2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Peet on hämmastav köögivili. Selle juurvili mitte ainult ei paku meile kasulikke mikroelemente ja vitamiine, tervendab ja taastab külma poolt nõrgestatud keha, vaid võib anda ka hea roheliste vitamiinide saagi. Suure taluga külas ei lähe peedipealsed raisku - see on hea abi põllumajandusloomade söödatoorainena ja linnuaias. Ja kulinaariaekspertide oskuslikes kätes muutuvad õrnad noored peedilehed tõelisteks hõrgutisteks kõige peenemate pühade roogade jaoks
Mida on vaja peedilehtede edukaks destilleerimiseks
Roheliste sundimiseks kasutatakse väikese suurusega juurvilju, mis kaaluvad umbes 50 g. Need, kes kasvatavad peeti oma isiklikul maatükil, peavad nende ladustamisel valima kohe sobivad isendid ja mitte katkestama nende pealsed täielikult. Kasvupunkti säilitamiseks peate neile jätma umbes 3 cm pikkused leherootsud, samuti on soovitatav juurt mitte puudutada. Tänu sellele nipile kasvavad lehed kiiremini ja nende arv on palju suurem kui poest juurviljade kasutamisel, mille otsad on lõigatud alusele.
Peedi roheliste sundimiseks on parem kasutada laia konteinerit. Nii suuri taimi on raske kasvatada isegi kõige mahukamates pottides - need võtavad vaid palju ruumi. Parim lahendus oleks puidust kastid. Sobivad ka vitstest ehituskotid. Tulevase peenra põhjas on drenaažikiht ja mullasegule lisatakse veidi liiva, turvast või huumust.
Juurviljad ei vaja lisaruumi. Need on istutatud tihedalt üksteise külge, ilma nendevaheliste lünkadeta - silla meetodil. Pealsed pole peidetud mullakihi alla. Ja enne istutamist lühendatakse juuri.
Peedi sundimise tingimused ja hooldus
Esimesel nädalal jäetakse isetehtud mahutid istutusmaterjaliga pimedasse, suhteliselt jahedasse ruumi, temperatuurivahemikus + 8 … + 10 ° С. Kui mitu kasti on täidetud, saab need esmakordselt üksteise peale laduda.
Peate protsessi hoolikalt jälgima, et mitte kaotada hetke, mil rohelised hakkavad kasvama. See on signaal "voodite" viimiseks soojematesse tingimustesse ja hea valgustuse tagamiseks. Nüüd peaks termomeeter olema + 18 … + 20 ° С.
Selleks, et lehed kasvaksid elastseks, rikkaliku maitsega, on oluline tagada neile optimaalne mikrokliima. Ruumis, kus peet kasvatatakse, ei tohiks õhk olla liiga kuiv. Voodite kastmine toimub mitu korda, kuna aluspind kuivab. Lisaks ei tohi selles ruumis kütteastet suurendada. On ebasoovitav asetada oma voodid radiaatorite ja muude soojusallikate lähedale.
Saagikoristus
Soodsates tingimustes saab esimese saagi koristada juba kolm nädalat pärast juurte istutamist. Esiteks kasutatakse taime väliseid lehti. Neid pealseid kasutatakse nii toorelt kui ka küpsetatud roogade valmistamisel.
Enne salati valmistamist on soovitatav lehed valada keeva veega. Nad sobivad hästi retseptidesse kapsa, spinati, redise, peterselli, tilliga. Kogenud kokad soovitavad lisada kreeka pähkleid.
Peedilehed on lihade retseptides hea tandem. Neid lisatakse kanahakklihale pirukate, kotlettide ja lihapallide jaoks. Võib kasutada kapsarullide asemel kapsalehtede asemel. Ja muidugi lähevad lehed boršile, köögiviljahautisele.
Originaalset roogi saab valmistada mitte ainult lehtedest, vaid ka peedi vartest. Pärast sibula ja küüslauguga pannil hautamist saadetakse need küpsetusplaadile, maitsestatakse béchameli kastme ja riivjuustuga ning asetatakse seejärel eelsoojendatud ahju. Ja teie külalised ei arva kunagi, millest selline lõhnav ja mahlane pajaroog valmistati.
Soovitan:
Peet
© Olga Grygorashyk / Rusmediabank.ru Ladina nimi: Beta vulgaris Perekond: Udune Kategooriad: Köögiviljakultuurid Peet (Beta vulgaris) - taimel, mis kuulub perekonda Marevykh, on kaheaastane arengutsükkel. Kodumaa - Vahemeri.
Marineeritud Peet: 6 Populaarset Retsepti
Kasvatatud saaki ei tohiks kaotada. Kui teil on palju peeti ja teil pole sobivaid ladustamistingimusi, tuleb neid töödelda. Marineeritud peedi jaoks on erinevaid retsepte steriliseerimisega ja ilma. Pakun kõige kergemat ja maitsvamat
Aias Kasvab Peet - Laual Saab Kõik Korda
Ilma peedita oma dieeti ette kujutada on väga raske. See on asendamatu selliste roogade jaoks nagu borš ja peet. Sellest valmistatakse palju maitsvaid, südamlikke ja tervislikke salateid - vinegrett, keedetud peet ploomidega, küpsetatud peet kodujuustuga, marineeritud korea. Nad valmistavad isegi magustoite peedist! Lisaks kasutatakse peedimahla tohutu haiguste nimekirja raviks. Ja seda säilitatakse pikka aega, pakkudes meile talvel vitamiine. Kuid aednike suureks kurvastuseks pole igal omanikul a
Kollane Peet
Kollane peet (ladina Beta vulgaris) Kas amarantide perekonda kuuluv köögiviljakultuur. Kirjeldus Kollane peet on ümmargune ümmargune juurvili, millel on erekollane viljaliha ja väga ere punakasoranž koor. Kõik selles peedis on ebatavaline, isegi pealsed - see on roheliseks värvitud ja sellel on palju kollakaid pistikuid ja veene.
230 Liiki Kala Ja Mereande, Rohkem Kui 120 Juustutüüpi Ja Rohkem Kui 100 Liiki Lihahõrgutisi: Mis üllatab Gastronoomiafestivali Kuldne Sügis
Moskva aastaaegade peamine gastronoomiline sündmus, festival Kuldne sügis, toimub 4. kuni 13. oktoobrini ja see hõlmab üle pooleteise tuhande koha kogu linnas: Punane väljak, Revolutsiooni väljak, üleminek Manezhnaya väljakult revolutsioonile Square, Glory Square, Noorteväljak Zelenogradis, Dmitri Donskoy puiestee, Orekhovy Boulevard, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya ja Pererva tänav, samuti 22 põllumajandusturgu, 96 nädalavahetuse messi
