2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kahjuks pole kõik keldrite ja keldrite õnnelikud omanikud. Paljud meist on sunnitud peet korterisse ladustama. Loomulikult võite lihtsalt osta väikese koguse peete vastavalt vajadusele ja hoida neid külmkapis, kuid siiski on parem varuda neid sügisel. Nõuetekohase hoolsusega on täiesti võimalik hoida korteris kasulikke juuri. Pealegi pole talvel ja varakevadel müüdavate peetide maitse kaugeltki parim
Võimalused peedi hoidmiseks korteris
Peedi säilitamiseks linnakorteris pannakse need kilekottidesse ja asetatakse jahedasse kohta - välisukse või rõdu kõrvale. Sellisel juhul ei ole pakke kuidagi seotud.
Kui on klaasitud rõdu, ei ole keelatud seda kasutada peedivarude hoidmiseks. Reeglina on rõdudel peet puidust kastidesse kihiti laotud. Nii et juured ei puutu kokku, piserdatakse neid kuiva saepuru, liiva või laastudega.
Selleks, et rõdudel hoitud peet ei kannataks külma, on soovitatav katta peal olevad karbid vanade tekkidega.
Kui rõdul on juba kotid kartuleid ladustatud, siis võib peedid lihtsalt peale panna - sellest saavad kasu nii kartulid kui ka peet ise.
Tulenevalt asjaolust, et peet on tugeva ja paksu naha omanik, aurustub sellest niiskus üsna aeglaselt. See funktsioon võimaldab teil hoida juurvilju vähemalt nädal aega toatemperatuuril. Peamine on paigutada need kütteseadmetest eemale. Näiteks võite need paigutada kapi alla või voodi alla. Ja kui enne ladustamiseks saatmist kastate juurviljad mullalahustesse, siis saab neid toatingimustes hoida kuni neli kuud.
Peete saate hoida külmkapis, kuid mitte rohkem kui kuu aega. Selleks pannakse juured kilekottidesse, millesse on eelnevalt puuritud augud, või mähitakse toidukilesse. Oluline on tagada, et kottidesse ei tekiks kondensaati, mis kahjustab peedi säilimist. Samuti võib külmikusse ladustamiseks saadetud peet pakendada toidukilesse või kvaliteetsesse pärgamentpaberisse. Sellisel juhul on suured võimalused pikendada peedi säilivusaega külmkapis kuni kolme kuuni.
Väikesed trikid
Peedivarude parimal võimalikul viisil hoidmiseks on kasulik tutvuda alltoodud soovitustega.
Peet on suurepäraselt liivas hoitud. Ainult liiva tuleks eelnevalt desinfitseerida, küpsetades seda ahjus või põhjalikult kaltsineerides päikese käes. Ja mõned aednikud pesevad liiva ka enne kaltsineerimist. Peedid kastidesse pannes puista neid ettevalmistatud liivaga, nii et juured ei puutuks üksteisega kokku. Pärast seda, kui kõik need on virnastatud kasti, valatakse selle peale vähemalt kahe sentimeetri liivakiht.
Lauasool on ka üsna hea materjal juurviljade valamiseks. Muide, selle salvestusmeetodi populaarsus on aastatega hoogu kogunud. Sageli on peet pulbristatud ja hästi sõelutud puutuhk või nihutatakse sõnajalalehtedega. Juurvilju hoitakse sama hästi laastudes, samuti saepurus või turbas. Samal ajal on parem hoida väikesi juuri suurtest eraldi.
Peedi kaitsmiseks erinevate haiguste eest viiakse enne kastidesse panemist läbi kuivrullimine kriidipulbris.
Peedivarude säilitamiseks sobivad hästi ka polüetüleenkotid mahuga kuni kolmkümmend viis kuni nelikümmend kilogrammi. Ainult selleks, et tagada neile vaba juurdepääs õhule, ei pea selliseid kotte siduma. Ja kui peet on palju, oleks tore teha spetsiaalseid polüetüleenist vooderdisi, millega juured üksteisest eraldatakse.
Soovitan:
Kuidas Koriandrit õigesti Säilitada. 1. Osa
Paljud inimesed armastavad koriandrit, kuid selle üsna õrna ürdi värskena hoidmine pole alati lihtne - see hakkab sageli roomama ja mädanema. Sellegipoolest, kui lähenete selle ladustamise küsimusele õigesti, saate koriandrit värskena hoida isegi mitu kuud. Ja siis saate nautida maitsvaid roogasid värskete ürtidega kogu hooaja vältel
Kuidas Koriandrit õigesti Säilitada. 3. Osa
Jätkates koriandri hoidmise teemat, ei saa mainimata jätta selle ladustamist üha populaarsemaks muutuvates paberrätikutes - nii märgades kui ka kuivades. Kui esimesel juhul säilivad rohelised umbes viis kuni seitse päeva, siis teine võimalus võimaldab teil seda hoida kaks kuni kolm nädalat. Kuid kõik need meetodid on omal moel head, nii et mõlemad võimalused väärivad tähelepanu. Ja millist kasutada - igaüks otsustab ise
Kuidas Tomateid õigesti Säilitada. 3. Osa
Tomatisaagi säilitamiseks on palju viise ja igaüks neist on üsna tõhus. Artikli kolmandas osas käsitletakse nende maitsvate ja tervislike köögiviljade varajase valmimise ning eduka ladustamise saladusi. Selgub, et saate tomateid salvestada mitte ainult tervena, vaid ka viilutatud kujul. Ja tomatid, mis hakkavad halvenema, on täiesti võimalik taaselustada. Kuidas seda teha, kirjeldatakse allpool
Kuidas Peet õigesti Säilitada. 2. Osa
Kõige sagedamini säilitatakse peet keldrites või keldrites. Selleks, et valmistatud juurviljad oleksid tugevad ja maitsvad, on äärmiselt oluline tagada neile sobivad säilitamistingimused - pelgalt peedi keldrisse või keldrisse saatmisest ei piisa, samuti peate hoolitsema põhireeglite eest. Kui seda õigesti teha, jäävad toitev juurviljad maitsvaks ja mahlaseks kuni uue hooaja alguseni. Põhireeglid peedikultuuride koristamisel ja kasulike juurviljade ladustamiseks ettevalmistamisel
Kuidas Peet õigesti Säilitada. 1. Osa
Suveelanike peedi säilitamine ei põhjusta tavaliselt tõsiseid probleeme, kuna see maa -alune ilu kuulub lauajuurekultuuridesse ja seda iseloomustab kartuli ja porgandiga võrreldes palju parem säilimiskvaliteet. Kui hoiate seda korralikult, isoleerides haigestunud juurviljadest, siis ei kaota see oma maitset ja esitusviisi enne kevadet. Samal ajal on oluline mitte ainult koristatud saak õigesti ladustada, vaid ka koristada õigesti, samuti korralikult ette valmistada
