2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Asai (lat. Euterpe oleracea) - Palmide perekonna marjakultuur, mille vilju kutsutakse hellitavalt igavese nooruse purskkaevuks, ülivilja, Brasiilia pärli, kuninglikku juveeli, Amazonase piima jne.
Kirjeldus
Puid, millel acai marjad kasvavad, nimetatakse Asaizeiroks. Need on väga kõrged peopesad (sageli ulatub nende kõrgus kolmekümne meetrini), mida sageli nimetatakse elupuuks ja millele moodustuvad üsna kindlad kõige kasulikumate marjade kobarad. Keskmiselt valmib igal puul kogu hooaja jooksul kolm kuni kuus kilogrammi uskumatult õrnaid marju - nii et nad ei kaota oma esitlust, koristatakse need eranditult käsitsi.
Väliselt on acai marjad sarnased viinamarjade või mustikatega - see on tingitud nende tumelillast värvist. Tõsi, vahel leidub ka tumerohelisi või lillasid marju. Mis puudutab maitset, siis siin pole arvamused nii ühemõttelised - keegi väidab, et acai marjade maitse meenutab metsamuraka, keegi arvab, et see näeb välja nagu vaarikas, ja keegi avastas isegi selle sarnasuse šokolaadiga!
Kus kasvab
Peamine koht, kus acai marjapalmid kasvavad, on Brasiilia Amazonase territoorium.
Rakendus
Asai võib süüa mitte ainult värskena - neist valmistatakse suurepäraseid kokteile, likööre, veine ja mahlu. Üsna sageli võib neid näha magustoitudes ning need on ka suurepärane täidis puuviljapirukatele ja ideaalne lisand jäätisele.
Acai marjad on väga rikkad vitamiinide, aminohapete, flavonoidide, antioksüdantide ja väärtuslike mineraalide poolest. Ja raua kogus neis on lihtsalt kaalust väljas. Üldiselt on igasuguste bioloogiliselt aktiivsete ainete sisaldus nendes viljades üsna võrreldav tuntud sõstarde, irga, vaarikate, mustikate ja mõnede teiste marjadega.
Tähelepanuväärne on see, et acai marjades on palju rohkem tervislikke rasvu kui värskes piimas ning valke on rohkem kui kanamunades. Need hämmastavad puuviljad on suurepärased abilised võitluses depressiooni ja raske stressiga ning neis sisalduv tsüanidiin aitab hävitada vähirakke. Acai marjad aeglustavad vananemisprotsesse, mis esinevad mitte ainult üksikutes rakkudes, vaid kogu kehas. Need marjad, millel on suurepärane põletikuvastane toime, on suurepärane loodusliku energia allikas, aitavad tugevdada immuunsüsteemi, avaldavad kasulikku mõju vaimsele tervisele, stimuleerivad mälu, normaliseerivad und, suurendavad meeste potentsi ja aitavad aktiivselt kaasa järkjärgulisele ehitusele. -lihasmassi suurenemine, mis võimaldab teil säilitada nii lihaste kui ka naha, silmade või juuste tervist. Ja nende abiga saate kiiresti eemaldada kehast toksiine, erinevaid mürgiseid aineid ja toksiine, samuti taastuda pärast operatsiooni palju kiiremini. Ja veel üks huvitav omadus - liiga suure vaimse või emotsionaalse ülekoormuse korral võivad acai marjad kergesti asendada šokolaadi ja kohvi! Samal ajal on oluline arvestada asjaoluga, et kõik acai marjade imelised omadused avalduvad kõige suuremal määral alles esimese paari tunni jooksul ja päeva pärast kaotavad need marjad oma väärtuslikud omadused peaaegu täielikult!
Acai puitu kasutatakse ka aktiivselt ja selle koorest ei tee nad mitte ainult ilusaid kotte, vaid punuvad ka mütse, korve ja matte. Sageli lisatakse salatitele palmipungad ja lehti kasutavad indiaanlased oma onnide katuse ehitamiseks.
Vastunäidustused
Acai marjade kasutamisel pole praegu konkreetseid vastunäidustusi. Tõsi, allergiliste reaktsioonide tekke riski ei saa välistada. Igal juhul on oluline mitte unustada, et kõik on mõõdukalt hea, samuti ei tohiks te neid mahlaseid marju kuritarvitada.
