2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Meie kliimas kasvatatud suhkruroog sisaldab töötlemiseks piisavalt suhkruid. Sellest on palju lihtsam magusust saada kui suhkrupeedist. Toote kvaliteet on palju kõrgem. Vaatleme protsessi ennast üksikasjalikumalt
Kui soovite oma külalisi üllatada millegi ebatavalisega, peaksite oma piirkonda suhkruroogu istutama. Taim on üsna tagasihoidlik, reageerib hästi hoolitsusele ja tähelepanule. See tänab teid magusa tootega siirupi kujul.
Suhkru keetmine
Pilliroo varred purustatakse. Viige suurde konteinerisse. Vala külma veega. Keeda 3, 5 tundi, eemaldades mitu korda pinnale tekkinud rohelise vahu.
Kurna vedelik eraldi kastrulisse. Ülejäänud mass valatakse uue veega. Keeda uuesti. Teine puljong kombineeritakse esimesega. Kook eemaldatakse.
Liigne vedelik aurustatakse madalal kuumusel. Tulemuseks on viskoosne pruun siirup. Massi põlemise vältimiseks kasutage selleks alumiiniumist või mittenakkuvast köögitarbeid. Segage puljongit perioodiliselt.
Valmistoode valatakse klaaspurkidesse. Jahutage kiiresti külmas ruumis. Võite kasutada keldrit või viia see õue.
Kui lisate siirupile 2 spl granuleeritud suhkrut 3 liitri kohta, algab kiire kristalliseerumine. Mass näeb välja nagu looduslik mesi.
Suhkruroo töötlemiseks on teine võimalus. Varredest pressitakse välja mahl (1 taimest saadakse umbes 200 g). Seejärel aurustatakse see elastsuse olekusse.
Toorikuid hoitakse keldris või keldris plastkatete all. Pikaajaliseks säilitamiseks valatakse kuum siirup auruga kuumutatud purkidesse. Rullige kokku steriliseeritud rauast kaanede all. Sellisel juhul pikeneb kasutusaeg mitme aastani.
Kasutamine
Roosuhkur on mooside, kompottide, marmelaadi ja muude magusaid koostisosi sisaldavate roogade alus. Selle maitse erineb veidi suhkrupeedist valmistatud tootest.
Seemnete hankimine
Seemnetaimed koristatakse kuu aega hiljem kui toidutaimed. Seemnete ja suhkru samaaegset hankimist ei harjutata. Istutusmaterjali täielik küpsemine võtab palju kauem aega.
Paneelid lõigatakse täisküpsuse faasis, seotakse mitmeosalisteks kimpudeks. Riputage kuivas, hästi ventileeritavas kohas. Kuivatamise lõpus valatakse küpsed seemned osaliselt välja. Seetõttu pannakse kangas põrandale, et vältida väärtusliku materjali kadu.
Teravilja hoitakse panicleses kuni kevadeni. Enne kasutamist need pekstakse, puhastatakse prahist ja kontrollitakse kodus idanemist.
1 taimelt saadakse nõuetekohase hooldusega umbes 600 täisväärtuslikku seemet. Sellest kogusest piisab saja ruutmeetri maa külvamiseks. Seetõttu piisab teie enda vajaduste jaoks 2-3 põõsast.
Seemned kaotavad kiiresti oma idanemise. Külvamiseks kasutatakse ainult värsket istutusmaterjali.
Jäätmevaba tootmine
Kõik suhkruroo osad sisaldavad suhkrut sisaldavaid aineid. Soovi korral pressitakse lehtedest pressi abil välja mahl. Seejärel allutatakse see aurustamisele. Selle kvaliteet on veidi madalam kui varredelt saadud.
Isiklikes tütarettevõtetes kasutatakse suvel koristatud lehti, kooki, võrseid lemmikloomade toiduks. Sigadele ta väga meeldib.
Esimese partii küpsed seemned söödetakse linnule. Luud kootakse pärast viljapeksmist alles jäänud pannikest.
Seemnetaimede varred on suurepärane materjal käsitööks, mööbli valmistamiseks.
Mahla kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel näonaha noorendamiseks ja puhastamiseks.
Nagu näete, on töötlemise ja kasvatamise protsess kodus üsna teostatav. Jääb vaid osta seemneid, et ise uusi tehnoloogiaid proovida.
Soovitan:
Viljapuude Töötlemine Kevadel
Viljapuude kevadine töötlemine aitab saada tervislikku ja rikkalikku saaki. Oluline on valida õige aeg, vahend infektsioonide ja kahjurite vastu. Räägime kirsiploomi, pirni, ploomi, õuna, kirsi, maguskirsi kevadise pihustamise reeglitest
Pipra Töötlemine
Pipar on tänapäeval tavaline köögivili, mida paljud suveelanikud ja aednikud oma peenardes kasvatavad. Tõsi, probleeme selle kultuuri arendamisega ei juhtu nii harva. Üks levinumaid on lokkis või lokkis lehed
Mustikad: Ladustamine Ja Töötlemine
Varem peeti mustikaid metsamarjadeks, kuid viimasel ajal on moekas trend seda marja viljapuuaedades kasvatada. Ja see pole üllatav, sest need pisikesed ja väga maitsvad marjad võivad vabaneda kõhuprobleemidest, parandada vere koostist ja isegi köha ravida. Teise maailmasõja ajal pidutsesid Briti piloodid nägemise parandamiseks mustikate ja mustikatega. No kuna see ilus marja on jõudnud meie laiuskraadidele, siis küsimus, kuidas
Köögiviljade Seemned. Töötlemine, Idanemine
Kas enne külvi on vaja seemneid töödelda ja idaneda?
Suhkruroog Venemaal
Hiljuti sortisin vanade ajakirjade toimikuid ja komistasin kogemata väga huvitava artikli peale. See rääkis suhkruroo kasvatamise kogemusest Lõuna -Uurali avarustes
