2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Nii et keset külma talve ei teki immuunsüsteemi talitlushäireid ning gripist ja külmetushaigustest mööda minnakse, on väga oluline hoolitseda vitamiinide ja mineraalide täiendamise eest. Neid saate külmutatud marju süües, mis vaatamata külmetöötlusele säilitavad kuni 70% toitaineid. Milliseid aspekte tuleb külmutamisel osaleva taimemaailma esindajate valimisel arvestada?
Näpunäide 1. Hinnake visuaalselt pakendit
Enne külmutatud marjade ostukorvi saatmist kontrollige visuaalselt pakendit. See ei tohiks näidata pisaraid, kahjustusi ja pealegi pakast. Viimane tegur on sageli tingitud ebaõigest ladustamisest, täpsemalt öeldes temperatuurirežiimi rikkumisest. Muide, optimaalne säilitustemperatuur on -18C. Vaadake kindlasti külmiku termomeetrit. Kui tingimused ei ole täidetud, ärge ostke, vaid võtke ühendust vastavate asutustega.
Lugege kindlasti pakendil olevat teavet. Märgistus peaks sisaldama mitte ainult koostist, valmistamiskuupäeva, aegumiskuupäeva ja tootja aadressi (tegelik ja seaduslik), vaid ka külmutamisviisi. Valige šokkkülmutatud marjad, sest see meetod võimaldab säästa lõviosa bioloogiliselt aktiivsetest ainetest. Vältige marju, mille pakendil on silt "GMO".
Vihje 2. Tunneta pakendi sisu
Kahjuks esitavad paljud tootjad oma tooteid läbipaistmatutes kottides, seetõttu on pakendi sisu võimatu kontrollida. Sellistel juhtudel kasutage puudutusorganeid. Tundke pakendit hoolikalt. Kui selles on kokku kleepunud tükke, on toode tõenäoliselt uuesti külmutatud või selles on märkimisväärne kogus jääd. Sellised marjad ei kahjusta keha, kuid ei too ka mingit kasu, kuna sekundaarne külmutamine tõotab toiteväärtuse vähenemist.
Oluline aspekt! Pange tähele, et väikesed marjad, mis on pakendi kaudu tunda, ei ole halva kvaliteedi näitaja, vaid pigem näitavad nad sorti.
Mida valmistada külmutatud marjadest?
• Smuutid
Foto: Elena Veselova / Rusmediabank.ru
Paks jook, mida nimetatakse smuutiks, on tervislikke eluviise järgivate inimeste toitumise oluline osa. See hoiab toitaineid muutumatuna, kuna seda ei kuumtöödelda. Marjasmuutid on eriti kasulikud külma- ja gripihooajal, sest seda moodustavad komponendid aitavad tugevdada immuunsüsteemi.
Smuutide valmistamine on lihtne! Piisab marjade sulatamisest, kombineerige need segisti kausis keefiri, madala rasvasisaldusega koore või ilma lisanditeta loodusliku jogurtiga, klopi ühtlaseks. Kui marjad on hapud, võite lisada veidi suhkrut või mett. Samuti ei ole pähklite lisamine keelatud, kuid need suurendavad valmis delikatessi kalorisisaldust, seetõttu ei tohiks neid ära kanda.
• Sorbett
Foto: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru
Sorbet on külmutatud magustoit, mis on valmistatud marjadest ja puuviljadest. Sageli täiendatakse seda piimatoodete, munavalge, mahla ja alkohoolsete jookidega, kõige sagedamini konjaki ja šampanjaga. Nagu eelnevalt kirjeldatud smuuti, on sorbett kuulus oma kõrge vitamiinide ja muude toitainete sisalduse poolest. Sellest saab võimas konkurent kõrge kalorsusega küpsetistele ja see on suurepärane lisand pidulauale.
Sorbetti saate valmistada mis tahes marjadest ja puuviljadest. Tervete segude loomine pole keelatud. Magustoidu valmistamiseks peate ühendama külmutatud marjad (ilma eelneva sulatamiseta) suhkruga, lisama veidi vett, peksma segistiga põhjalikult ühtlaseks, valama plastnõusse ja saatma külmkappi. Seejärel klopi iga 20 minuti järel külmutatud mass. Kui seda manipuleerimist ei tehta, muutub magustoit üheks jääpalliks. Sorbetti on eelistatav serveerida pallide kujul, kaunistatud moosi, mee või piparmündioksaga.
Soovitan:
Kuidas Valida Värvi Välistingimustes Kasutamiseks
Tänavahoonete välimus ja kasutusiga sõltuvad pinnast. Fassaadivärvide sortiment on tohutu, vaatame üle kaitsematerjalid, räägime valikureeglitest
Spunbond - Kuidas Valida Ja Kasutada
Tänapäeval on agrokiud populaarsuse tipus. Spunbond loob aiataimedele ja lilledele optimaalsed tingimused, mis sobivad ideaalselt multšimiseks. Räägime valgete, mustade ja värviliste materjalide omadustest, tihedusest, reeglitest
Kuidas Marju Korralikult Külmutada
Igal suvel seisab iga suvine elanik silmitsi küsimusega: kuidas saaki säilitada. Proovime välja mõelda, kuidas marju korralikult külmutada, et talvel endale suvitükk anda
Kuidas Kasvatada Goji Marju
Tänapäeval on väikesed punased goji marjad kogumas tohutut populaarsust tervisliku toidu ja meditsiini valdkonnas. Ainulaadse vitamiinide, aminohapete ja mineraalide komplektiga ületab see marja fütokeemiliste omaduste poolest teisi toiduaineid. Goji koostises sisalduv toitainete kompleks aitab paljude haiguste korral
Aga Külmutatud Aiapuud?
Kevade saabudes leiavad mõned suure ahastusega aednikud oma aedadest külmunud viljapuid ja -põõsaid. Ja loomulikult tahab igaüks neist päästa külma käes kannatanud juuri ja oksi! Hea uudis on see, et pädeva ja õigeaegse lähenemise korral on seda tõesti võimalik teha, seega on mõttekas seda proovida
