2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Seller (need on ka vihmavari) hõlmab mitte ainult selliseid populaarseid põllukultuure nagu seller ja petersell, vaid ka pastinaaki. Need on kaheaastased taimed. Ja kuigi kasvatamisprotsess on sarnane, on neil ka oma omadused
Pastinaak aromaatsete roogade valmistamiseks
Pastinaaki kasutatakse ka köögiviljana supi jaoks, seda võib süüa hautatult või vürtsika maitseainena erinevates kastmetes. Kuid seda süüakse ka värskelt. See sobib suurepäraselt liha lisandiks.
Talvel ladustamiseks pastinaak kuivatatakse ja soolatakse. Kuigi see kuulub kõigi sellerikultuuride külmakindlaimate hulka, talub see seetõttu hästi talve avamaal, püsiva lumikatte korral.
Kui pastinaaki kasvatatakse esimesel aastal, moodustub juurvili ise. Optimaalne külvimeetod on talvel. See külvatakse novembris kuivade seemnetega.
Tervislik. Taliviljade all tekib saak varakevadel kohe pärast lume sulamist. Sel juhul suureneb selle saagikus märkimisväärselt.
Istutamisel asetatakse pastinaak vahekorras 45-50 taime 1 ruutmeetri kohta. Seejärel jääb umbrohi eemaldada, harvendada ja vesi. Ärge unustage mineraalväetistega väetamist, mille hulgas tavaliselt on ülekaalus kaaliumväetised. Pastinaaki koristatakse harki või labidaga sisse kaevates.
Tantsiv petersell - pastinaagi tüdruksõber
See on vürtsikas kaheaastane taim. Sellel on ka suurem võime külma taluda. Tal on tihe hunnik rohelisi rosette, kuid lõhnavat juuri kasutatakse ka toiduvalmistamisel.
Kasvatustehnoloogia on pastinaakidele üsna sarnane. Saak koristatakse koos juurega pärast hilist kapsast, see tähendab kusagil novembris enne esimest külma. Selle eemaldavad mullast terved taimed ja vanad koltunud lehed. Ja nad hoiavad peterselli keldrites või maa all, pannes need mullaga kastidesse.
Tervislik. Väikesed juurviljad on suurepärased toorained külmal aastaajal lõhnavate ürtidega varustamiseks. Neid kasutatakse roheliste sundimiseks talvel soojades ruumides.
Ära säästa kohta - see seller
Võib -olla mainitud taimedest kõige vürtsikam. Omapärasuse tõttu eristatakse köögiviljakultuuri eraldi liigina, millel on kõnekas nimi - lõhnav või lõhnav seller. Selleri ainulaadne aroom sisaldab palju eeterlikke õlisid.
Sellerit on mitut tüüpi:
• juur;
• leht;
• ja petiolate.
Seetõttu ärge imestage, kui selle köögiviljaga esmakordsel tutvumisel näete tiheda juurvilja asemel rohelisi, millel on paksud leherootsud.
Seller on hiline valmiv kultuur. Erinevalt pastinaakist ja petersellist, mida paljundatakse seemnete külvamisega avamaale, peavad kasvavad sellerid seemikutega hakkama saama.
Külvamine toimub märtsi esimesel kümnendil ja 2, 5-3 nädala pärast seemikud sukelduvad. Istutamine avatud pinnasesse toimub 50-60 päeva pärast. See aeg langeb maikuusse. Samal ajal on soovitav, et orgaanilisi väetisi kasutati kohapeal varem kiirusega 6–8 kilogrammi 1 ruutmeetri kohta. Istutage seemikud õigesti 30x18-20 cm kaugusele.
Varsselleris süüakse pleegitatud vart. Selleks, et nad ei muutuks roheliseks, hakkab taim 2-3 nädalat enne saagikoristust kõrgele ronima. Sellised lehestikud kaotavad kibeduse ja vähendavad oluliselt eeterlike õlide sisaldust, mida eristab terav lõhn ja väljendunud maitse. Aga kui te ei taha mäkkimisega vaeva näha, saab seda tööd vältida, valides külvamiseks isepleegitavad sordid.
Sellerit koristatakse ka tervelt (terved taimed). Lehte ja lehti hoitakse nagu tavaliselt - jahedas ja pimedas kohas. Aga mis puudutab juuri, siis pärast saagikoristust lõigatakse selle juured ära ja hoitakse märjas liivas.
Tervislik. Talvel võib väikseimad selleri juured istutada tavalise sundmullaga kastidesse. Seejärel lõigatakse järk -järgult kasvavad rohelised vastavalt vajadusele ära.
Soovitan:
Talvel Kasvatame Kodus Rohelist
Suvi rõõmustab meid mitte ainult soojade päikeseliste päevade, lindude trilli, vaid ka borši, aroomi ja muude roogade erilise aroomiga. Sellise "suvise" rikkaliku aroomi annavad erinevad aromaatsed ürdid
Euonymus On Ilus Nii Talvel Kui Suvel
Perekond euonymus on aiapaleti üks ulatuslikumaid ja luksuslikumaid. Nende hämmastavate puude ja põõsaste hulgas, millel on alati pitsiline võra ja palju dekoratiivseid andeid, leidub nii väikseimaid liike, mida peetakse maapinna katteks, kui ka aiaviinapuid, lopsakaid põõsaid või elegantseid lahtise võraga väikeseid puid
Salati Sigur On Roheline Nii Talvel Kui Ka Suvel
Neile, kes kevadel sigurit külvasid, on vaja jälgida, kui kiiresti taim augustis kasvas. Kui areng on nõrk, näitab see kasulike toitainete puudumist mullas ja söötmisvajadust. Lisaks võib halb kasv olla signaal hooldusvigadest
Kuidas Sellerit õigesti Säilitada
Seller on väärtuslik kultuur, mida paljud suveelanikud kergesti kasvatavad. Sellerirohelisega supid omandavad ainulaadse aroomi, riivitud juured muudavad erinevate roogade maitse vürtsikamaks ja seller ise on samuti väga hea. Seetõttu on soov seda kogu talve jooksul säilitada üsna mõistetav, sest talvekülmas on nii vahva toitu värskete ürtidega kaunistada
Külvake Sellerit - Te Ei Kahetse
Olles kord oma peenardesse sellerit istutanud, on väga kaheldav, kas saate selle kultuurita tulevikus hakkama. Selle põllumajandustehnoloogia on lihtne ja isegi algaja aianduses saab viljelusega hakkama. Seller on ebatavaliselt pikantse maitsega ja seda kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Toiduks kasutatakse ka juuri, leherootsusid ja lehti - krõbedad salatid, neist valmistatakse aromaatsed vürtsid, lisatakse suppidele
