2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Sageli tekivad küsimused: "Millal kõrvitsaid koguda?" ja "Mida on vaja teha, et viljad hästi säiliksid?" Lugege lisateavet küpsemise kiirendamise ja õigeaegse korjamise kohta. Sellest, kuidas vars õigesti lõigata ja mida teha, et saaki kevadeni säästa
Algajad aednikud teevad sageli kuupäevade valimisel vigu. On teada, et valmimata viljadel on vähe kasulikke omadusi ja neid ei saa säilitada. Pärast lõikamist tuleb järgida ka reegleid. Need aitavad nahka karastada ja parandavad säilivuskvaliteeti.
Kuidas teada saada, kas kõrvits on küps
Väline eksam aitab kindlaks teha teie ilu valmisolekut. Küpsel kõrvitsal on rikkalik ühtlane värv, nahk muutub tihedaks ja pinguldatuks. Kui joonistate oma küünega kriipsu, ilmub mahl küpses proovis kriimustusena. Paljudel suureviljalistel sortidel moodustub koorikmustriline pind. Küpse kõrvitsa märke määratletakse erinevalt.
1. Koorige peaks olema kindel ja vajutamisel ei mõlgi. Küps köögivili omandab mahlase värvuse. Enamikus sortides on see helepruun, oranž-beež, sügav oranž või kollane.
2. Vars küps kõrvits on karm. Küpsedes muutub see kergemaks ja “kangemaks”. Kvaliteetsel küpsel viljal on saba nii kõva, et sellega saab hakkama ainult oksalõikuriga.
3. Joonistamine küpses kõrvitsas hääldatakse seda. Erandiks on rohelise viljaga sordid, näiteks Augustine. Mõnel liigil ilmub valge kate (Benincasa).
4. Heli. Koputades peaksite kuulda selget helinat, nagu arbuus. Kurt - köögiviljad pole küpsed.
Kogenud aednikud ei kiirusta kogumisega, nad jätavad viljad valmimiseks piitsale. Säilitamiseks lõikamine toimub alles enne külmutamist ja järgib teatud tehnikat.
Kõrvitsa koristusaeg
Kõigepealt kogutakse kõvad liigid. Moskva piirkonnas ja keskmisel rajal on see augusti viimane nädal ja septembri algus. Suureviljaline septembri keskel. Muskatisordid valmivad kauem ja saak koristatakse septembri viimastel päevadel ning kestab kuni külmadeni. Soojas kliimas valige kuu aega varem.
Kõrvitsa küpsemise sordiomadused
• Muskaatpähkel Vitamiin Kõrv muutub küpsena pruuniks. Selle taustal on näha ümarad heledad laigud.
• Põõsakuld on värvitud ereoranži värviga. Nahale ilmuvad helekollased triibud.
• Terapeutiline suureviljaline - selge soonikuga. Pind on tumeroheline, helehallide täpiliste triipudega.
Kogumisperioodi saab arvutada muul viisil. Igal sordil on erinev kasvuperiood. Kotid näitavad alati päevade arvu idanemisest saagikoristuseni. Sellest lähtuvalt on oluline arvestada ilmaga. Kui suvi on külm, pikeneb periood 1-3 nädala võrra.
Pikaajaliseks ladustamiseks mõeldud kõrvitsate kogumise reeglid
Lõikama asudes peate oma tegudes olema ettevaatlik. Püüdke koorikut mitte kahjustada. Just tema kaitseb vilju mädanemise eest. Bakterid võivad kergesti sattuda mis tahes lõikesse, mis hävitab köögivilja kiiresti.
Te peate lõikama terava noaga, siis on lennuk sile ja kuivab kiiremini. Jätke saba nii kaua kui võimalik, kuna see osa on kõige haavatavam putrefaktiivsete mikroorganismide "sisenemise" suhtes. On soovitav, et vasaku varre pikkus oleks üle 10 cm.
Kui olete kasvatanud palju kõrvitsaid, peate need sorteerima suuruse ja kvaliteedi järgi. Säilitamiseks jätke ainult hästi küpsenud, tiheda koorega. Valige suured, ilma kahjustuste ja mõlkideta.
Kuidas kiirendada kõrvitsa küpsemist
Kolm nädalat enne eeldatavat külma pakkige võrsed kokku, eemaldage varred ja munasarjad. Taime jõud tuleks suunata suurte viljade valmimisele. Selleks peaksite ilma kahetsuseta eemaldama kõik väikesed kõrvitsad.
Mõõduka kliimaga küpseb kõrvits kompostihunnikutel kiiremini. Samuti soovitatakse seemikud seemikuteks külvata aprillis.
Kuidas kõrvitsat säilitada
Pärast koristamist tuleb puuvilju hoida 10 päeva mugavas keskkonnas. On soovitav, et need kuivatatakse põhjalikult päikese käes või soojas ruumis (+ 27 … + 29). See tehnika muudab naha kõvemaks, kuivatab saba ja väikesed kriimustused. Sügavad "haavad" tuleb määrida kaaliumpermanganaadiga.
Kõrvits hoiab hästi jahedana. Ei meeldi ploomide, õunte, pirnide, tomatite naabruskond. Parem on viljad virnastada õlgedega kaetud laudadest valmistatud riiulitele. Järgmised sordid on ideaalselt salvestatud: Mozoleevskaya-49, Premiera, Zimnyaya Gribovskaya, Almond-35. Suure põllukultuuri ladustamine hõlmab viljade seisundi sagedast kontrollimist mädanemise suhtes.
Soovitan:
Tulbisibulad: Millal Kaevama, Kuidas Säilitada Ja Istutada
Kunagi olid tulbisibulad kuldaväärt. Nüüd saavad kõik seda õrna lille endale lubada. Ja samas, ma ei taha, et istutusmaterjal kaoks või halveneks. Lõppude lõpuks, kuidas need eredad kevadlilled pärast talvekülma rõõmustavad! Kuid suvi ei meeldi alati taimedele soodsa ilmaga. Ja kui hooaeg on osutunud ülemäära vihmaseks, siis juhtub, et selleks ajaks, kui on aeg kalendris tulbid välja kaevata, ei näita nad endiselt selleks valmisoleku märke
Kuidas Kõrvitsat õigesti Säilitada. 2. Osa
Olles üle vaadanud teabe selle kohta, millised kõrvitsasordid sobivad ladustamiseks kõige paremini, samuti kus ja millisel kujul on seda parem säilitada ning kuidas hinnalist saaki keldris ohutult hoida, on aeg liikuda edasi peamiste nüansside juurde kõrvitsa hoidmine kodus. Tavalises linnakorteris saate mahlaseid kõrvitsaid salvestada sahvrisse, klaasitud lodžale või rõdule või külmkappi. Ja kui koristati liiga palju köögivilju, saab osa saagist valmistada õrnalt maitsvaid suhkrustatud puuvilju
Kuidas Kõrvitsat õigesti Säilitada. 1. Osa
Kõrvits on väga tervislik ja maitsev mis tahes kujul. Lisaks sobib see ideaalselt dieet- ja imikutoiduks, sest sisaldab ainulaadset T -vitamiini, mida teistes köögiviljades ei leidu. Kui sööte regulaarselt kõrvitsatoite, saate mitte ainult leevendada väsimust ja ärrituvust, vaid ka märgatavalt oma tuju parandada. Seetõttu teevad paljud suveelanikud oma parima, et see võimalikult kaua säiliks. Seda on täiesti võimalik teha - kui kuulate mõningaid soovitusi, saab see väärtuslik köögiviljapurk
Physalis: Kas Teate, Kuidas Seda Säilitada?
Elegantse füüsalise eredad laternad ei lakka meie silmi. Ja see pole juhus, sest selle taime küpsed viljad on söödavad! Lisaks on need kõige väärtuslikumad dieettooted, kuid kahjuks teavad sellest vähesed. Ja milline imeline moos on saadud füüsalist - lihtsalt sõnadest väljas! Et neid eredaid puuvilju võimalikult kaua nautida, peate õppima neid õigesti säilitama. On aeg välja mõelda, kuidas füüsalit säilitatakse
Kuidas Kõrvitsat õigesti Säilitada
Squash on imelised ja väga originaalsed puuviljad, mis sobivad suurepäraselt nii maitsvateks suveroogadeks kui ka koduseks konserveerimiseks. Et nende erilist maitset võimalikult kaua nautida, on oluline õppida neid armsaid köögivilju õigesti säilitama. Lisaks asjaolule, et neid saab alati konserveerida või marineerida, saab neid ka kuivatada või külmutada. Nende toitainerikkate köögiviljade ja värskete ladustamine pole keelatud ning seda pole isegi tingimustes keeruline teha
