2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Malvaceae perekonna taimede hulgas, mis kaunistavad küla eesaedu, leidub liike, mida paljud maailma rahvad on iidsetest aegadest edukalt söönud. Nad on tagasihoidlikud, põuakindlad, kasvavad ilma igasuguse hoolitsuseta
Mitu nime
Sõltuvalt kasvukohast nimetatakse sama taime erinevalt, koondades ühte asja, et see on "leib".
Tuntumad nimed: juut Mallow, Bush Okra, džuut, Molochea.
Maine manna
Jumala valitud inimeste ajaloo rasketel hetkedel tuleb Kõigeväeline alati neile appi, päästes nad näljast Maa kõige lihtsamate taimedega.
40 aastat Egiptuse kõrbetes rännates saatis Ta neile "taevamannat", millel, nagu tänapäeva uurijad usuvad, polnud taevaga mingit pistmist, vaid see oli maine taim. Söödavate samblike terad, see hämmastav vetikate ja seente sümbioos, veeresid hullumeelse tuule ja liivaga mööda tohutut avarust, andes inimestele võimaluse tugevdada oma jõudu kõrge kalorsusega toiduga.
Kuid inimesi päästis ka "maa manna" - Malva taim. Toiduks kasutati lehti ja puuvilju, mis sarnanesid väikeste viilutatud leivapätsidega. Veel 1. sajandil eKr eksponeeris juudi kuningas Alexander Yanai, kes korraldas pidu 60 linna vallutamiseks, maiuspalana Malva roogasid, et austada seda taime söönud esivanemate mälestust.
Tõsi, Yanai oli usust taganenud, kes alustas juutide seas kodusõda, mille käigus kaotas rahvas 50 tuhat inimest. Kuigi ta kahetses oma tegusid enne oma surma, on tema surmapäev põhjust Toora uurivate inimeste rõõmuks.
Malwa aitas juutidel ellu jääda 1948. aastal araablaste piiratud Jeruusalemmas. Lehed valmistati sarnaselt spinatiga. Et inimesed teaksid, kuidas toorel kujul libedat ja ebameeldivat Mallowi korralikult küpsetada, räägiti retseptidest raadios. Araablased, kuulnud selliseid ülekandeid, valmistusid juba võiduks, mõistes, kui raske on piiratute olukord, kui nad hakkavad sööma vaeste ja eeslite toitu. Sellest teada saades lõpetati sellised programmid ja spetsiaalsed jooksjad edastasid retsepte suust suhu.
Iseseisvuspäeva tähistades valmistavad Jeruusalemma elanikud täna kindlasti Malwa toite.
Mille poolest on Malva rikas?
Kõrge polüsahhariidide sisaldus annab Mallow lehtedele limase tekstuuri, mis ei pruugi kõigile maitse olla. Kuigi värskeid lehti kasutatakse salatites, töödeldakse neid sagedamini kuumtöötlemisega, valmistades suppe, kastmeid liha- ja kalaroogade jaoks.
Mallowi varsi kasutatakse tekstiilkiudude tootmiseks, mida kasutatakse peamiselt pakenditoodete, väga tugevate köite ja papi valmistamiseks. Tooraine kättesaadavus, tootmise lihtsus, madalad kulud muudavad Malva ettevõtjatele väga atraktiivseks tehaseks. Džuudist pakkematerjalid on palju keskkonnasõbralikumad kui kile.
Malva lehed sisaldavad 80% vett, 12,4% süsivesikuid, 5,3% valku, 2% kiudaineid ja 0,3% rasva.
Lehed on suurepärane vitamiinide "A", "B", "C" allikas; kaltsium, raud, fosfor, asendamatud aminohapped ja mineraalid. Neil on diureetiline võime, soodustavad haavade paranemist, aitavad leevendada turset, tugevdavad juukseid ja hoiavad ära rasvumise.
Malva seemnetel on antibakteriaalsed omadused, nad suurendavad söögiisu, lisavad kehale jõudu ja energiat.
On üllatav, et selliste taimede võimetega peavad paljud Mallowi umbrohuks, kuna see kasvab kõikjal, ilma et oleks elutingimuste suhtes valiv.
Muidugi, kui loote Malvele soodsad tingimused, andes talle koha lämmastiku- ja niiskusesisaldusega pinnasel, avalduvad tema võimed ja väline ilu palju eredamalt ja tõhusamalt.
Soovitan:
Söödav Kuslapuu
Söödav kuslapuu on üks perekonna taimedest nimega kuslapuu, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Lonicera edulis Turcz. endine Freyn. Mis puudutab söödava kuslapuu perekonna nime, siis ladina keeles on see: Caprifoliaceae Juss. Söödava kuslapuu kirjeldus Söödav kuslapuu on lühike mitmeaastane põõsas, mille kõrgus kõigub kuuekümne ja saja sentimeetri vahel.
Taro Söödav
Taro söödav tuntud ka kui taro taro, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Colocasia esculenta. Söödav taro on üks perekonna taimedest, mida nimetatakse aroidideks, ladina keeles kõlab selle perekonna nimi järgmiselt: Araceae. Söödava taro kirjeldus Selle tehase soodsaks arenguks on vaja varustada see kas osalise või täisvarjulise valgusega.
Syt Söödav Või Chufa
Syt söödav või Chufa (lat. Cyperus esculentus) - rohttaim, söödav mitmeaastane taim, perekonna Sedge (ladina Cyperaceae) perekonna Syt (ladina Cyperus) esindaja. Oma sugulaste seas paistab see silma meeldiva maitsega söödavate sõlmedega, mis moodustuvad taime juurtele.
Vähenõudlik, Jumalik Ja Söödav
Kas olete kunagi mõelnud tõsiasjale, et mõned teie aia tuttavad ja tagasihoidlikud lilled võivad teile pakkuda mitte ainult silmailu, vaid ka maitsvat ja originaalset suupisteid? Muidugi on meie riigis sagedamini kombeks lilli imetleda ja neid mitte süüa. Aga miks mitte vahel katsetada ja tuua suvemenüüsse mõned lillelised koostisosad?
Passionflower Söödav Või Passionflower Söödav
Passionflower söödav või Passionflower söödav (lat. Passiflora edulis) - Passionfloweri perekonna troopiline igihaljas liaan ehk Passiflora (ladina Passiflora), mis kuulub samanimelisse Passiflora perekonda (ladina Passifloraceae). Spetsiifiline epiteet ise näitab taime viljade söödavust, mis õitsevad hämmastavalt maaliliste ebatavalise kujuga õitega, mis inspireeris 17.
