatud paberkottides või -anumates. Sellisel kujul saab seda säilitada kaks kuni kolm kuud.
Ja veelgi parem, hurma säilib, kui paned selle sügavkülma - see lähenemisviis võimaldab mitte ainult päästa mahlaseid puuvilju hapukast järelmaitsest, vaid ka säilitada neis kõik kasulikud omadused. Pealegi muutuvad sügavkülmikus hoitud puuviljad sageli palju magusamaks. Alles pärast sulatamist võib hurma kaotada oma eelneva konsistentsi, kuid see ei mõjuta kuidagi selle maitset. Põhimõtteliselt võib hurmaad külmutada ka suhkrusiirupis.
Juhul, kui hurma asub külmkapis teiste viljadega tihedalt kõrvuti, soovitatakse seda süüa nii kiiresti kui võimalik, vastasel juhul arenevad selle edasise küpsemise ja sellele järgneva lagunemise protsessid väga intensiivselt.
Kuiv hurma
Kuivatatud hurma säilitatakse suurepäraselt! Koor eemaldatakse kõigepealt kõikidelt viljadelt, seejärel saadetakse need neljakümneks minutiks neljakümne viie kraadini eelsoojendatud ahju kuivama.
Kasulikud näpunäited
Selleks, et hurma säilitaks oma värskuse võimalikult hästi, tuleb viljad korrapäraselt ventileerida. Fakt on see, et hapnikuvaegus või selle puudumine vähendab oluliselt selle väärtusliku toote säilivusaega. Samuti ärge eemaldage viljadelt varsi - kui jätate selle soovituse tähelepanuta, väheneb ka hurma säilivusaeg märgatavalt. Ja kui te ei varusta ladustatud puuvilju piisava õhuniiskusega, kuivavad need kiiresti ja nende pind hakkab väikeste kortsudega olema kaetud.
Kui soovite, et hurma muutuks magusamaks, panid nad selle mitmeks päevaks ühte õunte ja tomatitega paberkotti.
Ja kui hurma saak oli liiga rikkalik, saab vilju hoida rõdul. Selleks pannakse need puidust kastidesse, mis on varustatud väikeste aukudega - see tagab viljadele väga vajaliku ventilatsiooni. Alumise rea viljad asetatakse tassidega allapoole ja ülemise rea viljade tassid peaksid alati üles vaatama. Parima ladustamise tagamiseks võite puuvilju ja saepuru kergelt puistata.
Soovitan:
Kuidas Viigimarju õigesti Säilitada
Viigimarjad on meie laiuskraadidel üsna haruldased külalised, mis on suurepärane looduslik alternatiiv maiustustele. Niipea, kui seda nimetatakse: viigimari, viigimari või viigipuu. Kõigi nende nimede taga on lõhnavad ja väga magusad väga meeldiva järelmaitsega puuviljad, mis meenutavad ähmaselt pähklite maitset. Viigimarjad on aga võrdselt head nii värskelt kui ka kuivatatult. Ja nii, et see ei kaotaks oma suurepärast maitset, on oluline õppida seda õigesti säilitama
Kuidas Rabarberit õigesti Säilitada
Rabarber, mis tuli meile Tiibetist, on väga toitev ja uskumatult maitsev. See on esikohal jämedate kiudude sisalduse poolest, millel on seedimisel oluline roll. Ja sidrunitega õunad võtavad vastavalt ainult teise ja kolmanda koha. Ühesõnaga, rabarber tuleb lisada iga inimese toidulauale. Selleks, et saaksite seda sagedamini kasutada, peate õppima rabarberit õigesti säilitama. Seda pole aga sugugi raske teha
Kuidas Hiina Kapsast õigesti Säilitada
Pekingi kapsas on väga tervislik ja võib suurepäraselt täiendada peaaegu iga rooga. Ja see on ka hea, sest see ei nõua mingeid eritingimusi ladustamiseks - selle eduka ladustamise peamine roll on määratud ainult peade küpsusastmele. Saate selle väärtusliku köögiviljasaagi võrdselt edukalt salvestada nii keldris kui ka külmkapis ning selleks, et seda õigesti teha, on oluline kaaluda mitmeid olulisi punkte
Kuidas Kibuvitsa õigesti Säilitada
Säravate kibuvitsa kasulike omaduste kohta on palju kirjutatud ja räägitud. Selle ilusa mehe kuivatatud puuvilju saab alati osta poest või apteegist. Ja mõnel meist vedas, et kasvatada oma maatükil jumalikke kibuvitsamarju. Lihtsalt pärast suurejooneliste marjade koristamist pole paljudel aimugi, mida nendega edasi teha. Aga sa tahad tõesti kogu pika talve keha vitamiinidega küllastada! Kuidas hoida terveid kibuvitsa?
Kuidas Kirsse õigesti Säilitada
Magus kirss … Särav, mahlane, isuäratav … Vaevalt leidub inimest, kes oleks selle marja suhtes täiesti ükskõikne. Muidugi tahad alati värskeid kirsse võimalikult kaua hoida, sest need on nii maitsvad ja tervislikud! Nahahaigused, südamehaigused, neeruhaigused ja muud vaevused - kõik see marja saab hakkama! Miks siis mitte seda kauem süüa?
