2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kibuvitsa vilju kasutatakse tõhusa antioksüdandi, meditsiini- ja vitamiinivahendina. Kuivatamine võimaldab neid marju kasutada kolm aastat. Lugege lisateavet selle kohta, kuidas marju korralikult kuivatada ja nende kasulikke omadusi säilitada
Miks me hindame kibuvitsa nii palju?
Kibuvitsamarjad toniseerivad immuunsüsteemi, stimuleerivad seedetrakti funktsionaalsust ja aktiveerivad ainevahetusprotsesse. Neil on positiivne mõju kuseteede, veresoonte, vereloome ja lihasluukonna süsteemile. Kibuvitsa kasu tervisele on võrreldamatu teiste marjadega. Regulaarne kasutamine parandab maksa, südame tööd, aeglustab vananemisprotsessi. Hoiab ära onkoloogiliste ja veenide haiguste esinemise, stimuleerib aju, hoiab ära ateroskleroosi arengu, leevendab põletikku, eemaldab kolesterooli.
Nendel eesmärkidel soovitavad arstid ennetamiseks ja raviks kasutada kuivatatud marju. Nende põhjal valmistatakse keetmised, infusioonid, mida kasutatakse jookide, siirupite valmistamiseks.
Tooraine hankimine
Venemaa keskpiirkondades korjatakse kibuvitsamarju augusti lõpus, koristusprotsess jätkub kogu sügisel, kuni esimese külmani. Kui vajate kuivatamiseks marju, siis ärge võtke üleküpsenud vilju, vajate ainult poolküpseid vilju. Neid eristab nende tugev struktuur, kokkutõmbuv, magushapu maitse ja läikiv pind.
Just sellises marjas sisaldub suur vitamiinide kontsentratsioon ja kuivatamisel jääb mineraalne koostis muutumatuks. Seetõttu oleks toorikute jaoks parim valik augusti, septembri kollektsioon. Muidugi võib kasutada ka hilisemaid kuupäevi.
Oluline on meeles pidada, et pärast vihma ei tohiks saaki koristada, märjad kibuvitsad tekitavad kuivatamisel suuri probleeme. Koristatud marju ei tohi jätta ettevalmistamata kohta kauemaks kui kolmeks päevaks võimaliku mädanemise, hallituse tekkimise tõttu. Selline toode saab kahjustada ja seda ei saa ladustada ega ringlusse võtta.
250 liigist pooled on dekoratiivsed ega kujuta endast meditsiinilist väärtust, näiteks on koerroos selles osas praktiliselt kasutu. Euroopa kibuvitsa sortide hulgast valides on kõige väärtuslikumad pruunid. Vilja ülemises otsas on sepal ettepoole suunatud, kaunistuses sobib see tihedalt vilja seintega. Kõige kasulikum: Kaug -Ida, kortsus, Aasia.
Kuidas kuivatada kibuvitsa
Eduka kuivatamise võti on otsese päikese käes viibimise kõrvaldamine. Eksperdid ütlevad, et protsess on parem korraldada valgusest eraldatud ruumis. Kui see on problemaatiline, peate tagama vähemalt päikesevalguse puudumise.
Vanasti valmistati kuivatatud toorikuid ahjudes. Tänapäeval on see paljude jaoks kättesaamatu tehnika ja tuleb valida teisi ratsionaalseid meetodeid. Maamajas kasutatakse pööningut. Vineeritükkidel on parema ventilatsiooni ja niiskuse imendumise jaoks ette nähtud paber või looduslik kangas. "Hingamise" ja hea aurustumise tagamiseks on oluline luua õhuke marjakiht ja sageli loksutada. See välistab mädanemise / hallituse tekkimise.
Kui otsustate koristada õues, asetage saak madalale kausile kandikule ja asetage see varju. Sega / keera marja mitu korda päevas. Öisest niiskusest peate selle majja viima või õhtul kilega katma. See meetod on üsna pikk ja kestab 2-4 nädalat.
Lihtsaim ja õigeim viis
Elektrilise kuivatiga ei teki probleeme - marja ei kuivata ja jääb kasulikuks. Gaasi- või elektripliit aitab ka marju kiiresti ja tõhusalt kuivatada. Koristatud saak tuleb puhastada lehestikust ja vigastatud marjadest, et mitte rikkuda naha terviklikkust, varre ei saa eemaldada, soovi korral saab pikad kääridega lõigata, jättes veidi märgatava saba (see on oluline).
Kui ettevalmistusprotsess on lõppenud, valage puuviljad võrgule või tavalisele küpsetusplaadile. Kuumuta ahi temperatuurini 40 C ja aseta sinna marjad. Uks jääb praokile, et niiskus välja pääseks. Tunni pärast tõstke temperatuur 60 ° C-ni. Kogu protsess sõltub puuvilja suurusest ja koore tihedusest ning võtab aega 7-10 tundi. Kibuvitsa tuleb perioodiliselt segada.
Soovitan:
Kuidas Kuivatada Hapuoblikat Talveks?
Hapuoblikas on tõeline igasuguste kasulike ainete ja vitamiinide ladu ning seetõttu püüavad paljud suvitajad sellest maksimaalselt kasu saada mitte ainult hooajal, vaid ka talveks ette valmistada. Sügisel on aga talve- ja kevadvitamiinid inimkehale eriti vajalikud! Mõned perenaised külmutavad hapuoblikat talveks, teised aga kuivatavad. Ja kui tavaliselt ei ole külmutamise kohta küsimusi, siis ei tea kõik, kuidas hapuoblikat kuivatada
Kuidas Kibuvitsa õigesti Säilitada
Säravate kibuvitsa kasulike omaduste kohta on palju kirjutatud ja räägitud. Selle ilusa mehe kuivatatud puuvilju saab alati osta poest või apteegist. Ja mõnel meist vedas, et kasvatada oma maatükil jumalikke kibuvitsamarju. Lihtsalt pärast suurejooneliste marjade koristamist pole paljudel aimugi, mida nendega edasi teha. Aga sa tahad tõesti kogu pika talve keha vitamiinidega küllastada! Kuidas hoida terveid kibuvitsa?
Kuidas Seeni Korralikult Kuivatada
Kuivatatud seened on teatavasti tervislikumad kui marineeritud, soolatud ja külmutatud seened. Suurte tasudega püüame teha toorikuid edaspidiseks kasutamiseks. Kuivatatud seened säilitavad oma kasulikud omadused ja aroomi pikka aega. Kui teil pole elektrilist kuivatit, võite seente kuivatamiseks kasutada muid meetodeid
Kibuvitsa Koristamine Edaspidiseks Kasutamiseks: Koristamine
Kõik teavad, et kibuvitsad sisaldavad tohutul hulgal C -vitamiini, nii et kõik, kes kasutavad ravimtaimi või ravimtaimeteed (ja talvel on lihtsalt tore juua teed ürtide ja marjade aroomiga), peavad varuma seda tervislikku marja. aega
Kuidas Maitsetaimi Korralikult Kuivatada?
Parim on korjata maitsetaimi kuivatamiseks suve alguses. Siis saate külmal aastaajal nendest teed, meditsiinilisi keetmisi ja infusioone keeta. Meenutagem mõningaid nüansse ürtide talveks kuivatamise kohta
