2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Möödas on ajad, mil inimesed kummardasid taimi, mis olid nende peamiseks toiduks ja mida seetõttu pühaks peeti. Selliste taimede hulka kuulub mais, mida Ameerika indiaanlased ebajumalaks pidasid, nimetades seda "maisiks". Juba üle seitsme tuhande aasta on see teravilja toitnud inimesi oma kuldsete teradega
Teravili nimega mais
Vapra Kolumbuse avastatud uued maad rikastasid eurooplaste toitumist. Tõepoolest, lisaks kullale ja ehetele, mida jahtisid paljud Kolumbuse kaaslased, kes lahkusid oma kodumaalt õnne otsima, kohtasid nad kummalisi taimi, mis tõusid taevani üle meetri kõrgusele.
Vaade maisipõllule oli lummav nagu kullahunnikud. Inimesed unistasid, et maisitõlvikud olid vormitud puhtast kullast ja pikad rippuvad lehed olid valatud hõbedasse. Ja nad ei eksinud, sest mais, erinevalt kullast, osutus inimkonnale palju kasulikumaks, olles suutnud toita maailma maitsva ja tervisliku teraviljaga.
Mais ei olnud indiaanlaste jaoks vaid põhitoit. See oli jumalate kingitus, mida kummardati, andes templitele maisikõrva kuju.
Lineaarsed lansetsed suured lehed toimisid materjalina kingade, riiete valmistamiseks, need olid täidetud madratsitega. Tüvedest keedeti magustoidisiirupid ja joovastavad joogid, sest inimesed armastasid igal sajandil lõbutseda.
Maisitera väärtuslikud komponendid
Kuldsetes maisi tuumades pole midagi ebamaist. Kaks kolmandikku neist koosneb tärklisest, mis iidsetel aegadel võimaldas kasutada teravilja esimese leiva või leivakookide küpsetamiseks.
Valgud, mis moodustavad 10–12 protsenti, rasvad (8 protsenti) ja mitmed vitamiinid, annavad teradele kalorsuse ja toiteväärtuse ning võimaldavad toota ka maisiõli, milles E-vitamiin, mis vastutab vilja normaalse toimimise eest. inimese endokriinsüsteemi, on 2 korda rohkem kui kallis oliiviõlis. Vähemalt nii kirjutavad toitumisspetsialistid.
Maisiõli ja päikeseterad on eriti kasulikud inimestele, kellele Looja on andnud nõrga kardiovaskulaarsüsteemi, mis on haigustele vastuvõtlik.
Pole üllatav, et selliste võimetega vallutasid ülemeremaalase kuldsed mullid eurooplaste kõhu palju kiiremini kui räpased kartulimugulad.
Kuumust armastav taim
Kesk -Venemaal Lõuna -Ameerika sooja päikese all kasvama harjunud maisil pole aega oma maisitõlvikuid kuldsete teradega täita. Kui inimesed, eriti maisi armastajad, pole laiskad kasvavate seemikutega nokitseda, et sügisel rõõmustada jõuliste kuldsete mullide üle, mis on täidetud jõuliste teradega.
Seetõttu ei suutnud Nikita Sergejevitš Hruštšov, kes soovis venelasi kõhu täis toita ja välja anda dekreedi maisi laialdase külvamise kohta, täita oma unistust. Mais pidas vastu, ei tahtnud küpseda ja seetõttu raiskasid inimesed oma energiat, aega, rahalisi vahendeid, saamata soovitud tulemust.
Kuigi kariloomade söödaks toitev rohelise massi saamiseks oli mais Venemaa põldudel üsna sobiv. Söödaks kogutud saak jäi vahemikku 50–100 tonni haljastust hektari kohta.
Muide, seemned maisi istutamiseks ajal, mil see alles tegi esimesi samme Vene maadel, anti talupoegadele tasuta, kui nad vaid hakkaksid seda uut näljahäda imerohtu kasvatama.
Maisituumad ei ole alati kuldset värvi. On sorte maisi, mille terad on sinise, punase, musta värvi.
Muistsete indiaanlaste saladused
Kui eurooplased poleks Ameerika põlisrahvastikuga nii barbaarselt tegelenud, poleks kadunud ka suured teadmised India tsivilisatsioonidest.
Eelkõige maisisortide osas oli maia inimestel maisisorte, mis andsid vilju erinevatel aegadel pärast külvamist. Üks sort nõudis kuus kuud sooja ilma, teine 3 kuud ja sümboolse nimega "Kukelaul" sordil kulus idanemiskuupäevast vaid kaks kuud, et anda põllumehele toitvad kõrvad.
Soovitan:
Hallitanud Maisi Seemned
Hallitanud maisiseemned pole niivõrd haigus, kuivõrd karüoopide omamoodi reaktsioon ebasoodsatele tingimustele. See rünnak võib taimede seisundit oluliselt halvendada. Seemnete idanemisvõime ja idanemisenergia vähenevad järsult, mille tagajärjel muutuvad seemned järgnevaks külviks kõlbmatuks. Hallituse kasv on eriti aktiivne pinnase niisutamise, liigsete sademete ja pikaajalise kevade korral. Ja ka selle aktiivset arengut soodustab mulla ebapiisav õhutamine, selle halb kvaliteet
Maisi Seemikute Fusariummädanik
Maisi seemikute fusariummädanikku võib leida sõna otseses mõttes kõikjal, kus mais kasvab. Sellest tulenev kahju sõltub otseselt maisiseemnete nakatumise astmest - mida suurem on nende protsent, seda rohkem leitakse nakatunud taimi nende idanemisjärgus. Kui nakatumise aste on piisavalt madal, võib saagikaotus ulatuda 15%-ni ja raske nakatumise korral ulatub see näitaja sageli 40%-ni. Mõnel aastal eriti ebasoodsates tingimustes võite kaotada kuni 60–70
Tolmune Maisi Tuhm
Tolmuhaav ründab maisi peamiselt selle kasvatamise lõunapiirkondades, kuid sageli on seda nuhtlust võimalik kohata piirkondades, mida iseloomustavad soojad allikad ja üsna kuumad suved. Tavaliselt ründab see haigus maisitõlvikuid ja õisikuid õisikutega. Nakatunud paanikad muutuvad järk-järgult tolmuseks mustaks massiks ning kõrvad muutuvad koonusekujulisteks mustadeks hõõgniitide ja seente eosteks. Sellisel juhul hoitakse eosed kindlalt kiudude vahel kuni küpsiste küpsemiseni
Kuidas Maisi õigesti Säilitada
Sellist inimest, kellele mais üldse ei meeldiks, on raske leida. Ja selleks, et nautida säravaid ja väga maitsvaid teravilju, mida võiksite kauem vastu pidada (ja ideaaljuhul talvel), on oluline õppida maisi õigesti ladustama. Seda saab hoida mitte ainult külmkapis või sügavkülmas - alati saate varuda suurepärast konserveeritud maisi. Ja keedetud mais ei jää halvemaks, kui võtate arvesse selle ladustamise mõningaid omadusi
Kuldsed Maisi Lokid Ja Rohelised Artišoki Rosetid
Haruldane aednik ei püüa oma peenardes võõrast köögivilja kasvatada või vähemalt selliseid põllukultuure, mida iga päev ei sööda, kuid aeg -ajalt tahate end nendega siiski hellitada. Pidage meeles, kuidas lapsepõlves ootasime, et esimesed kõrvakesed neelaksid mõlema põse äärde veel kuuma keedetud teravilja! Või äkki kasvatage oma saidil artišokki, et üllatada oma perekonda uskumatute söödavate astritega? Või külvata voodisse muinasjutust pärit rapunzel, et lapsed sellisesse põldu armuksid
