2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kartul on üks valdavaid ja produktiivseid põllumajanduskultuure, väärtuslik toiduaine, sööt ja tööstuskultuur
Praegu kasvatavad kartulit põllumajandustootjad peaaegu kõigis maailma riikides: rohkem kui 4000 meetri kõrgusel Ladina -Ameerika ja Aasia mägedes, allpool merepinda kunstlike tammide taga Euroopa mandri põhjaosas, Polaarjoon ja Magellani väin Austraalia ja Aafrika lämmatavates kõrbetes. Ainsad erandid on niisked ekvatoriaalsed džunglid ja soised alad.
Euroopas, 18. sajandi alguseks, kui enamik talupoegi hakkas seda saaki viljelema, tekkis toidu ülejääk. Kartulist on saanud ekspordiks tulus põllukultuur.
Näiteks iirlastel on levinud vanasõna, et kartul ja abielu on liiga tõsised asjad, et nalja teha. Hollandlased eraldasid selle kultuuri jaoks neljandiku põllumaast. Nende kartul on ekspordi kõige tulusam osa, tuues puhaskasumit rohkem kui kuulsad tulbid. Ka Saksamaa, Prantsusmaa ja Belgia kartulikasvatajad saavad kõrge ja stabiilse saagi.
Kartul kui köögiviljakultuur hakkas Venemaal levima 18. sajandi lõpust. Sellest ajast alates on kartul järk -järgult võitnud oma kõrge tiitli "teine leib". Praegu kasvatatakse seda saaki kõikides piirkondades.
Vana ja sügavalt õiglane vene rahva vanasõna "Kartul on leiva imetaja" ei sündinud tühja koha pealt. Just tema, kartul, päästis rohkem kui üks kord miljoneid venelasi ja teiste rahvaste nälga saagikoristuse ja sõdade ajal.
Sööme kartuleid iga päev väga erinevates roogades, rahuldades suurel määral keha vajadusi paljude oluliste toitainete järele.
Toiteväärtuse poolest on kartul ees teraviljadest nagu nisu, riis või mais.
Kartulit kasvatatakse edukalt mägistes ja põhjapoolsetes piirkondades - seal, kus need põllukultuurid ei saa kasvada. Ja saagikus on väga erinev. Sobivate pinnase- ja kliimatingimuste korral, kõrge põllumajandustehnoloogia, heade seemnete, õigeaegse ja täieliku (kuid mitte ülemäärase) taimede niiskuse-, õhu- ja toitainevajaduste rahuldamisega võib mugulakultuuri kaal pindalaühiku kohta ületada teraviljasaagist, näiteks talinisust, 5–10 korda. Kui mugulate saak moodustub 60-130 päeva jooksul, siis terad-250-270 päeva jooksul.
On tõestatud, et üks kuni 100 grammi kaaluv kartulimugul rahuldab inimese igapäevase C -vitamiini (askorbiinhappe) vajaduse. See tõde on meremeestele ja polaaruurijatele tuttav - skorbuut pole kartuliga kohutav. Sõltuvalt sordist on selle vitamiini sisaldus kartulites vahemikus 10 kuni 50 mg 100 g mugulate kohta. Seda on rohkem värskelt korjatud mugulates, vähem pärast talvist ladustamist.
Oma ainulaadse keemilise koostise tõttu on kartulimugulatel meditsiinilised omadused.
Kartulit kasutatakse töötlevas tööstuses laialdaselt toorainena (alkohol, tärklis ja siirup).
Üksikud aednikud, kelle koduaias on veised, kodulinnud ja sead, kasutavad söödaks edukalt kartuleid, pealegi ei kasuta nad mitte ainult mugulaid, vaid ka pealseid. Juurviljapealsete, kapsa ja muude taimsete jäätmetega segatud rohelistest pealsetest saate valmistada suurepärast silo, mille sööda väärtus ei ole madalam kui mais. Mugulaid söödetakse toorelt, aurutatakse ja keedetakse. Lemmikloomad söövad neid meelsasti aastaringselt, suurendades oluliselt saagikust ja kvaliteeti.
Kartul on jäädvustatud maalidele ja mälestusmärkidele.
Van Gogh. "Kartulisööjad".
Esimesed kartulipõllud Venemaal ilmusid tänapäeva Leningradi oblasti territooriumile Katariina II valitsemisajal A. S. Puškini vanavanaisa mõisale.
2005. aastal avati A. Hannibali mõisamuuseumis (Leningradi oblast, Gatšinski rajoon, Suida asula) eraldi kartulimuuseum.
Soovitan:
Leib Taimede Toitmiseks
Kaasaegsel ajastul ei lakka aianduspoodide riiulid meid hämmastamast uskumatu rohkusega erinevaid väetisi. Vahepeal saate vanaaegseid viise toita ka aiakultuure ja aialilli. Selles küsimuses ei tohiks te ignoreerida isegi kõige tavalisemaid toiduaineid, näiteks pärmileiba - see on kindlasti hea teenindus kasvavate köögiviljade ja lillede toitmisel
Varase Kartuli Istutamine: Kuidas Mugulaid Ette Valmistada?
Veebruari teisel poolel tasub juba hakata mõtlema, millist istutusmaterjali ettevalmistamise meetodit alustada, et saada varajane kartul. Aednikud on selliseid meetodeid palju leiutanud ja igaüks saab valida endale sobiva
Kartuli Külvamine: Koristamise Ja Ladustamise Saladused
Hea kartulisaagi saamiseks peate seemne korralikult ette valmistama ja säilitama. Kõigi nüansside ja peensuste järgimine tagab "teise leiva" saagikuse
Kartuli Istutamine Seemnetega
Kõige tavalisem kartuli kasvatamise viis on vegetatiivne, kui valitud mugulad istutatakse avamaale. See meetod on lihtne ja harrastusaednike seas populaarne, hea istutusmaterjaliga saadakse kõrge saagikus, kuid sellegipoolest on kartulite vegetatiivsel kasvatamisel oma puudused
Jackfruit - "leib Vaestele"
Ingliskeelsetes riikides üsna populaarne meessoost nimi Jack, kellele määrati Maa suurim puu, mis kasvab samanimelisel puul Jackfruit, mida rahvapäraselt nimetatakse "India leivaviljaks"
