2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kõigile tuttav hindamatu toode on munad. Toitumisspetsialistid väidavad, et need on hädavajalikud ja kasulikud. Mis juhtub meiega, kui sööme iga päev mune? Mõelgem sellele küsimusele
Mis on muna?
On tõestatud, et muna on väga toitev toode, mis sisaldab kõike eluks vajalikku. Siiski on neil halb maine kõrge kolesteroolisisalduse tõttu. Kui arvestada keskmise suurusega muna, siis see sisaldab umbes 186-200 mg seda ainet (60% päevasest väärtusest), muide, ainult 2-3% ebatervislikke rasvu. Keedetud - 254 mg, praetud - kuni 400.
Paljudele toob selline kogus kaasa šoki ja sageli kõrge vere kolesteroolisisalduse, südame -veresoonkonna probleemid on korrelatsioonis söödud munade arvuga. Mis juhtub kehaga, kui iga päev on mune? Alustame kolesterooli küsimusega.
Kolesterool ja meie elu
Keha ei saa eksisteerida ilma olulise ühendita, mida nimetatakse kolesterooliks. See aine on kõigi protsesside alus. Ilma selleta ei saa ükski rakk "töötada", kuna see on osa membraanidest. See põhineb hormoonide (östrogeen, testosteroon, kortisool) sünteesil, D -vitamiini, sapphapete tootmisel, mis on vajalikud rasvade lagundamiseks. Plussid on veel palju:
• oomega-3 rasvhapete tarbimine, • "hea" HDL -kolesterooli tõus, • küllastus vitamiinidega B12, B6, E, A, riboflaviin, tiamiin, • foolhappe tarbimine, mis on immuunsüsteemi ja vereringesüsteemi jaoks hädavajalik, • antioksüdantide hulga suurendamine,
• rikastamine mikro- ja makroelementidega.
Kolesterool on vajalik, nii et keha suudab iseseisvalt oma tasakaalu reguleerida. Kui seda ainet ei tarnita toiduga piisavalt, toodab maks seda ise nii, et tase jääb muutumatuks.
Madala tihedusega lipoproteiinid, mida kõik kardavad ja nimetavad "halvaks kolesterooliks", ei tulene ainult sissetulevast kolesteroolist, on ka muid tegureid, mis mõjutavad selle aine välimust.
Kas tohib iga päev mune süüa?
See küsimus huvitab paljusid. Tervislikel inimestel soovitatakse toitumisspetsialistide sõnul piirata kolesterooli tarbimist üle 300 mg päevas. Kõrge kolesteroolisisaldusega, südame- ja veresoonkonnahaigustega - 200. Kuigi selle meetodi kohta pole tõestatud tõendeid.
Uuringute põhjal on USA ja mitmed teised riigid alates 2016. aastast tõstnud toidu kolesterooli ülemist läve. Huvitav fakt: mehhiklased on munade tarbimise rekordiomanikud (347 muna aastas inimese kohta), samas kui nad ei kannata kõrge kolesterooli all, nagu teiste riikide elanikud. Loomulikult võib selle põhjuseks olla küllastunud rasvade vähene toitumine.
Eksperdid ütlevad, et üks muna tõstab minimaalselt vere kolesteroolisisaldust, eriti "halba" ning provotseerivatest haigustest ei tasu rääkidagi. Kuid kasu igast söödud munast on tohutu.
Mitu muna saate päevas süüa?
Paljude aastate jooksul on meile soovitatud ohutut "munade tarbimist" 2-6 nädalas, kuigi seda pole teaduslikult põhjendatud. WHO standardite kohaselt on meditsiiniline norm aastas vastavalt 260 tükki päevas - 0,7.
Kuid on palju uuringuid, mis kinnitavad munade kasulikkust ning see on ilmne ja avaldub ainevahetuse aktiveerimises, mis on oluline ülekaalu jaoks. On tõestatud positiivne mõju ajule, põletikuliste protsesside vähendamisele, jälgitakse nägemisorganite aktiivset kaitset (kollatähni degeneratsioon, katarakt). Toitumisspetsialistide juhised ei määra munakolesterooli piirmäära, pealegi ei soovita paljudes riikides tervishoid kolesterooli tarbimist piirata.
Uuringud näitavad, et 70% inimestest, kes söövad mune, ei tõsta "halva" kolesterooli taset. Ulatuslikud testid on tõestanud, et maksahaigustel ja kardioloogia põhjustatud surmadel pole munaga mingit pistmist. Muna kolesteroolist diabeedi tekkimise kohta on vastakaid arvamusi.
Lastele, kes ei ole altid allergiatele, võib anda 1 tk päevas, kuid parem igal teisel päeval, järgides normi 3-4 tükki nädalas. Ilma hirmuta võib täiskasvanu süüa 1-3 muna päevas. Parim variant on siis, kui valk on keedetud ja munakollane on toores, see tähendab, pehme keedetud või kotis. Mis puutub praemunadesse, siis pole see enam tervislik toode, milles kulinaarsete toimingute tulemusena kolesterool mitmekordistub. Piirangud on vajalikud diabeedi, maksaprobleemide ja kõrge kolesteroolitaseme korral.
Soovitan:
Suvilate Puidust Trepid, Mida Saate Ise Teha
Kaasaegsete maamajade omanikud eeldavad ehituse kavandamisel kahe korruse olemasolu. Eluruumi varustamisel peaksite pöörama erilist tähelepanu trepile, sest ilma selleta on võimatu ronida ülemisele korrusele või pööningule. Trepp on interjööri oluline funktsionaalne üksus, kuid sellele ei pöörata alati õiget rõhku
Nisuheinast Ilma Keemiata Vabanemiseks Mitu Võimalust
Nisuheina hiilimine on võib -olla üks ebameeldivamaid külalisi meie saidil. See kasvab kiiresti, juurdub hästi ja levib üldiselt, tundub, valguse kiirusel. Paar kuud - ja kolmandik saidist on juba selle kahjuliku taime poolt hõivatud. Ta ilmub kiiresti, kuid võitlus temaga on pikk ja tülikas äri. Tasub jätta vähemalt väike tükk selgroost ja ongi kõik - kirjutage, et see läks kaduma, peate kogu töö uuesti alustama
Heuchera Populaarsusel On Mitu Põhjust. Alusta
Heuchera taimed on kogu aeg inimeste tähelepanu äratanud. Esimene mainimine sellest pärineb 17. sajandi keskpaigast. Viimastel aastatel on see saavutanud oma populaarsuse uue tipu. Mis on selle ebatavalise lille atraktiivsuse põhjus?
Milliseid Haigusi Saate Oma Suvilas Teenida?
Maatööd on paljude inimeste lemmik ajaviide, sest maal saate mitte ainult suurepärast saaki kasvatada, vaid ka suurepäraselt puhata! Sellegipoolest on oluline mõista, et kõik on mõõdukalt hea, mistõttu ei tohiks te terve päeva voodite keskel "rippuda" - arstid hoiatavad, et liigne innukus võib olla ohtlik mitte ainult tervisele, vaid ka elule ! Kui uskuda statistikat, siis igal aastal just maikuu alguses suureneb märkimisväärselt ägenemisega erinevate raviasutuste külastuste arv
Hakka STAR Yandexiks. Zen Ja Saate Väärtusliku Auhinna! Mai
Jätkame kampaaniaga: Kuu parim retsept Yandexi Povaryonka kanalil. Zen. Avaldage oma lemmikretseptid Povarenkas, need lähevad meie Yandexi kanalile. Zen ja me anname kuu aja jooksul kõige populaarsema retsepti autorile väärtusliku auhinna
