2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Taimede hulgas, mis näitavad fantastilist võimet ellu jääda mis tahes elutingimustes, on paljudele köögiviljakasvatajatele tuttav Purslane. Tõsi, sagedamini inimesed ei tea selle rikkalikust sisemisest sisust ja seetõttu püüavad nad mingil viisil oma maatüki tüütust umbrohust vabastada. Siiski on planeedil palju riike, kus Portulak on kõrgelt hinnatud. Seda kasvatatakse ja serveeritakse värskelt, hautatud või marineeritud, rikastades keha hea tervise jaoks vajalike toimeainetega
Umbrohi või köögivili
Mitte iga taim ei muutu kohe inimese lemmikuks. Näiteks teraviljad nagu rukis ja kaer, mis on nüüd väga hinnatud, olid meie vanavanavanavanemate hulgas umbrohtudes. Nad segasid nisu kasvatamist, just seda "õigekirja", et ahne preester pidi A. S. loos Balda toitma. Puškin.
Inimkonna ajaloos on teisigi juhtumeid, kus edukalt inimtoiduks kasvatatud taim keelati ja unustati sajandeid, kuni äkki keegi „avastas” uuesti selle kasulikud omadused, leides sellest imerohi, mis päästaks inimesed näljast. Näiteks saatus naeris Amaranti üle, mida Ameerika indiaanlased edukalt kasvatasid enne Euroopa vallutajate saabumist.
Viimaste hulka kuulub aed -portulak, mille seemned leidsid arheoloogid 7. sajandil eKr elanud inimeste asulate väljakaevamistel. Ehkki ajaloos pole portulasele keeldu pandud, ei nimetata seda alati köögiviljakultuuriks, vaid loetakse kurjade umbrohtude hulka, hävitades halastamatult.
Kuid Mehhikos, mõnes Aasia ja Lähis -Ida riigis, enamikus Euroopa riikides, liigitatakse portulak köögiviljakultuuriks, kasutades taime lehti, vart ja õienuppe suppides, salatites, hautistes. Portulak on oma omaduste poolest parem spinatist, mida kõigil ei õnnestu kasvatada, samas kui portulak kasvab ilusti ilma erilist tähelepanu nõudmata.
Niisiis, tegeleda Portulakiga nagu umbrohi või teha see oma sõbraks, lisades selle menüüsse, sõltub konkreetsest inimesest.
Mõned punktid, kui kasutate porgandit toidus
* Esiteks, on vaja selgitada, millist taime arutatakse. Lõppude lõpuks pole tänapäeval suvilates haruldane dekoratiivne portselan, mis meeldib suurtele lilledele, mis sulgevad oma eredad mitmevärvilised kroonlehed öösel või pilves ilmaga. Tal on ka mahlased lehed, kuid need ei sobi toiduks.
Inimtoiduks on loodus loonud mahlaka, lihava lehestiku ja väikeste kollaste või valgete õitega porgandi. Selle alamõõdulised põõsad hiilivad sageli mööda maapinda, tehes teed isegi kõnniteede betoonplaatide vahele. Tõsi, linnaparkides kasvav portulak ei sobi ka toiduks linnaõhu ja pinnase reostuse tõttu.
Aga see kollaste õitega portselan, mis kogemata teie maaruumidesse sattus, küsib lihtsalt söögilauda.
* Teiseks, on soovitav varajasel hommikul portulakalt oksad ära lõigata. See on tingitud asjaolust, et oksaal- ja õunhapete poolt loodud taime ürdi meeldiv hapukus on maksimaalne just hommikutundidel, kuna need happed on taime lehtede ja varte öise ainevahetuse produkt., ja päeva jooksul tarbib neid Portulak ise, vähendades õhtuks oluliselt nende hapete hulka …
* Kolmandaks, kõrge vererõhuga inimesed peaksid Purslane'i tarbimist piirama.
Eelised köögiviljaaiale
Hävitamatu umbrohuga nummerdatud Purslane teeb maa jaoks tegelikult väga head tööd, pakkudes põleva päikesekiirguse eest tervislikku murukatet, stabiliseerides seeläbi mulla niiskust. Oma vilgaste juurtega kobestab ta kõva mulda, tuues niiskust ja toitaineid sügavustest pinnale.
Hävitamine pole keeruline äri, liitlase tegemine on palju tõhusam!
Soovitan:
Mitu Muna Saate Süüa?
Igaühele tuttav hindamatu toode on munad. Toitumisspetsialistid väidavad, et need on hädavajalikud ja kasulikud. Mis juhtub meiega, kui sööme iga päev mune? Kaaluge seda küsimust
Kasvuhoone Maa - Kuidas Süüa Teha?
Kasvuhoonetel on erinõuded maa suhtes, millega neid täidetakse. Selleks peate valmistama spetsiaalse mullasegu, millel on sellised omadused nagu kergus, lõtvus, läbilaskvus. See peaks kiiresti soojenema ja sisaldama taimseid toitaineid. Lisaks on oluline, et kasvuhoonesse ei satuks kahjurite vastsete, haiguste ja umbrohtudega saastunud mulda. Seetõttu tuleb sellise maa ettevalmistamisse suhtuda väga vastutustundlikult. Ja seda tööd tehakse reeglina sügisel
Millega Ei Saa Melonit Süüa Ja Miks?
Melon on üks meie lemmikvilju: mahlane, magus ja tervislik, see on alati nõudlik ja populaarne! Siin on vaid mõned inimesed, kes teavad, et äärmiselt isuäratav melon ei sobi kõigi toodetega, võib -olla sellepärast tunnevad mõned meist pärast rikkalikke pidusid, kus melonit serveeriti magustoiduna, halvasti. Milliste toodetega on parem ilusat melonit mitte kombineerida?
10 Põhjust Maasikaid Süüa
Me võime lõputult rääkida selle maitsva marja eelistest - "juunikuninganna". Isegi kui maasikad teie aias veel ei kasva, peaksite neid hooajal kindlasti sööma
8 Põhjust, Miks Kuupäevi Regulaarselt Süüa
Enamik neist tarnitakse Venemaale Egiptusest, Tuneesiast ja Iisraelist. Nende kogumise hooaeg on tavaliselt kas detsember või sügise keskel. Kuid poodidest leiate neid aastaringselt, kuna kuupäevad on hästi salvestatud. Kuidas need kasulikud on?
