2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Venemaal ilmus lõhnav basiilik 18. sajandil ja oli tsaaride privileeg ning seda kasutati ka ravimtaimena. Täna saab iga suvine elanik oma saidil hõlpsalt basiilikut kasvatada ja selle aroome erinevates roogades nautida või kasutada seda meditsiinilistel eesmärkidel, et suurendada immuunsust ja turset
Kaks värvi - kaks lõhna
Basiiliku lehed armastavad riietuda kahte värvi: roheline ja lilla.
Lääne -Euroopas reisides kohtab sageli rohelist basiilikut maitseainena. Venemaal annab ta galantselt söögilaual teed tillile ja petersellile ehk lillale basiilikule.
Millegipärast meeldis venelastele rohkem lilla basiilik. Võib -olla peitub põhjus selle häirivamas lõhnas, sest me armastame nii palju muretseda ja juurida kogu maailma pärast. Rohelisel basiilikul on mitmekesisem ja optimistlikum aroom ning lehed on õhemad.
Sirelibasiiliku lõhn on lähedane pimentide lõhnale. Purustatud ja kuivatatud basiilikulehed olid nõukogude koduperenaistele tuttavad nimega "rayhon", mis vene keeles kõlab nagu "lõhnav".
Kasvav basiilik
Olles lõunamaine taim, eelistab basiilik päikesepaistelisi, tuule eest varjatud kohti. Ta ei suuda taluda külmasid ja isegi nullist kõrgemal temperatuuril, kui see on alla 12 kraadi, keeldub ta suvitajat uue rohelusega rõõmustamast.
Eelistab kergeid, lahtisi, läbilaskvaid muldasid, välja arvatud seisvat vett. Nõuab rohelise kasvu stimuleerimiseks regulaarset kastmist ja lämmastikväetamist.
Paljundatakse sagedamini seemnetega, mis külvatakse kevadel kasvuhoonesse. Pärast püsiva kuumuse saabumist teie servale istutatakse seemikud maasse. Neile, kellel seda võimalust pole, on lihtsam viis - pistikud. Lisaks saate serveerimiseks serveerida poest või turult ostetud värskeid põõsaid. Pange need vette ja nädala pärast panevad nad tugevad juured maha. Siin tuleks need maale siirdada. Kui teil pole suvilat, saate basiilikut kasvatada rõdul, lodžal või siseruumides aknalaual. Siis on aastaringselt käeulatuses vürtsikas aromaatne värske vürts.
Selleks, et taim saaks põõsastada, on pärast 6-8 lehte parem tipu pigistada. Esimese saagi koristamisel jätke varrele mõned alumised lehed. Hea taimehoolduse korral hankige veel üks saak. Lilled või õigemini pungad on kõige parem korjata, kui olete huvitatud ainult basiiliku rohelistest.
Tomatid, magus ja kuum paprika, spargel ja kapsas on basiilikule head naabrid.
Kahjurid
Basiilikut armastavad mitte ainult mesilased mee jaoks nektarit kogumas, vaid kahjuks ka lutikatega lehetäid. Kutsumata külaliste vastu kättemaksuks võite pihustamiseks kasutada küüslaugu- ja sibulakoorte, porgandipealsete või tomati kasulapse infusiooni. Samuti peate olema ettevaatlik tigude ja nälkjate suhtes, kellega viimased armastavad öösel vehkida.
Basiiliku tüübid ja sordid
* Aniis või Tai basiilik. Kellele meeldib aniisi maitse, see on teie tüvi. Neile meeldib Tais roogasid maitsestada. Hõbedased lehed on rikas aniisi aroomiga.
* Kaneel või Mehhiko basiilik. Selgub, et basiilik võib kaneeli lõhna tekitada.
* Põõsas basiilik. Erineb põõsastest ja väikestest lehtedest.
* Hübriidne sidruni basiilik. Kalatoitudes võib see asendada sidrunimahla, kuna sellel on tugev sidrunilõhn.
* Väikese lehega basiilik. Taime kitsad ja väikesed magusad lehed, millel pole peaaegu kokkutõmbumist. Harrastaja jaoks.
* Lilla basiilik. Nagu märgitud, on lilla basiiliku lehed ja vars karmimad kui rohelistel sortidel. Tema pikkus on reeglina väiksem, kuid ta armastab rohkem soojust.
Rakendus
Värskeid basiilikulehti lisatakse köögivilja-, kala- ja lihasalatitele; 10 minutit enne valmisolekut suppides, liha pearoogades ja lihakastmes.
Basiilikut kasutatakse köögiviljade ja seente hapukurkide ja hapukurkide, tomatikastmete maitsestamiseks. See on osa vürtsisegudest. Basiilik sobib hästi koos ürtidega nagu piparmünt, till, petersell, majoraan.
Bioloogiliselt aktiivsete ainete rikkaliku koostise sisaldus varres ja lehtedes aitab kaasa seedeelundite heale tööle, suurendab immuunsust ja meeleolu. Basiiliku keedud leevendavad köha, tuima peavalu ja aitavad võidelda põletike vastu. Kõik need omadused on veelgi kontsentreeritumalt basiilikust saadud eeterlikus õlis. Õlil on bakteritsiidsed omadused.
Garderoobis asetatud basiilikuoks päästa riided koidelt.
Soovitan:
Basiilik
Basiilikut peetakse mitmeaastaseks taimeks ja üksikute isendite pikkus võib ulatuda kuni kahe meetrini. Kokku on perekonnas umbes sada viiskümmend erinevat sorti. Basiiliku õied on üsna väikesed ja kogunevad õisikuteks. Basiilik on eriti väärtuslik oma dekoratiivse lehestiku ja pika õitsemise tõttu.
Kuninglik Delonix
Royal Delonix (ladina keeles Delonix regia) - puu kaunviljade perekonnast, sündinud Madagaskaril. Suurepärase särava õitsemise jaoks levis see kiiresti üle kogu planeedi, kus on soe, päikseline ja muld ei kannata soolsust. Armastab lahtisi, liivaseid ja kuivi muldasid ilma liigse soolasisalduseta.
Dichorizandra Kuninglik
Dichorizandra kuninglik on üks perekonna taimedest, mida nimetatakse kommeliiniks. Ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Dichorisandra reginae. Mis puutub selle taime perekonna nimesse, siis see on järgmine: Commelinaceae. Kuningliku dichorizandra hooldamise ja kasvatamise tunnused Taim peab tagama päikesevalguse või osalise varju.
Basiilik Avamaal: Kasvatamise Peensused
Basiilik on tuntud ja uskumatult populaarne vürts, mis võib oluliselt harjunud roogade maitset parandada. Sellepärast püüavad paljud suveelanikud selle taime oma kruntidele asustada! Ja õigusega: kõik saavad avamaal basiilikut kasvatada! Muidugi vajab basiilik hoolikat mullavalikut ja süstemaatilist hooldust, kuid sellel on muljetavaldav vastupanu mitmesugustele kahjuritele ja haigustele
Kuninglik Kurereha
Selle lille teiste liikide hulgas eristatakse kuninglikku geraaniumi atraktiivse välimuse ja suurte mõõtmete poolest. Selle lilled on väga heledad ja graatsilised
