2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Läätsed ei ilmu meie laudadele kuigi tihti. Ja asjata - üks portsjon läätsi on proteiinisisaldusega võrreldav sarnase lihaportsjoniga! See on väga tervislik ja uskumatult toitev toode, mis väärib kindlasti tihedamat meie menüüs olemist. Noh, kuna siiani sööme läätsi vaid aeg -ajalt, on küsimus, kuidas neid õigesti säilitada, üsna mõistlik. Tegelikult pole selles midagi keerulist
Kui kaua seda hoitakse?
Nõuetekohase ladustamise korral saab läätsi hõlpsalt säilitada kuni aasta (keskmiselt kümme kuud). Kuid pärast seda perioodi ei kaota see söögikõlblikkust, vaid küpsetamine võtab kauem aega ja selle struktuur on üsna karm ja karm.
Läätsetootjad märgivad pakendile selle toote erinevad aegumiskuupäevad. Kuid sel juhul ei ole võimalik seemnete koristamise täpset ajastust kindlaks määrata, kuna tootjad ei näita kogumis- ja pakendamiskuupäeva erinevust. Sellega seoses on parem mitte hoida läätsi kauem kui kuus kuud ja kui see on rohkem valetanud, siis tuleb seda teatud ettevaatusega kohelda, enne kasutamist teravilja põhjalikult uurides.
Kuidas säilitada?
Läätsed säilivad ideaalselt üsna pikka aega, kuid on oluline mitte unustada, et mida kauem neid hoitakse, seda kuivemaks muutuvad terad. Selle veendumiseks võite proovida võrrelda umbes kuus kuud säilinud seemneid äsja poest ostetud seemnetega.
Läätsede üks peamisi omadusi on nende võime niiskust ideaalselt imada. Sellepärast ei ole soovitatav toitainerikkaid teravilju hoida kilekottides ega klaaspurkides - sellisesse anumasse koguneb peaaegu alati kondensatsioon, mis on äärmiselt ebasoovitav.
Hoidke läätsi ainult hästiventileeritud ja pimedas kohas. Kui päikesekiired langevad ladustatud teradele, siis läätsed kas kuivavad või hakkavad sellele hallitus tekkima. Ja kõrge niiskuse korral halveneb see vaid nädalaga. Muide, niiskus võib provotseerida mitte ainult seemnete mädanemist, vaid ka nende järkjärgulist oksüdeerumist, mille tagajärjel terad omandavad iseloomuliku õitsemise ja ebameeldiva lõhna. Seetõttu tuleks läätsesid hoida ainult kuivalt ja ainult kuivades tingimustes. Sellest hoolimata ei tohi seda mingil juhul hoida soojusallikate vahetus läheduses - läätsed mädanevad.
Parimad konteinerid läätsede hoidmiseks on kangakotid või pappkarbid. Lõuendikotid on eriti head - need hoiavad kõige paremini kasulikud terad. Samas on oluline püüda tagada, et ka säilitusmahutid oleksid õhukindlad.
Mõnikord juhtub, et läätsed kaovad õitsemise ajal või tuhmuvad ladustamise ajal. Kui terad määrivad, näitab see, et läätsed on hakanud oma suurepärast maitset kaotama ja küpsetavad nüüd palju kauem, kuna nende struktuur on muutunud. Ja kui teradelt leiti märke mädanemisest või naastudest, on vaja keelduda nende söömisest - isegi selliste läätsede pesemine ei vabasta seda sellesse asunud kahjulikest mikroorganismidest. Ärge sööge kõrge niiskuse tõttu kokku kleepunud teravilja.
Keedetud läätsed
Mis puutub keedetud terade ladustamisse, siis neid saab hoida külmkapis mitte rohkem kui kuus päeva (ja ideaaljuhul on neid kõige parem tarbida järgmise kolme kuni nelja päeva jooksul).
Kui on vaja pikendada keedetud läätsede säilitusaega, siis on soovitatav see külmutada - sellisel kujul võib läätsi säilitada kuni kuus kuud. Tõsi, pärast sulatamist võivad keedetud terad oma konsistentsi veidi muuta, kuid see ei mõjuta kuidagi nende maitset.
Soovitan:
Kuidas Viigimarju õigesti Säilitada
Viigimarjad on meie laiuskraadidel üsna haruldased külalised, mis on suurepärane looduslik alternatiiv maiustustele. Niipea, kui seda nimetatakse: viigimari, viigimari või viigipuu. Kõigi nende nimede taga on lõhnavad ja väga magusad väga meeldiva järelmaitsega puuviljad, mis meenutavad ähmaselt pähklite maitset. Viigimarjad on aga võrdselt head nii värskelt kui ka kuivatatult. Ja nii, et see ei kaotaks oma suurepärast maitset, on oluline õppida seda õigesti säilitama
Kuidas Rabarberit õigesti Säilitada
Rabarber, mis tuli meile Tiibetist, on väga toitev ja uskumatult maitsev. See on esikohal jämedate kiudude sisalduse poolest, millel on seedimisel oluline roll. Ja sidrunitega õunad võtavad vastavalt ainult teise ja kolmanda koha. Ühesõnaga, rabarber tuleb lisada iga inimese toidulauale. Selleks, et saaksite seda sagedamini kasutada, peate õppima rabarberit õigesti säilitama. Seda pole aga sugugi raske teha
Kuidas Hiina Kapsast õigesti Säilitada
Pekingi kapsas on väga tervislik ja võib suurepäraselt täiendada peaaegu iga rooga. Ja see on ka hea, sest see ei nõua mingeid eritingimusi ladustamiseks - selle eduka ladustamise peamine roll on määratud ainult peade küpsusastmele. Saate selle väärtusliku köögiviljasaagi võrdselt edukalt salvestada nii keldris kui ka külmkapis ning selleks, et seda õigesti teha, on oluline kaaluda mitmeid olulisi punkte
Kuidas Kibuvitsa õigesti Säilitada
Säravate kibuvitsa kasulike omaduste kohta on palju kirjutatud ja räägitud. Selle ilusa mehe kuivatatud puuvilju saab alati osta poest või apteegist. Ja mõnel meist vedas, et kasvatada oma maatükil jumalikke kibuvitsamarju. Lihtsalt pärast suurejooneliste marjade koristamist pole paljudel aimugi, mida nendega edasi teha. Aga sa tahad tõesti kogu pika talve keha vitamiinidega küllastada! Kuidas hoida terveid kibuvitsa?
Kuidas Kirsse õigesti Säilitada
Magus kirss … Särav, mahlane, isuäratav … Vaevalt leidub inimest, kes oleks selle marja suhtes täiesti ükskõikne. Muidugi tahad alati värskeid kirsse võimalikult kaua hoida, sest need on nii maitsvad ja tervislikud! Nahahaigused, südamehaigused, neeruhaigused ja muud vaevused - kõik see marja saab hakkama! Miks siis mitte seda kauem süüa?
