2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kuupäev (ladina Phoenix dactylifera) - palmiperekonna taim, mille viljad sobivad inimtoiduks. Need uskumatult toitvad puuviljad võimalikult lühikese aja jooksul küllastavad keha väärtuslike toitainetega ja rahuldavad suurepäraselt ootamatult ületatud nälga.
Ajalugu
Kuupäevad on paljude aastatuhandete jooksul olnud ja on jätkuvalt üks peamisi toiduaineid Põhja -Aafrikas ja Lähis -Idas. Enamik teadlasi peab Mesopotaamiat selle kultuuri sünnikohaks - mõningaid tõendeid selle kasvatamise kohta leiti sealt 4000 aastat eKr. NS. Vahepeal arvatakse Indias, et esmakordselt kodustasid peopesad India tsivilisatsiooni kandjad.
Üsna sageli kanti datlipalmi ka Assüüria ja Babüloonia templite seintele. Ja Vana -Egiptuse päevil kasutati selle ainulaadse puu vilju aktiivselt veini tootmisel väärtusliku toorainena.
Lisaks mainiti kuupäevi rohkem kui üks kord erinevate pühakirjade tekstides (Koraanis, Piiblis jne). Püha Onuphrius, kes oli üksildane kõrbes, sõi täpselt kuupäevi. Ja Lõuna -Euroopas kasutati palmipüha jumalateenistuste ajal aktiivselt datlipalmi lehti.
Kuupäevi hinnatakse eriti islamis: Koraanis on neid puuvilju mainitud koguni 29 korda ja prohvet Muhammad armastas neid väga.
Kirjeldus
Datlipalm on kükitav põõsas või puu, mis on varustatud arvukate pinnatega eraldatud lehtedega. Valdav enamus puudel on ainult ühe tüvega, kuid mõnikord võib leida mitme tüvega peopesasid.
Selle taime üsna pikad lehed on aluste lähedal varustatud teravate ja väga tugevate ogadega.
Väikesed kollased lilled kogutakse veidratesse paniculate õisikutesse. Ja datlipalmi viljad on ühe luuga pikliku marja kujuga.
Kuupäevapuud hakkavad vilja kandma umbes neljandal aastal, kuid esimene turustatavate toodete toodang saavutatakse alles viie kuni kuue aasta pärast. Reeglina koristatakse igalt palmipuult kaheksa kuni kümme kilogrammi saaki. Ja niipea, kui puude vanus jõuab kolmeteistkümne aastani, suureneb nende saak palmipuult kuuekümne kuni kaheksakümne kilogrammini kuupäevadeni. Nii kõrge saagikus on sellele põllukultuurile iseloomulik kuuskümmend kuni kaheksakümmend aastat.
Kasulikud omadused
Nagu paljud teised kuivatatud puuviljad, on datlid üsna kõrge kalorsusega toode. Nende energiaväärtus iga 100 g kohta on üle 200 kcal (keskmiselt 220–280). Kuid need ei sisalda kolesterooli.
Kuupäevad on väga kasulikud erinevate südame -veresoonkonna haiguste korral. Samuti aitavad need normaliseerida seedetrakti tööd ja sobivad suurepäraselt külmetushaiguste korral.
Lisaks on legend, mille kohaselt datlites sisaldub kogu inimkeha täisväärtuslikuks toitumiseks vajalik ainete kompleks. Ja mõnedes legendides ja juttudes on viiteid sellele, et inimesed sõid mitu aastat järjest ainult vett ja datleid.
Glükeemilise indeksi poolest on kuupäevad kõige tõelisemad rekordiomanikud. Seetõttu soovitatakse diabeediga inimestel tungivalt doseerida nende kasutamist.
Rahvameditsiinis on datleid juba ammu kasutatud erinevate kasvajate, onkoloogia, tuberkuloosi, aga ka nakkushaiguste ja mõnede muude haiguste vastu võitlemiseks.
Ja datlipalmi kuivatatud puuviljad mõjuvad ajule väga soodsalt - selle toimivus datlite söömise korral suureneb 20% või isegi rohkem.
Araablased valmistavad datlitest suurepärase pasta, mida saab hõlpsasti kogu aasta jooksul säilitada. Lisaks valmivad nendest puuviljadest imelised kompotid, tarretis ja müsli. Neid kasutatakse mitte vähem laialdaselt igasuguste kondiitritoodete valmistamisel. Ja ka datlitest valmistatakse imelist mett ja väga originaalset jahu.
Soovitan:
Passioni Vili
Passioni vili (ladina Passiflora edulis) Kas Passionaceae perekonda kuuluv troopiline igihaljas liaan. Kirjeldus Passioni vili on igihaljas viinapuu, mille pikkus võib ulatuda kümne meetrini. Selle taime sügavad kolmehõlmalised ja vahelduvad lehed kasvavad kuni kahekümne sentimeetri pikkuseks ja neid iseloomustab tumeroheline värvus.
Kuupäeva Peopesad Aafrika Serval
Sel aastal rõõmustasid Egiptuse kuurortlinna Hurghada maantee ääres kasvavad datlipalmid mind oma saagikusega. Umbes kolm aastat tagasi kaunistasid nad tagasihoidlikult oma sihvakate tüvede ja sulelise krooniga teeäärt. Vilju polnud neil siis näha. Ilmselt on kätte jõudnud vilja kandmise aeg ja seetõttu on reis autoga mööda salapärase Aafrika serva muutunud heledamaks ja maalilisemaks
Kuupäeva Palm Ja Kuupäevad
Loomingulises entusiasmis lõi Kõikvõimas kõikvõimalikud palmi perekonna taimeliigid. Kuigi palmipuud seostatakse tavaliselt sooja kliimaga, leidub liike, mis taluvad isegi miinus 12 kraadi temperatuuri. Kuid võib -olla on üks sugulaste seas kõige väärtuslikum kuupäeva palm, mille vilju nimetatakse "kõrbe leivaks"
