2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kui asjatundlikult läheneda arbuuside säilitamise küsimusele, on täiesti võimalik neid mahlaseid puuvilju isegi aastavahetuseni säilitada. Kuid värske arbuus uusaasta laual on tõeline eksootika. Muide, ladustamise osas on arbuus üsna vastupidav toode, sest mõned selle sordid säilivad suurepäraselt kolm kuud või kauem. Ja isegi selle aja möödudes maitsevad nad täpselt samamoodi nagu äsja peenardelt korjatud viljad
Millised arbuusid sobivad säilitamiseks
Arbuuside säilitamiseks valimisel tuleb olla ettevaatlik. Neid ei tohi kriimustada ega praguneda. Katkised koopiad ei sobi ka säilitamiseks. Kõige sobivamad on kõige paksemad arbuusisordid. Kõiki hoiustatavaid arbuuse tuleb käsitseda äärmiselt ettevaatlikult ja mitte kunagi asetada kõvale pinnale.
Sortide osas saab kõige kauem säilitada ainult tugeva viljalihaga ja üsna tiheda koorega hilise valmimisega arbuusi sorte: need on Azhinovski, Dessertnõi, Volzhsky, samuti Astrahani triibuline ja Melitopol. Sobivad ka sellised sordid nagu Kholodovi kingitus ja Bykovski.
Sobivad ladustamistingimused
Arbuusid on kõige parem hoida temperatuuril üks kuni kolm kraadi. Ja õhuniiskus peaks olema vahemikus 80 kuni 85%. Kui keldris on soojem, hakkavad arbuusid hapuma ja nende viljaliha muutub kiiresti suhkrust ja krõmpsub maitsetu puuvillapruuniks.
Hea ventilatsioonisüsteemiga varustatud kelder või kelder sobib suurepäraselt arbuusisaagi hoidmiseks - õhk ei tohiks neis seisma jääda.
Salvestusvõimalused
Arbuuside säästmiseks on erinevaid viise. Neid vilju hoitakse väga hästi samblas. Siiski on vaja varuda sambla ette - seda koristatakse metsas, alati päikselise ja kuiva ilmaga, et sammal oleks kuiv. Kogutud sammal laotatakse kindla kihina mis tahes sobiva mahuti põhja (enamasti on need puidust kastid), arbuusid asetatakse samblakihile ja seejärel kaetakse nende ümber hästi samblaga. Samblas hoitakse arbuusid tavaliselt keldrites, jälgides, et termomeeter ei langeks alla kahe või kolme kraadi.
Tuhas võib hoida ka mahlaseid arbuusid - kuivatatud puutuhk valatakse puukarpi või mahukasse tünni paksu kihina, millele asetatakse arbuusid ja kaetakse põhjalikult tuhaga. Seejärel suletakse konteiner tihedalt ja viiakse keldrisse või keldrisse.
Mis kõige parem, arbuusid hoitakse rippudes - pakkides viljad loodusliku ja üsna tiheda lapiga, asetatakse need tugevasse nöörikotti või võrku ja riputatakse keldri laest.
Arbuusid saab suurepäraselt säilitada parafiinis või vahas. Ainult kõik arbuusid peavad olema tugevad ja mitte vooderdatud. Need kaetakse täielikult sulatatud parafiini või vaha sentimeetrise kihiga ja saadetakse ladustamiseks külma kohta. Ja võite arbuusid säilitada alabasteris või savis - alabaster või savi lahjendatakse veega veidi paksu kreemja konsistentsini, pärast mida segu kantakse pintsliga ettevalmistatud arbuusidele ja lastakse kuivada. Selliseid arbuusid hoitakse ka külmades ruumides.
Arbuusi säilitamine õlgedes on sama tõhus võimalus. Õled asetatakse niiske keldri riiulitele üsna paksu kihina ja selle peale asetatakse arbuusid ja kaetakse hästi õlgedega, justkui mähitakse need kokku. Keldris peab õhutemperatuuri hoidma vahemikus üks kuni viis kraadi. Selle ladustamisviisi korral tuleb kõiki arbuusid süstemaatiliselt kontrollida ja riknenud isendid viivitamatult kõrvaldada.
Kui kelder pole saadaval, võite arbuusid kodus hoida. Selleks peavad nad eraldama korteri kõige lahedama ja tumedama koha - valgusel ei tohiks olla arbuusidele vähimatki juurdepääsu. Lisaks tuleb kõiki sel viisil salvestatud arbuusid iga päev pöörata.
Mis puutub tükeldatud arbuusidesse, siis neid saab hoida ainult külmkapis ja mitte rohkem kui kaks kuni kolm päeva - arbuusi viljaliha nakatub väga kiiresti kahjulike bakteritega.
Soovitan:
Kuidas Viigimarju õigesti Säilitada
Viigimarjad on meie laiuskraadidel üsna haruldased külalised, mis on suurepärane looduslik alternatiiv maiustustele. Niipea, kui seda nimetatakse: viigimari, viigimari või viigipuu. Kõigi nende nimede taga on lõhnavad ja väga magusad väga meeldiva järelmaitsega puuviljad, mis meenutavad ähmaselt pähklite maitset. Viigimarjad on aga võrdselt head nii värskelt kui ka kuivatatult. Ja nii, et see ei kaotaks oma suurepärast maitset, on oluline õppida seda õigesti säilitama
Kuidas Rabarberit õigesti Säilitada
Rabarber, mis tuli meile Tiibetist, on väga toitev ja uskumatult maitsev. See on esikohal jämedate kiudude sisalduse poolest, millel on seedimisel oluline roll. Ja sidrunitega õunad võtavad vastavalt ainult teise ja kolmanda koha. Ühesõnaga, rabarber tuleb lisada iga inimese toidulauale. Selleks, et saaksite seda sagedamini kasutada, peate õppima rabarberit õigesti säilitama. Seda pole aga sugugi raske teha
Kuidas Hiina Kapsast õigesti Säilitada
Pekingi kapsas on väga tervislik ja võib suurepäraselt täiendada peaaegu iga rooga. Ja see on ka hea, sest see ei nõua mingeid eritingimusi ladustamiseks - selle eduka ladustamise peamine roll on määratud ainult peade küpsusastmele. Saate selle väärtusliku köögiviljasaagi võrdselt edukalt salvestada nii keldris kui ka külmkapis ning selleks, et seda õigesti teha, on oluline kaaluda mitmeid olulisi punkte
Kuidas Kibuvitsa õigesti Säilitada
Säravate kibuvitsa kasulike omaduste kohta on palju kirjutatud ja räägitud. Selle ilusa mehe kuivatatud puuvilju saab alati osta poest või apteegist. Ja mõnel meist vedas, et kasvatada oma maatükil jumalikke kibuvitsamarju. Lihtsalt pärast suurejooneliste marjade koristamist pole paljudel aimugi, mida nendega edasi teha. Aga sa tahad tõesti kogu pika talve keha vitamiinidega küllastada! Kuidas hoida terveid kibuvitsa?
Kuidas Arbuusid õues Kasvatada
Melonid ja kõrvitsad on nii tervislikud kui ka maitsvad. Aga kui arbuusid hakkavad suve alguses turulettidel uhkeldama, hiilivad kahtlused sellesse, kas need on teie tervisele kasulikud. Et mitte karta nitraadiannust koos mahlase magusa viljalihaga saada, siis miks mitte hakata seda hõrgutist oma aias kasvatama? Saame teada, millised tingimused on selleks vajalikud
