2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Jambolan (ladina Syzygium cumini) - puuviljataim, mis on perekonna Myrtle liige. Väärib märkimist, et veeõuna nimetatakse mõnikord samaks, kuid vaatamata mõningatele sarnasustele on need taimed siiski täiesti erinevad bioloogilised liigid.
Kirjeldus
Jambolan on igihaljas kiiresti kasvav puu, mille kõrgus on kuni kolmkümmend meetrit ja selle tüvede läbimõõt võib ulatuda üheksakümne sentimeetrini.
Jambolani küpsed viljad näevad välja nagu tumelillad, peaaegu mustad luud, mille läbimõõt varieerub ühest kuni viie sentimeetrini. Küpsed luupid on kõigepealt rohelise värvusega, seejärel järk -järgult valmides muutuvad nad punaseks ja alles siis muutuvad mustaks. Samal ajal võib Jambolani viljade viljaliha värv olla nii mitmekesine kui soovite - valgest kuni suurejoonelise helelillani. Hämmastavalt mahlane viljaliha lõhnab äärmiselt meeldivalt - sellel on üsna magus lõhn. Viljaliha maitse osas on see tavaliselt kokkutõmbav ja kergelt mõrkjas. Iga luuvili sisaldab kas ühte või mitut rohelist või pruuni seemet.
Kõik marjad ripuvad puude küljes üsna suurte kimpudena, samal ajal kui nad hakkavad murenema isegi tühise tuulehingamise korral.
Kus kasvab
Jambolan on puuviljasaak, mis on pärit Andamani saartelt, aga ka Myanmarist, Sri Lankalt ja Indiast. Ka seda kasvatatakse seal peamiselt. Lisaks võib väga korralikke Jambolani istandusi näha Austraalias, Filipiinidel, Ida -Aafrikas ja Indoneesias, aga ka Ameerika troopilises piirkonnas.
Rakendus
Jambolani puuvilju süüakse sageli värskena. Neid kasutatakse ka šerbettide, tarretiste, pudingite, kookide, kastmete, jäätise, siirupite ja isegi äädika valmistamiseks. Selleks, et marjad enam tugevalt kokkutõmbuvad, leotatakse neid mõneks ajaks veidi soolases vees.
Need huvitavad marjad sisaldavad väga palju vaiku, tanniine ja pektiinaineid, väärtuslikud paljudele kulinaariaekspertidele, kasulikke mikroelemente, aga ka orgaanilisi happeid ja vitamiine. Jambolanil on ankurdavad omadused ja see aitab suurepäraselt alandada veresuhkrut (ja seda hoolimata puuviljade enda üsna kõrgest suhkrusisaldusest).
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse mitte ainult puuvilju, vaid ka Jambolani koort, lehti ja seemneid. Marjadel on väljendunud diureetiline, karminatiivne, kokkutõmbav, samuti mao- ja antisorbutiline (neil on palju askorbiinhapet) toime. Reeglina pressitakse puuviljadest mahl välja või keedetakse - see võimaldab saada väga omapärase joogi, mis on väga kasulik põrna suurendamiseks, aga ka uriinipeetuse ja äärmiselt ebameeldiva kroonilise kõhulahtisuse korral. Ja loputage kurku lahjendatud mahlaga kurguvalu.
Kuivatatud jahvatatud Jambolani seemned on suurepärased abilised diabeedi korral ja selle lehtedest pressitud mahl koos mangomahlaga aitab ravida düsenteeria. Mis puutub koore keetmisse, siis see aitab parodondihaiguse, stomatiidi, düspeptiliste häirete, bronhiidi ja astma korral.
Tähelepanuväärne on see, et selle taime lehti söövad ka veised mõnuga - kogu mõte on selles, et need on väga toitev toit.
Jambolani puitu on ammustest aegadest kasutatud laevaehituses, samuti igasuguste dekoratiivesemete, mööbli ja hulga muusikariistade tootmisel. Ja koorest saadakse suurepäraseid värvaineid, sealhulgas toiduvärve. Lisaks on see väga tanniinirikas, mis võimaldab seda kasutada naha parkimiseks, samuti kalapüügivahendite immutamiseks - viimased omandavad sel juhul iseloomuliku kamuflaaživärvi ja lõpetavad mädanemise.
Vastunäidustused
Seedetrakti erinevate vaevuste ägenemise korral ei ole kategooriliselt soovitatav kasutada Jambolani marju. Individuaalne sallimatus pole välistatud.
Kasvatamine ja hooldus
Hoolimata asjaolust, et dzhambolan on väga termofiilne, võib seda leida kuni kahe tuhande meetri kõrgusel merepinnast, kuid see ei kasva enam lõuna- ja põhjalaiuse kolmekümnenda kraadi kohal. See kultuur on rikkaliku jootmise suhtes äärmiselt osaline ja paljundatud seemnetega.
