Kokumi Hämmastavad Eelised

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

See on India garcinia (Garcinia indica) nimi - puu Lääne -Indiast. Selle punakaspruunid viljad meenutavad ploome ja on koostises leiduvate toitainete rohkuse tõttu kõrgelt hinnatud. Mis on kokumi kasvava populaarsuse saladus?

Taim kuulub mangustaniperekonda. Seda eristavad mahlased puuviljad, millel on pehme, lihav nahk ja hapukas liha. Neid kasutatakse sageli India köögis toidu ja jookide valmistamiseks. Näiteks Goa lõunaosas on laialt levinud kokumisserbett - traditsiooniline jook janu kustutamiseks kuumuses. Ayurveda järgijad hindavad seda ürti rohkem selle meditsiiniliste ja kosmeetiliste omaduste poolest.

Kookosõli

Kuigi viljaliha sisaldab kiudaineid, valke, süsivesikuid, pektiini ja C -vitamiini, on kokumi raviomadustest kõige muljetavaldavam peidus selle koore ja seemnete sees. Viimaste hulka kuulub 33–44% õli. See on valget värvi ja kerge aroomiga. Õli on väga kerge ja mitterasvane. Seda saab säilitada kuni 2 aastat.

Seda saab kasutada toidus. Õlil on pehmendavad, kokkutõmbavad ja rahustavad omadused. Sisaldab steariin-, oleiin-, palmitiin-, linoolhapet. Tänu sellele aitab see paraneda haavadel, pehmendada karedat, kuiva nahka, hoida seda nooruslikuna, parandada vereringet, pakkuda niisutust ja toitumist.

Kokum puuviljad

Botaanikud väidavad, et kokuma viljad sisaldavad ainulaadset segu fütokemikaalidest. Seetõttu on kokumikoored Kagu -Aasias väärtuslikud. Sellel on kolm väärtuslikku toitainet: antotsüaniin, gartsinool ja hüdroksühape.

1. Abi kehakaalu langetamisel

Kokumi ja selle osalusega toodete populaarsus on muutunud populaarseks kogu maailmas tänu nende võimele soodsalt mõjutada inimese kaalu. Koos õige toitumise ja rohke treeninguga aitab kokum kaalulangust tõhusamalt säilitada või vähendada.

On näidatud, et toidukokk pärsib vistseraalse ja nahaaluse rasva kogunemist. Uurimistulemused näitasid, et rasva kogus vähenes 4 nädalaga kuni 15%. Teadlased väidavad, et kokum on võimeline pärssima söögiisu, suurendama energiat ja suurendama ainevahetust.

2. Ärevuse ja depressiooni lihtsus

Veel üks huvitav kokokivilja kvaliteet on selle võime suurendada serotoniini taset ajus. Uurimistulemuste kohaselt olid hiired, keda toideti regulaarselt kokumiekstraktiga, paanikahoogude ja ärevuse suhtes vähem vastuvõtlikud kui nende kolleegid. Hiired, kes regulaarselt kokumit tarbisid, olid aktiivsemad ja uudishimulikumad.

3. Antioksüdantide jõujaam

Kokumi koor on rikastatud antotsüaniinide ja gartsinooliga. Need stimuleerivad kognitiivset funktsiooni, kaitsevad vabade radikaalide eest, säilitavad südame tervise, parandavad nägemist ja võivad aidata vältida kehakaalu tõusu. Vilja koor sisaldab tsüanidiin-3-glükosiidi, mis kaitseb eriti vabade radikaalide kahjulike mõjude eest. Kuid puuviljakoore peamine antioksüdant on gartsinool, ülivõimas aine, mis leevendab oksüdatiivset stressi ja neutraliseerib vabu radikaale 3 korda tõhusamalt kui E-vitamiin.

4. Põletiku vastu

Krooniline põletik on paljude haiguste (vähk, dementsus, südamehaigused ja diabeet) aluseks. Kokumis leiduva gartsinooli uuringud on näidanud, et see pärsib mitmeid põletikuvastaseid ensüüme. See tähendab, et kokum kaitseb ka põletikuliste protsesside eest.

5. Haavandite vastu

Maohaavandid on põhjustatud Helicobacter pylori infektsioonist, aspiriini, teiste mittesteroidsete põletikuvastaste ravimite pikaajalisest kasutamisest või lihtsalt stressist. Kuid sama garcinol, mida leidub kokumis, on H. pylori infektsiooni tõhusaks raviks. Lisaks võitleb see antioksüdant hästi vabade radikaalide vastu, mis mängivad samuti rolli haavandite tekkimisel.