2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kõrvits on meie aedades klassikaline köögivili, sest see on ebatavaliselt tervislik toode. Botaaniline perekond Pumpkin hõlmab mitmeid liike ja on väga viljakas taim. Tavaliselt kasvab harilik kõrvits isiklikel maatükkidel, kuid viimasel ajal on köögiviljakasvatajad hakanud katsetama ja muskaatpähklit kasvatama. Sellise kõrvitsa eripäraks on mustad seemned, mis on paar korda suuremad kui isegi arbuusiseemned. Marjad, nii nimetatakse kõrvitsa vilju teaduslikult, küpsetatakse, keedetakse või tarbitakse isegi toorelt. Viljaliha ja seemned on rikkad kasulike vitamiinide, mikroelementide poolest, mida inimkeha vajab. Seda kõrvitsakultuuri nimetatakse ka viigilehekõrvitsaks, selle lehed meenutavad kuju poolest viigilehti
Ladina -Ameerikat peetakse kujundliku kõrvitsa või fitcephaly sünnikohaks. Kultuuris kasvatatakse seda üheaastase taimena, kuid looduses on see iidne, mägine ja kõrvitsate seas ainult mitmeaastane liik.
Botaaniline kirjeldus
Viigilehekõrvits on rohttaim, mida kasvatatakse söödavate noorte võrsete, viljade ja seemnete jaoks. Lehed on rohekassinise värvi ja heledate täppidega, meenutavad oma kujuga viigilehti, ainult nad on mõõtmetelt suuremad. Viigilehekõrvits on väga dekoratiivne, sellega saab kaunistada lehtlaid, aedu, kuivi puid. Istutuskoha valimisel pidage meeles, et see kõrvits kasvab väga kiiresti, sooja ilmaga võib pagasiruumi kasv ulatuda 15 cm -ni päevas, see sobib suurepäraselt suvila kaunistamiseks.
Kõrvitsa varred on karedad, kõvad, viisnurksed ja kuna see on liaan, kasvab see kuni 20–25 meetrini. Ficifalia õitseb kollaste või oranžide õitega, piirjoontega, mis sarnanevad kõrvitsate perekonna tavaliste õitega. Kultuuri eeliseks on see, et ühele taimele on seotud palju vilju, mille arv ulatub 80. Väliselt näeb viigilehekõrvits välja nagu arbuus, selle pind on kaetud roheliste triipudega. Viljad on ovaalsed ja pikliku kujuga, helerohelise või valge õhukese, kuid kindla koorikuga. Köögivilja kaal on 2–5 kg, kuid on isendeid, mis kaaluvad kuni 20 kg. Kõrvitsa viljaliha on valge, magus ja väga mahlane, mustade suurte seemnetega. Küpsed viljad säilivad soodsates tingimustes 3-4 aastat.
Kasvav
Viigilehekõrvitsa agrotehnoloogia ei erine palju tavalise kõrvitsa kasvatamisest, kuigi on mõningaid nüansse. Kõrvitsat saab kasvatada seemikute meetodina või istutada seemnetega õues. Venemaa keskmistel laiuskraadidel võib kõrvitsa istutada seemnetena kohe aiapeenrasse pärast külma, lähemale mai algusele. Enne istutamist on soovitav seemneid leotada toatemperatuuril vees kolm päeva. Seemned maetakse maasse 3-4 cm sügavusele, auk on kaetud multši - huumusega. Multšimine parandab kuumust ja hoiab ära kooriku tekkimise. Kõrvitsa seemikud istutatakse hiljem kui seemned.
Kõrvitsakultuuri istutamiseks valige hele koht, kus on väetatud viljakas pinnas. Kõrvitsat saab istutada otse kompostihunnikule, kasvatades, see loob dekoratiivse nurga. See on suurepärane, kui istutuskoha kõrval on tugi või midagi, mille peale taim siis rabeleb. Üks fütsefaalia põõsas hõivab tohutu territooriumi, istutage see vastavalt skeemile 350x350 cm. Küpsed viljad valmivad vastavalt vajadusele varasügisel, pärast külma. Kõrvits maitseb nagu magustamata melon.
Kasvuprotsessis tuleb kultuuri rohida, hästi kasta ja 2-3 korda kasvuperioodil toita mineraalväetistega.
Kõrvitsat tuleks hoida kuivas kohas, säilitustemperatuur peaks olema 8 - 10 kraadi. Pikaajaliseks säilitamiseks jätke vars 10 -1 5 cm pikkuseks.
Kasutamine
Viigilehekõrvitsal on väärtuslikke omadusi, see tugevdab immuunsüsteemi, eemaldab kehast kolesterooli ja toksiine, silub nahka. Seda looduse kingitust soovitatakse lisada kõhunäärme-, neeru-, maksa-, sapipõiehaigustega inimeste dieeti. Südame -veresoonkonna haiguste, gastriidi, koliidiga patsiendid saavad ohutult süüa kõrvitsat ja isegi toorelt. Viljad sisaldavad B -vitamiine, aitavad parandada ainevahetust ning on näidustatud haavade ja nahahaiguste paranemiseks.
Võite süüa noori võrseid, puuvilju ja isegi juuri. Taime lehed on rikkad kaltsiumi, naatriumi, raua ja fosfori poolest. Kujutavaid kõrvitsaseemneid kasutatakse magustoitude valmistamiseks, lisaks on neil anthelmintiline toime. Kuid raseduse ajal on seemned vastunäidustatud, kuna need võivad põhjustada raseduse katkemist. Kõrvitsa viljaliha kasutatakse salatite valmistamiseks, sellest saab keeta moosi, mis maitseb ananassi järgi. Küpsed puuviljad on praetud nagu suvikõrvits, võite neid marineerida, soolata. Kaaviari valmistamiseks sobivad küpsed puuviljad.
Figleaf Gourdil on oma ainulaadne eksootiline maitse, istutage see ja valmistage tervislikke toite kogu perele.
