2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Iisop (ladina keeles Hyssopus) - Lambaliigi perekonna rohttaimede ja kääbuspõõsaste perekond ehk Labiaceae. Looduslik levik - Lääne -Aasia, Põhja -Aafrika, Lõuna-, Ida- ja Kesk -Euroopa. Tänapäeval kasvatatakse taime laialdaselt praktiliselt kogu Euroopas, Venemaal ja USA -s. Iisopi kodumaa on Vahemeri ja Väike -Aasia lõunapiirkonnad.
Kultuuri tunnused
Iisop on rohttaim või kõrgelt hargnenud põõsas, mille kõrgus on 20–90 cm, juurestik on juurjuur, põhijuur puitunud. Varred on arvukad, vardakujulised, paljad või karvased, lühikeste karvadega, tetraeedrilised, sageli hallikad. Lehed on istutud, lansetsed, tervete servadega, vastassuunas, kergelt painutatud servadega. Võrreldes alumiste lehtedega on ülemised palju väiksemad.
Õied on valged, roosad või tumesinised, kogutud piklikesse, valekeeriseste või okkukujuliste õisikutena, mis istuvad lehtede kaenlas. Tups on kahevärviline: väljast - violetne, seest - heleroheline. Corolla on kahe huulega. Vili koosneb neljast tumepruunist kolmnurga-munaga pähklist. Seemned jäävad elujõuliseks 3-4 aastaks.
Iisop õitseb juulis-septembris. Viljad valmivad augustis-septembris. Kõigil taimeosadel on meeldiv aroom ja mõru vürtsikas maitse. Iisop on külmakindel ja põuakindel, kahjurid seda praktiliselt ei mõjuta, kuna sisaldab eeterlikke õlisid, mis tõrjuvad putukaid.
Kasvutingimused
Iisop on kasvutingimustele vähenõudlik. Eelistab parasniisket, lubjarikast, lahtist mulda. Soolaste ja soiste alade kultuur, samuti kohad, kus esineb põhjavett, ei ole vastuvõetav. Iisop on fotofiilne, areneb kõige paremini avatud päikesepaistelistes kohtades. Kerge varjutamine pole keelatud. Taim ei talu pidevat varju.
Paljundamine ja istutamine
Iisop paljundatakse seemnete, pistikute ja põõsa jagamisega. Seemned ei vaja eelnevat ettevalmistamist. Kõige sagedamini kasvatatakse põllukultuure seemikutes. Seemned külvatakse kasvuhoonetesse või seemnealustesse märtsis. Külvisügavus on 0,5-1 cm, seemikud ilmuvad 10.-12. Istikud istutatakse mai lõpus avamaale, taimede vahekaugus peaks olema 40-45 cm. Iisopi külvamine otse maasse pole keelatud.
Istikute meetodil kasvavad taimed esimesel eluaastal üsna aeglaselt, järgnevatel aastatel hargnevad poolpõõsad tugevalt, õitsevad rikkalikult ja kannavad vilja. Iisopit jagatakse iga 3-4 aasta tagant. Noored pistikud kasvavad kiiresti ja annavad hea värskete ürtide saagi. Pistikuid tehakse harva. pistikud lõigatakse kevadel ja istutatakse juurdumiseks viljakas pinnasest ja liivast koosnevasse substraati. Pistikud juurduvad piisavalt kiiresti.
Hooldus
Hooldus seisneb umbrohutõrjes, vahekäikude vabastamises, jootmises ja söötmises. Intensiivne umbrohutõrje viiakse läbi esimesel eluaastal, tulevikus ei võta umbrohutõrje palju aega. Iisop on pügamise suhtes neutraalne. Pärast iga lõikamist väetatakse komplekssete mineraalväetistega. Kesk -Venemaal on istutused kaetud paksu turba-, huumus- või saepurukihiga. Haigused ja kahjurid mõjutavad kultuuri äärmiselt harva, kuid ennetamine on vajalik.
Saagikoristus
Kuivatamiseks mõeldud roheliste koristamine toimub massilise õitsemise alguses. Just sel hetkel sisaldavad taimed maksimaalset eeterlikku õli. Iisopi noori võrseid saab koristada kogu hooaja jooksul. Nõuetekohase hoolduse ja soodsate kasvutingimuste korral moodustab iisop kiiresti võimsa rohelise massi.
Rakendus
Iisopit kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis ja toiduvalmistamises. Kuivadel ja värsketel noortel iisopivõrsetel on meeldiv salvei aroom. Neid kasutatakse esimese ja teise käigu maitsestamiseks ning külmade suupistete maitsestamiseks. Iisopist valmistatakse ka spetsiaalset eakatele mõeldud toonilist jooki. Iisop sobib hautiste, zrazide, marinaadide, kartulite, salatite ja erinevate kalaroogade valmistamiseks.
Parfümeerias kasutatakse kuivi lehti ja iisopiõli. Iisopi terapeutilise toime osas on mõned omadused sarnased salvei. See on kasulik kõhukinnisuse, düspepsia, aneemia, bronhiidi ja soolekatari korral. Sageli kasutatakse kuiva taimeosa bronhiaalastma, neuroosi, reuma, liigse higistamise, kroonilise koliidi, kõhupuhitus, stenokardia ja muude haiguste korral. Iisopi infusioone ja keetmisi kasutatakse silmade loputamiseks, samuti kurgu ja suu loputamiseks.
Soovitan:
Harilik Iisop
Iisop on mitmeaastane taim. Kõrguselt võib see põõsas ulatuda kuni viiekümne kuni kaheksakümne sentimeetrini. Iisop on eriti väärtuslik mitte ainult kasulike omaduste, vaid ka väga dekoratiivse õitsemise tõttu. Iisopi kirjeldus ja tüübid Selle taime lilled kogutakse õisikuteks ja värvuselt võivad lilled olla kas sinised ja lillad või roosad ja valged.
