2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Olles üle vaadanud teabe selle kohta, millised kõrvitsasordid sobivad ladustamiseks kõige paremini, samuti kus ja millisel kujul on seda parem säilitada ning kuidas hinnalist saaki keldris ohutult hoida, on aeg liikuda edasi peamiste nüansside juurde kõrvitsa hoidmine kodus. Tavalises linnakorteris saate mahlaseid kõrvitsaid salvestada sahvrisse, klaasitud lodžale või rõdule või külmkappi. Ja kui koristati liiga palju köögivilju, saab osast saagist valmistada uskumatult maitsvaid suhkrustatud puuvilju, kõige õrnemat kartuliputru, vitamiinimahla või isegi marineeritud köögiviljasalateid
Panipaik korteris
Kõrvits on üsna suur köögivili, nii et selle ladustamine linnakorterites võib olla väga problemaatiline. Lisaks vajab kõrvits pimedust ja jahedust ning võtab üsna palju ruumi.
Ideaalis, kui korteris on sahver, tuleks kõrvitsat seal hoida, asetades puuviljad spetsiaalselt nende jaoks varustatud riiulitele. Kõige tähtsam on see, et sahver peaks olema piisavalt külm.
Kui korteris pole panipaika, saate klaasitud rõdule või lodžale ehitada mitu riiulit. Kõrvits pannakse neile väga hoolikalt, et välistada puuviljade üksteise puudutamine. Ja et otsene päikesekiir kõrvitsatele ei langeks, tuleb need katta paksu lapiga. Aeg -ajalt peate kontrollima puuviljade terviklikkust. Kui äkitselt tabavad tugevad külmad, tuleb kõrvits tihedalt ja soojalt mähkida - see talub negatiivseid temperatuure väga halvasti.
Mis puudutab kõrvitsa hoidmist voodi all või köögis, siis need pole kaugeltki parimad võimalused väärtusliku köögivilja hoidmiseks.
Külmhoidla
Kõrvitsat on kõige parem hoida sügavkülmas - see aitab säästa mitte ainult ruumi külmkapis, vaid ka selle valmistamisele kuluvat aega. See on tingitud asjaolust, et kõrvits tuleks täielikult kooritud ja seemnetest vabastada. Nõus, see on väga mugav.
Kõrvitsa viljaliha lõigatakse tükkideks ja hakitakse riivile, seejärel pakitakse see väikestesse kilekottidesse (liigne õhk tuleb eemaldada) või külmutamiseks spetsiaalsetele alustele ja anum suletakse hermeetiliselt. Selliseid pooltooteid saab kergesti hoida sügavkülmas kuni kümme kuni kaksteist kuud.
Lõigatud puuviljade säilitamine
On ebatõenäoline, et kellelgi õnnestub korraga kasutada tohutult kõrvitsat. Seetõttu mõtlevad paljud, kuidas tükeldatud köögivilju säästa. Juhul, kui kõrvitsaid on vähe, võib seemnetest kooritud ja mitmeks tükiks lõigatud viljad külmkappi panna. Kui pakendate lõigatud kõrvitsa tavalise toidukilega, hoitakse seda poolteist kuni kaks nädalat ja kui pakite selle fooliumisse, pikeneb selle säilivusaeg kuuni. Tõsi, sellist ümbrist tuleb aeg -ajalt vahetada. Ja nii, et lõigatud tükid ei tuhmuks ega kuivaks, määritakse need taimeõliga. Kui soovite kõrvitsa säilivusaega veelgi pikendada, on parem kasutada ülalpool sügavkülmas kirjeldatud säilitusviisi.
Tavaliselt kulub tükeldatud köögiviljade sulatamiseks neli kuni viis tundi. Kui vajate kõrvitsa kiiremat sulatamist, ei ole keelatud kasutada kiirendatud sulatamise võimalust ahjus või mikrolaineahjus.
Kuiv ladustamine
Teine suurepärane viis toitev kõrvitsa säilitamiseks on selle kuivana hoidmine. See meetod välistab vajaduse tõsiselt mõelda, kuhu saab paigutada tohutul hulgal üsna suuri puuvilju, sest kuivatamise ajal väheneb kõrvits märgatavalt. Ja saate seda kuivatada temperatuuril viiskümmend kuni kuuskümmend kraadi ahjus või elektrilises kuivatis.
Vahetult enne kuivatamist lõigatakse kõik kõrvitsad väikesteks viiludeks, mille paksus ei ületa sentimeetrit, seejärel blanšeeritakse ja jäetakse mõneks ajaks põhjalikult kuivama. Ja nad hoiavad kuivatatud kõrvitsat väga tihedalt suletud anumates, nihutades selle kihte puhta pärgamendiga. Õige lähenemise korral jääb kõrvits kuivaks umbes aastaks. Noh, kui te ei soovi puuvilju kuivatada, võite neid lihtsalt soolata.
Soovitan:
Millal Koristada Kõrvitsat Ja Kuidas Seda Säilitada
Sageli tekivad küsimused: "Millal kõrvitsaid koguda?" ja "Mida on vaja teha, et viljad hästi säiliksid?" Lugege lisateavet küpsemise kiirendamise ja õigeaegse korjamise kohta. Kuidas vars õigesti lõigata ja mida teha, et saaki kevadeni päästa
Kuidas Koriandrit õigesti Säilitada. 1. Osa
Paljud inimesed armastavad koriandrit, kuid selle üsna õrna ürdi värskena hoidmine pole alati lihtne - see hakkab sageli roomama ja mädanema. Sellegipoolest, kui lähenete selle ladustamise küsimusele õigesti, saate koriandrit värskena hoida isegi mitu kuud. Ja siis saate nautida maitsvaid roogasid värskete ürtidega kogu hooaja vältel
Kuidas Koriandrit õigesti Säilitada. 3. Osa
Jätkates koriandri hoidmise teemat, ei saa mainimata jätta selle ladustamist üha populaarsemaks muutuvates paberrätikutes - nii märgades kui ka kuivades. Kui esimesel juhul säilivad rohelised umbes viis kuni seitse päeva, siis teine võimalus võimaldab teil seda hoida kaks kuni kolm nädalat. Kuid kõik need meetodid on omal moel head, nii et mõlemad võimalused väärivad tähelepanu. Ja millist kasutada - igaüks otsustab ise
Kuidas Kõrvitsat õigesti Säilitada. 1. Osa
Kõrvits on väga tervislik ja maitsev mis tahes kujul. Lisaks sobib see ideaalselt dieet- ja imikutoiduks, sest sisaldab ainulaadset T -vitamiini, mida teistes köögiviljades ei leidu. Kui sööte regulaarselt kõrvitsatoite, saate mitte ainult leevendada väsimust ja ärrituvust, vaid ka märgatavalt oma tuju parandada. Seetõttu teevad paljud suveelanikud oma parima, et see võimalikult kaua säiliks. Seda on täiesti võimalik teha - kui kuulate mõningaid soovitusi, saab see väärtuslik köögiviljapurk
Kuidas Kõrvitsat õigesti Säilitada
Squash on imelised ja väga originaalsed puuviljad, mis sobivad suurepäraselt nii maitsvateks suveroogadeks kui ka koduseks konserveerimiseks. Et nende erilist maitset võimalikult kaua nautida, on oluline õppida neid armsaid köögivilju õigesti säilitama. Lisaks asjaolule, et neid saab alati konserveerida või marineerida, saab neid ka kuivatada või külmutada. Nende toitainerikkate köögiviljade ja värskete ladustamine pole keelatud ning seda pole isegi tingimustes keeruline teha
