2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Küpseid ja mahlaseid ananasse armastavad kõik - need troopilised külalised pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. Mõnikord piisab, kui panna tavaliste roogadega lauale üksainus ananass ja majas valitseb kohe pidulik õhkkond. Sellest hoolimata ei suuda me kõik kiiresti kvaliteetset ja mahlast ananassi valida ning vaid vähesed teavad, kuidas neid imelisi puuvilju säilitada. See on siiski üsna parandatav
Kuidas valida?
Ananassi küpsusastme kontrollimiseks vajutage sõrmega kergelt nahale. Mahlase ja küpse vilja koor pressitakse rõhu all veidi kokku, kuid mõne sekundi pärast naaseb see oma esialgse välimuse juurde. Ja kõvad ananassid näitavad, et nad pole veel küpsed. Muide, paljud perenaised eelistavad just selliseid puuvilju hankida, et need hiljem kodus valmiksid. Väljaspool emataimi valminud viljade maitse erineb aga täielikult küpsetest viljadest.
Kuidas säilitada?
Küpsed puuviljad jäetakse toatemperatuurile umbes kolmeks päevaks, mitte rohkem. Ananasside kiireks valmimiseks piisab umbes kümne kraadi või veidi kõrgemast temperatuurist. Samal ajal ei ole vaja puuvilju pakkida ja koht, kuhu need küpsema pandi, tuleb tumendada. Ja et ananassid ei hakkaks ebameeldivate tumedate täppidega kaetud, peate hoolikalt jälgima ka ruumi niiskuse taset. Muide, see näitaja mängib olulist rolli mahlakate troopiliste puuviljade ohutul säilitamisel - mitte mingil juhul ei tohiks see ületada 90%.
Mis puudutab ananasside säilitamiseks ideaalset temperatuuri, siis on see seitse kuni kaheksa kraadi. Kui termomeeter tormab nendest väärtustest kõrgemale, hakkavad viljad üleküpsema ja halvenema ning kui see langeb alla seitsme kraadi, siis ananassid lihtsalt külmuvad, mis toob kaasa nende suurepärase maitse ja mahlasuse kadumise, mis on samuti väga ebasoovitav.
Koorimata küpsed puuviljad säilivad küllaltki hästi külmiku "värskuse tsoonis" kaksteist päeva. Ja ananasside paremaks säilitamiseks on soovitatav mähkida need poorse paberiga (võite teha auke tavalisse paberisse) ja perioodiliselt neid ühelt küljelt teisele pöörata.
Et külmkapis hoitud ananassid ootamatult hallitama ei hakkaks, on oluline jälgida kõigi naabruses säilitatud puuviljade seisundit. Kui troopilised külalised on halvenenud puu- või köögiviljade kõrval, tabab neid väga kiiresti kahjulik hallitus.
Külmuta ananassid
Samuti on suurepäraselt säilitatud külmutatud ananassid. Lisaks pikendab külmutamine oluliselt nende säilivusaega. Enne küpsete puuviljade külmutamise alustamist kooritakse need ja lõigatakse väikesteks viiludeks, seejärel viiakse viilud eelnevalt ettevalmistatud toidunõudesse ja saadetakse sügavkülma. Kui toidunõusid pole käepärast, võib kasutada ka kilekotte. Sellisel kujul säilivad ananassid suurepäraselt kuni neli kuud, samas kui säilivusaeg ei mõjuta kuidagi nende maitset.
Aga kooritud või tükeldatud puuviljad?
Kooritud ananassid pakitakse kilega või pannakse kilekottidesse ja saadetakse külmkappi. Kui viljad on juba tükeldatud, pingutatakse viiludega plaadid pealt toidukilega ja asetatakse ka külmkappi. Kuid mõlemal juhul suudavad ananassid ellu jääda maksimaalselt kolm päeva.
Muide, võite proovida kasvatada uusi puuvilju lõigatud ananassitopist. Miks mitte? Lõppude lõpuks, nagu öeldakse, pole katse piinamine!
Soovitan:
Kuidas Viigimarju õigesti Säilitada
Viigimarjad on meie laiuskraadidel üsna haruldased külalised, mis on suurepärane looduslik alternatiiv maiustustele. Niipea, kui seda nimetatakse: viigimari, viigimari või viigipuu. Kõigi nende nimede taga on lõhnavad ja väga magusad väga meeldiva järelmaitsega puuviljad, mis meenutavad ähmaselt pähklite maitset. Viigimarjad on aga võrdselt head nii värskelt kui ka kuivatatult. Ja nii, et see ei kaotaks oma suurepärast maitset, on oluline õppida seda õigesti säilitama
Kuidas Rabarberit õigesti Säilitada
Rabarber, mis tuli meile Tiibetist, on väga toitev ja uskumatult maitsev. See on esikohal jämedate kiudude sisalduse poolest, millel on seedimisel oluline roll. Ja sidrunitega õunad võtavad vastavalt ainult teise ja kolmanda koha. Ühesõnaga, rabarber tuleb lisada iga inimese toidulauale. Selleks, et saaksite seda sagedamini kasutada, peate õppima rabarberit õigesti säilitama. Seda pole aga sugugi raske teha
Kuidas Hiina Kapsast õigesti Säilitada
Pekingi kapsas on väga tervislik ja võib suurepäraselt täiendada peaaegu iga rooga. Ja see on ka hea, sest see ei nõua mingeid eritingimusi ladustamiseks - selle eduka ladustamise peamine roll on määratud ainult peade küpsusastmele. Saate selle väärtusliku köögiviljasaagi võrdselt edukalt salvestada nii keldris kui ka külmkapis ning selleks, et seda õigesti teha, on oluline kaaluda mitmeid olulisi punkte
Kuidas Kibuvitsa õigesti Säilitada
Säravate kibuvitsa kasulike omaduste kohta on palju kirjutatud ja räägitud. Selle ilusa mehe kuivatatud puuvilju saab alati osta poest või apteegist. Ja mõnel meist vedas, et kasvatada oma maatükil jumalikke kibuvitsamarju. Lihtsalt pärast suurejooneliste marjade koristamist pole paljudel aimugi, mida nendega edasi teha. Aga sa tahad tõesti kogu pika talve keha vitamiinidega küllastada! Kuidas hoida terveid kibuvitsa?
Kuidas Kirsse õigesti Säilitada
Magus kirss … Särav, mahlane, isuäratav … Vaevalt leidub inimest, kes oleks selle marja suhtes täiesti ükskõikne. Muidugi tahad alati värskeid kirsse võimalikult kaua hoida, sest need on nii maitsvad ja tervislikud! Nahahaigused, südamehaigused, neeruhaigused ja muud vaevused - kõik see marja saab hakkama! Miks siis mitte seda kauem süüa?
