2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Punane oranž (lat. Citrus sinensis) - puuviljasaak, mis on Rutovye perekonna esindaja. Teine nimi on verine oranž.
Kirjeldus
Punane oranž on väga omapärane apelsiniliik. Nende viljade nii särav ja rikkalik värvus on tingitud neis sisalduvatest antotsüaniinidest - hoolimata asjaolust, et neid pigmente ei ole raske leida paljudest erinevatest puuviljadest ja lilledest, pole need üldse iseloomulikud tsitrusviljadest. Punaste apelsinide värvusaste sõltub suuresti sordist, samuti valgustus- ja temperatuuritingimustest. Põhimõtteliselt pole verine apelsin midagi muud kui hariliku apelsini loomulik mutatsioon, samas kui viimane on mandariini ja pomelo hübriid.
Punased oranžid viljad on peaaegu alati veidi väiksemad kui tavalised apelsinid. Need on peaaegu seemneteta ja ribidega. Tähelepanuväärne on see, et visuaalselt on punast apelsini sageli väga raske tavalisest eristada - mahlane punane viljaliha on sageli peidetud tavalise apelsinikoore alla. Mis puudutab selle viljaliha maitset, siis see ühendab harmooniliselt viinamarjade, vaarikate ja maasikate toone, mis pole tsitrusviljade jaoks absoluutselt tüüpilised.
Punases apelsinis on kolm peamist sorti: Sanguinello (Hispaania), Tarocco (Itaalia päritolu) ja Moro (noorim sort). Punased apelsinid on teiste tsitrusviljadega võrreldes vähem happelised ja palju mahlasemad, pealegi ei põhjusta need erinevalt viimastest tõsiseid allergilisi reaktsioone.
Kus kasvab
Punane oranž ilmus esmakordselt 1850. aastal Sitsiilias, kuhu see toodi kaugest Hiinast. Järk -järgult tungis see kultuur Ameerika Ühendriikidesse. Praegu kasvatatakse punaseid apelsine eriti aktiivselt Hispaanias, USA -s, Hiinas ja Marokos.
Rakendus
Punase apelsini vilju saab süüa iseseisvalt või valmistada neist maitsvaid sorbette ja marmelaadi. Samuti sobivad need suurepäraselt mitmesuguste kokteilide ja salatite valmistamiseks.
Punase apelsini purustatud koort lisatakse sageli likööridele, samuti kalale või lihale ning selle kultuuri õisi lisatakse mõnikord mõnele roale, et anda neile eriline varjund.
Punane apelsin sisaldab väga muljetavaldavat kogust C-vitamiini ja nende koostises olevad antotsüaniinid on suurepärased antioksüdandid, mis aitavad oluliselt vähendada erinevate vanusega seotud haiguste, sealhulgas mitmete kardiovaskulaarsüsteemi haiguste tekke riski. Samuti aitavad need vähendada katarakti riski ja vähendada kolesterooli. Palju punaseid apelsine ja A -vitamiini, samuti kaltsiumi koos rauaga.
Punased apelsinid on varustatud mälu parandamise võimega (need on eriti kasulikud eakatele) ja neil on äärmiselt kasulik mõju ajurakkudele. Need ei ole nägemisorganitele vähem kasulikud ning punase apelsini viljad on ka suurepärased võitlejad erinevate põletikuliste protsesside ja infektsioonide vastu. Sellepärast on soovitatav neid kasutada profülaktilise vahendina kurguvalu, gripi, külmetushaiguste, samuti nina -neelu ja suuõõne põletikuliste protsesside vastu. Need on suurepärased abilised immuunsüsteemi tugevdamiseks!
Vastunäidustused
Punaseid apelsine tuleks kasutada ettevaatlikult inimestele, kes kannatavad maohaavandite ja erinevate seedetrakti haiguste all. Sama võib öelda ka erinevate kõhunäärmeprobleemidega inimeste kohta.
Soovitan:
Oranž
Apelsin (lat. Citrus sinensis) - Rutovye perekonna tsitruseliste viljapuu. Taime kodumaa on Lõuna -Hiina. Tänapäeval kasvatatakse apelsini kogu Vahemere rannikul, samuti Lõuna- ja Kesk -Ameerikas. Venemaal kasvatatakse seda peamiselt kasvuhoonetes ja sisetingimustes.
Maclura Oranž
Apelsini Maclura (ladina Maclura pomifera) - Mulberry perekonna väga dekoratiivsete ja viljapuude liik. Teised nimed on maclura õun või mittesöödav apelsin. Taime kodumaaks peetakse USA kaguosa. Tänapäeval kasvatatakse apelsini maklurat Kaukaasias, Krimmis ja Kesk -Aasias, sealhulgas Usbekistanis, Tadžikistanis, Usbekistanis ja Kasahstanis.
Punane Kapsas
Punane kapsas (ladina Brassica oleracea convar.capitata rubra) - köögiviljakultuur; kapsa perekonna kaheaastane taim ehk ristõieline. See on valge kapsa tüüp, see erineb ainult punakasvioletse või sinakasvioletse värvi poolest, mis on tingitud antotsüaniini pigmendi sisaldusest.
Punane Ristikhein
punane ristikhein on üks liblikõieliste perekonna taimedest, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Trifolium pratense L. Mis puutub niiduküünlaste perekonna endi nimesse, siis ladina keeles on see järgmine: Fabaceae Undl. Niidu ristiku kirjeldus Heinamaa ristik on tuntud ka järgmiste populaarsete nimede all:
Punane Sibul
Punane sibul (lat. Allium cepa) On köögiviljataim, mis kuulub väga vürtsikasse sibulate perekonda. Punast sibulat nimetatakse ka "Jalta" või "Krimmi". Kirjeldus Punase sibula viljad on kaetud üsna ilusa punakaslilla koorega, mille alla on peidetud mahlane viljaliha, mis on värvitud violetselt valkjaste toonidega.
