2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Haruldane suvine elanik keeldub aastaringselt maitsmast värskete ürtidega toitu. Muide, värsked ürdid tuleks perioodiliselt lisada iga inimese dieeti. Kuid võimalus lõhnavat vürtsikat rohtu otse aiast noppida pole kaugeltki kõik ja mitte alati. Sellega seoses muutub aktuaalseks küsimus, kuidas hoida rohelisi värskena ja lõhnavana. Me kõik teame seda külmkapis hoida, kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda kõige paremini teha
Roheliste ettevalmistamine ladustamiseks
Rohelist sibulat ja värsket peterselli ei ole soovitatav enne säilitamist tilliga pesta - neid pestakse vahetult enne kasutamist. Tugevalt määrdunud rohelistest piisab kuiva lapiga pühkimiseks. Ja kui soovite ikkagi seda pesta, on soovitav seda teha mitte kraanist voolava veega, vaid piisavalt sügavas anumas või kraanikausis. Vajadusel saab seda kraani all loputada ka hiljem.
Järgmine ettevalmistav etapp on roheluse põhjalik kuivatamine. Esiteks raputavad nad õrnalt lehtedelt vett maha, pärast mida pannakse need lauale rätikule. Paberrätikud sobivad selleks eriti hästi - ühe peale tuleb rohelised laiali laotada ja teisel pühkida suured veetilgad. Seejärel jäetakse rohelised veel viisteist kuni kakskümmend minutit täielikult kuivama.
Külmhoidla
Petersell koos tilliga järgmiseks säilitamiseks külmkapis asetatakse sageli puhastesse klaaspurkidesse, mis on tihedalt suletud pestud plastkaantega. See meetod võimaldab säilitada rohelisi terve kuu - kuigi see ei kuivaks, ei halveneks ega kaotaks oma aroomi ega muutuks kollaseks.
Rohelisi on tore hoida vaakumplastmahutites - mõned tootjad kohandavad neid õrnade taimede hoidmiseks. Selliste mahutite sortiment on üsna suur, nii et soovitud kuju, mahu ja värvi valimine pole keeruline. Enne sellistesse mahutitesse panemist sorteeritakse rohelised hoolikalt välja, seejärel pestakse ja kuivatatakse.
Roheliste pikaajaliseks säilitamiseks on veel üks viis. Kapsa salatit, värskeid oksi peterselli ja tilli, samuti rohelist sibulat ja spinatit selleriga võib külmkapis umbes kuu aega kuivana hoida. Sellisel juhul ei pesta ka rohelisi, vaid pühitakse lapiga ja kuivatatakse kergelt lauale. Seejärel pannakse see tavalistesse polüetüleenkottidesse, seotakse ja torgatakse kahvlitega aukud sisse, et tagada hea ventilatsioon. Alles pärast seda saadetakse maitsetaimede kotid külmkappi. Sellises vormis spinat säilib suurepäraselt kolm kuud, vartega lõigatud salat - umbes kuu ja seller - umbes kuus nädalat. Nende maitse ja kosutav aroom jäävad sel juhul muutumatuks.
Selleri ja peterselli ning tillioksa aroomi säilitamiseks kuivatatakse neid umbes viiekümne kraadi juures (päikese käes kuivatamine sel juhul ei toimi). Kuivatatud värsked ürdid pakitakse polüetüleenkottidesse ja seotakse need sügavkülma. Rohelised säilitavad mitte ainult oma värvi ja hämmastava aroomi, vaid peaaegu kõik vitamiinid.
Peterselli rohelisi, aga ka värskelt korjatud piparmünti ja tilli saab säilitada mitu päeva ja kuuma ilmaga. Sel eesmärgil asetatakse kuivad ürdid kuivadesse kastrulitesse, mis on tihedalt kaanega suletud. Või võite esmalt mähkida pestud ja kuivatatud rohelised paberisse (kuid mitte vahatatud paberisse) ja seejärel kotidesse panna, mis tuleks omakorda asetada külmkapi alumisele riiulile.
Rohelise sibula säilitamiseks vähemalt kolm nädalat eemaldage neist kõik halvad suled ja niisutage juured veega. Pealegi niisutatakse veega ainult juuri, suled ei pea niisutama. Seejärel mähitakse juured koos sibulatega esmalt märja lapiga ja seejärel paberiga. Pärast seda seotakse sibulad sulgede alustega kinni, pannakse kottidesse ja saadetakse külmkappi.
Soovitan:
Kuidas Marju Korralikult Külmutada
Igal suvel seisab iga suvine elanik silmitsi küsimusega: kuidas saaki säilitada. Proovime välja mõelda, kuidas marju korralikult külmutada, et talvel endale suvitükk anda
Kuidas Kalanchoe Korralikult Kärpida?
Kalanchoe on imeline taim, mis kasvab paljudes meist ja me armastame seda mitte ainult lihtsuse, vaid ka paljude raviomaduste poolest! Sellest hoolimata vajab isegi kõige valivam taim pädevat hoolt - Kalanchoe puhul on see peamiselt pügamine. See protsess ei ole nii raske, kuid on äärmiselt oluline õppida seda õigesti läbi viima ja siis rõõmustab ilus taim teid palju, palju aastaid
Kuidas Seeni Korralikult Kuivatada
Kuivatatud seened on teatavasti tervislikumad kui marineeritud, soolatud ja külmutatud seened. Suurte tasudega püüame teha toorikuid edaspidiseks kasutamiseks. Kuivatatud seened säilitavad oma kasulikud omadused ja aroomi pikka aega. Kui teil pole elektrilist kuivatit, võite seente kuivatamiseks kasutada muid meetodeid
Kuidas Riigis Prügi Korralikult Põletada
Riigis on palju oksi, lehestikku, ehitusjääke ja muid põlevaid jäätmeid. Paljud inimesed põletavad seda, teadmata maal avatud tule seadusi. Tegeleme seadusandlike postulaatidega. Lugege üksikasju selle kohta, mida ja kuidas põletada ning mille eest meid trahvida
Milliseid Toite Ei Soovitata Külmkapis Hoida?
Külmkapp on tuttav ja väga mugav koht toidu hoidmiseks. Siiski ei ole kõik tarvikud külmas mugavad. Siin on vaid mõned toidud, mida ei tohiks pikka aega külmkapis hoida
